» Từ khóa: thực phẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của lưu lượng gió và diện tích cooling pad đến năng suất lạnh của thiết bị làm mát bay hơi bằng phương pháp thực nghiệm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Nguyễn Quốc Huy, Quách Ngọc Hiếu, Vũ Xuân An, Nguyễn Ngọc Nhung, Phạm Nguyễn Hưng, Trần Hoàng Khang; Đặng Thành Trung (Giảng viên hướng dẫn) . -- TP.Hồ Chí...

 120 p hcmute 22/08/2025 41 0 Download

Từ khóa: Bay hơi, Phương pháp thực nghiệm, Thiết bị làm mát, Đặng Thành Trung, Nguyễn Ngọc Nhung, Phạm Nguyễn Hưng, Quách Ngọc Hiếu, Trần Hoàng Khang, Vũ Xuân An

Thi công mô hình phân loại sản phẩm bằng mã QR code: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa/ Phạm Lê Duy Phương, Lưu Duy Thức; Lê Thị Hồng Lam (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : ĐTĐ-51 629.89 P534-P577

 100 p hcmute 20/08/2025 13 0 Download

Từ khóa: Điều khiển tự động, Phân loại sản phẩm, Lê Thị Hồng Lam, Lưu Duy Thức

Nghiên cứu mô phỏng số và thực nghiệm thiết bị ngưng tụ trong hệ thống điều hòa không khí dùng môi chất lạnh CO2: Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Lại Vũ Phúc Duy, Nguyễn Hữu Long, Ngô Lê Hoàng Phương, Phạm Nguyễn Anh Tài, Đỗ Văn Trường, Nguyễn Xuân Vũ; Đặng Thành Trung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại...

 125 p hcmute 14/07/2025 75 0 Download

Từ khóa: Hệ thống điều hòa, Không khí, Mô phỏng số, Môi chất lạnh, Thực nghiệm, Đặng Thành Trung, Đỗ Văn Trường, Ngô Lê Hoàng Phương, Nguyễn Hữu Long, Nguyễn Xuân Vũ, Phạm Nguyễn Anh Tài

Công nghệ wash sản phẩm jeans: Giáo trình dành cho sinh viên ngành Công nghệ may/ Phạm Thị Hà. -- TP. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : 687.1 P534-H111

 122 p hcmute 07/07/2025 53 2 Download

Từ khóa: Công nghệ dệt may, Kỹ thuật wash sản phẩm may, Quần áo jeans, Thực hành

Giáo trình vi sinh thực phẩm/ Trịnh Khánh Sơn (Chb.), Nguyễn Thùy Linh. -- TP. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : 660.6 T833-S698

 410 p hcmute 07/07/2025 153 21 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Giáo trình, Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật học

Nghiên cứu tích hợp hạt nano ZnO tổng hợp từ dịch chiết nha đam lên màng PVA/CS và PVA/GO cho ứng dụng bảo quản thực phẩm: Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Khánh Linh; Trần Thị Nhung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : 8540101 664.028 N573-L755

 133 p hcmute 13/06/2025 83 0 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng bảo quản, Màng nano sinh học, Vật liệu nano, Trần Thị Nhung

Nghiên cứu thực nghiệm quá trình sấy nấm mối bằng bơm nhiệt có sự hỗ trợ của sóng siêu âm: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Nguyễn Ngọc Vinh; Lê Quang Huy, Lê Minh Nhựt (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : 8520115 664.0285 N573-V784

 216 p hcmute 04/06/2025 190 0 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Bơm nhiệt, Kỹ thuật sấy, Lê Minh Nhựt, Lê Quang Huy

Nghiên cứu chế tạo mực in nano phát huỳnh quang và ứng dụng trong bao bì thực phẩm thông minh: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên (SV2024-121)/ Nguyễn Thị Ngọc Nhung, Nguyễn Lê Phương Trinh; Nguyễn Thành Phương (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no. : ĐSV 667.5 N573-N576

 77 p hcmute 23/05/2025 85 0 Download

Từ khóa: Bao bì thực phẩm, Mực in, Vật liệu nano, Nguyễn Lê Phương Trinh, Nguyễn Thành Phương

Tái chế giấy vụn thành túi đựng thực phẩm: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên (SV2024-238)/ Nguyễn Phú Thành, Lữ Trường An, Nguyễn Minh Châu, Phan Khánh Đức, Huỳnh Trọng Nhân; Lê Minh Tâm (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no. : ĐSV 676.3 N576-T367

 69 p hcmute 23/05/2025 77 0 Download

Từ khóa: Đóng gói thực phẩm, Giấy, Tái chế, Huỳnh Trọng Nhân, Lê Minh Tâm, Lữ Trường An, Nguyễn Minh Châu, Phan Khánh Đức

Nghiên cứu tổng hợp hạt nano ZnO từ dịch chiết nha đam tích hợp lên màng polymer phân huỷ sinh học làm bao bì bảo quản thực phẩm: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên (SV2024-56)/ Lê Huỳnh Anh, Phạm Thị Tố Quyên, Nguyễn Minh Trọng, Lê Thành Nhân, Lê Thị Yến; Trần Thị Nhung (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại...

 59 p hcmute 14/05/2025 64 0 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Bao bì, Công nghệ polymer, Lê Thành Nhân, Lê Thị Yến, Nguyễn Minh Trọng, Phạm Thị Tố Quyên, Trần Thị Nhung

Thu nhận và đánh giá một số tính chất của protein từ hạt đậu thận đỏ (Phaseolus vulgaris): Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên (SV2024-71)/ Thái Ngọc Trang Anh, Tô Vũ Thu Ngân, Nguyễn Hoàng Nhật Vy; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no. : ĐSV 572.6...

 96 p hcmute 14/05/2025 74 0 Download

Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Protein, Nguyễn Hoàng Nhật Vy, Phạm Thị Hoàn, Tô Vũ Thu Ngân.

Thiết kế và thi công robot xe và phần mềm lập trình kéo thả nhằm dạy lập trình cho trẻ em: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên (SV2024-182)/ Trần Thanh Tùng, Phạm Quốc Danh, Mã Quang Lộc, Dương Triều Mến, Mai Đông Thức; Trần Thị Quỳnh Như (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí...

 75 p hcmute 14/05/2025 97 0 Download

Từ khóa: Lập trình, Robot, Dương Triều Mến, Mã Quang Lộc, Mai Đông Thức, Phạm Quốc Danh, Trần Thị Quỳnh Như