» Từ khóa: lương thực

Ảnh hưởng của phương pháp khử nước thẩm thấu đến động học quá trình sấy và chất lượng sản phẩm điều (Anacardium occidentale L.) sấy dẻo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Thái Thị Thanh Hợp, Võ Thị Ái Thy; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.:...

 109 p hcmute 26/09/2024 77 5 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Công nghệ thực phẩm, Chất lượng

Ảnh hưởng của cao chiết/bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm yogurt đậu nành: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Thúy Quỳnh, Nguyễn Tiến Thuận; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16...

 145 p hcmute 26/09/2024 101 2 Download

Từ khóa: Đậu nành, Công nghệ thực phẩm, Chất lượng

Ảnh hưởng của cao chiết/ bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của bánh crackers: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phùng Bảo Huy, Bùi Thị Ngọc Kiều; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.752 P577-H987

 109 p hcmute 26/09/2024 64 2 Download

Từ khóa: Bánh quy, Công nghệ thực phẩm, Chất lượng

Phân tích thực trạng áp dụng các công cụ thống kê trong kiểm soát chất lượng tại Công ty cổ phần thực phẩm Sundo: Đồ án tốt nghiệp chuyên ngành Quản lý công nghiệp/ Võ Thị Ái My; Nguyễn Thị Anh Vân (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: QCN-24 658.4013 V872-M995

 92 p hcmute 01/12/2023 189 7 Download

Từ khóa: Kiểm soát chất lượng, Thống kê, Thực phẩm

Tạo màng từ chitosan biến tính với một số anhydride và aldehyde ứng dụng làm bao bì thực phẩm: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-53/ Đoàn Hồng Trúc, Lê Thị Huỳnh Như, Lương Tuấn Tùng; Nguyễn Vinh Tiến (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no. : ĐSV 664.09...

 93 p hcmute 18/10/2023 191 4 Download

Từ khóa: Bao bì thực phẩm, Màng thực phẩm, Lê Thị Huỳnh Như, Lương Tuấn Tùng, Nguyễn Vinh Tiến.

Xây dựng hệ thống quản lí chất lượng - an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 tại nhà máy sữa Nutifood BÌNH DƯƠNG: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Thanh Hương; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 637 N573-H957

 146 p hcmute 22/09/2023 214 6 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, An toàn thực phẩm, Kiểm soát chất lượng

Quản lý chất lượng thực phẩm / Đống Thị Anh Đào. -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh, 2014. - 395tr.; 24cm. Call no. : 664.07 Đ682-Đ211

 10 p hcmute 09/12/2022 666 52 Download

Từ khóa: Thực phẩm, Quản lý chất lượng.

Tiếng Anh giáo dục và khoa học : Năng lượng hạt nhân = Nuclear energy English/ Thiên Ân Trương Hùng, Trịnh Thanh Toàn. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2009. -79tr.; 21cm. Call no. : Thiên Ân Trương Hùng

 6 p hcmute 02/11/2022 288 2 Download

Từ khóa: Năng lượng hạt nhân, Ngôn ngữ Anh, Tiếng Anh, Tiếng Anh chuyên ngành, Tiếng Anh thực hành, Tiếng Anh, Năng lượng hạt nhân

Xây dựng biện pháp nâng cao chất lượng thực tập lâm sàng của sinh viên ngành Điều dưỡng Trường Cao đẳng Y tế Cần Thơ: Luận văn thạc sĩ ngành Giáo dục học/ Nguyễn Thị Cẩm Nhung; Nguyễn Thị Hảo (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2017 Call no. : 60140101 378.1 N573-N576

 141 p hcmute 19/09/2022 283 6 Download

Từ khóa: Chất lượng giáo dục, Ngành điều dưỡng,  Thực tập lâm sàng,  Trường Cao đẳng Y tế Cần Thơ

Văn hóa ẩm thực dân gian dân tộc Thái huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình / Lường Song Toàn ( Nghiên cứu, giới thiệu). -- H. : Nxb. Hội nhà văn, 2016 199 tr. ; 21 cm ISBN 9786045373590 Dewey Class no. : 394.1597 -- dc 23 Call no. : 394.1597 V217

 13 p hcmute 13/07/2022 346 4 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực dân gian. 2. Ẩm thực dân tộc Thái -- Hòa Bình. 3. Văn hóa ẩm thực. I. Lường Song Toản, Nghiên cứu, giới thiệu.

Kỹ thuật bảo quản lúa thương phẩm/ Trần Thị Mai, Vũ Đức Hưng, hiệu đính: Nguyễn Kim Vũ. -- Tái bản lần thứ nhất. -- H.: Nông nghiệp, 2006 28tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.028 -- dc 22 Call no. : 664.028 T772-M217

 5 p hcmute 18/05/2022 356 4 Download

Từ khóa: 1. Bảo quản lương thực . 2. Bảo quản lúa. 3. Công nghệ sau thu hoạch.

Gestion de la qualité en industrie alimentaire/ Ha Duyen Tu. -- H : Khoa học và Kỹ thuật, 2006 142tr ; 27cm Dewey Class no. : 664.07 -- dc 22 Call no. : 664.07 H111-T883

 11 p hcmute 18/05/2022 375 2 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm -- Quản lý chất lượng. 2. Food technology -- Quality control.