» Từ khóa: thực quản

Nghiên cứu ứng dụng sấy thăng hoa trong bảo quản sản phẩm thủy sản nhóm giáp xác (Tôm sú, tôm bạc và tôm thẻ) được nuôi thương phẩm ở ĐBSCL: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp cơ sở T2010-67/ Nguyễn Tấn Dũng. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2011 77tr.;30cm 1. Bảo quản sản phẩm thủy sản. 2. Công nghệ thực...

 9 p hcmute 28/05/2015 521 3 Download

Từ khóa: Bảo quản sản phẩm thủy sản, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật sấy thăng hoa, Tôm-kỹ thuật bảo quản

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Nhung, Phạm Văn Thạch, Chau Thị Thu Thủy. -- Tp. HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 40tr.; 30cm 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Cơm gấc -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Cơm gấc -- Sấy lạnh. I. Chau Thị Thu Thủy. II. Phạm Văn Thạnh . III. Trần Đức Ba. Dewey Class no....

 6 p hcmute 27/05/2015 632 10 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Cơm gấc -- Kỹ thuật bảo quản, Cơm gấc -- Sấy lạnh

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc : Đề tài nghiên cứu khoa học / Phạm Thị Ngọc Nhung, Phạm Văn Thạch, Chau Thị Thu Thủy Tp. HCM : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 40tr ; 30cm Bảo quản thực phẩm Chau Thị Thu Thủy 664.02845 / P534-N576

 6 p hcmute 13/05/2015 308 3 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Nhung, Phạm Văn Thạch, Chau Thị Thu Thủy. -- Tp. HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 40tr.; 30cm 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Cơm gấc -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Cơm gấc -- Sấy lạnh. I. Chau Thị Thu Thủy. II. Phạm Văn Thạnh . III. Trần Đức Ba. Dewey Class no....

 6 p hcmute 19/03/2013 286 1 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm / Hà Duyên Tư. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2006 187tr.; 24cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Kiểm tra chất lương thực phẩm. Dewey Class no. : 658.4013 -- dc 22 Call no. : 658.4013 H111-T883 Dữ liệu xếp giá GT0192440 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ] GT0192441 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ] GT0192442 (DHSPKT -- GT -- ) [ Rỗi ] GT0192443...

 18 p hcmute 28/02/2013 1177 8 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Kiểm tra chất lương thực phẩm, quản lý chất lượng, thực phẩm

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả/ Lê Văn Tán (chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Lê Hà. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2008 489tr.; 24cm 1. Bảo quản lương thực. 2. Lương thực -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Rau quả -- Kỹ thuật bảo quản. 4. Rau quả -- Kỹ thuật chế biến. I. Lê Văn Tán. Dewey Class no. : 664.8 --...

 20 p hcmute 14/01/2013 3387 131 Download

Từ khóa: Bảo quản lương thực, Kỹ thuật bảo quản, công nghiệp chế biến, công nghệ sau thu hoạch, lương thực, thực phẩm

Cuốn sách này được biên soạn để làm tài liệu tham khảo cho những người đang học tập, nghiên cứu thuộc lĩnh vực ngành Quá trình và thiết bị trong Công nghệ hóa học và thực phẩm và ngành Công nghệ nhiệt - Điện lạnh. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 660.28 C118

 14 p hcmute 14/01/2013 1607 56 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học và thực phẩm, Công nghệ lạnh, làm đông sản phẩm, bảo quản sản phẩm, thực phẩm tươi

Trước đòi hỏi của quá trình đổi mới giáo dục, trong khoảng một thập niên gần đây, thư viện đại học Việt Nam đang được đầu tư, nâng cấp đáp ứng nhu cầu tin ngày càng cao của người sử dụng. Tuy nhiên đề đạt được mục tiêu góp phần đổi mới phương pháp giảng dạy và học tập, các thư viện đại học cần phải nổ lực nhiều hơn...

 137 p hcmute 26/11/2012 716 31 Download

Từ khóa: định hướng nghề nghiệp, thư viện việt nam, đổi mới phương pháp dạy học, quản lý tri thức, vai trò của thư viện

NGUYỄN THỊ TRÀ MY, KS. Thực trạng về hứng thú học môn toán của học sinh Trường Trung học chuyên ban Nguyễn Hữu Huân: Luận án cao học: 50700 / Nguyễn Thị Trà My. -- TP.HCM: ĐHSPKT, 2000 79tr.;30cm Dewey Class no. : 1 -- dc 21 Call no. : 50700 370.15 N573-M995

 9 p hcmute 19/11/2012 526 1 Download

Từ khóa: sư phạm kỹ thuật, phương pháp điều tra, phương pháp quan sát, nguyễn hữu huân, toán học, sư phạm kỹ thuật, thực trạng giáo viên, chất lượng giảng dạy, kỹ thuật, hệ thống đào tạo

NGUYỄN THỊ TRÀ MY, KS. Thực trạng về hứng thú học môn toán của học sinh Trường Trung học chuyên ban Nguyễn Hữu Huân: Luận án cao học: 50700 / Nguyễn Thị Trà My. -- TP.HCM: ĐHSPKT, 2000 79tr.;30cm Dewey Class no. : 1 -- dc 21 Call no. : 50700 370.15 N573-M995

 8 p hcmute 19/11/2012 590 1 Download

Từ khóa: sư phạm kỹ thuật, tâm lý macxit, hứng thú nhận thức, phương pháp điều tra, phương pháp quan sát, thống kê toán học

Chúng ta đang đứng trước ngưỡng cửa của thế kỷ 21, thế kỷ của những cuộc cách mạng khoa học, công nghệ phát triển mạnh mẽ và nhanh chóng. Điều này đặt đất nước ta, xã hội ta trước những thách thức vô cùng to lớn nhằm đạt được " Mục tiêu phát triển giáo dục và đào tạo đến năm 2020" mà Đảng đã đề ra trong thời kỳ Công nghiệp hóa...

 8 p hcmute 19/11/2012 491 1 Download

Từ khóa: quản lý giảng dạy, trung học chuyên nghiệp, dạy nghề, học thuyết quản lý, thực trạng giảng dạy, tình hình đào tạo

Trong việc dạy học ngày nay, việc sử dụng PPDH nhất là trong thực hành là rất cần thiết. Nhờ có phương tiện dạy học giúp cho quá trình truyền đạt kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp được rút ngắn về thời gian. nội dung truyền đạt chính xác nhất là tạo sự hưng phấn cho người học dể dàng tiếp thu hơn là chỉ nghe thuyết trình.

 7 p hcmute 16/11/2012 567 3 Download

Từ khóa: phương tiện dạy học, nguyên lý giáo dục, nguyên tắc dạy học, thực tập nghề, trường dạy nghề, may công nghiệp, kế hoạch giảng dạy, công tác quản lý