- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Đánh giá tính chất hóa lý và cơ lý của màng sinh học từ polysaccharide đậu bắp và carboxymethyl cellulose: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Đại Nghĩa, Nguyễn Phạm Trung Tín; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn)--Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.09 L433-N576
93 p hcmute 27/12/2023 155 11
Từ khóa: , Đậu bắp, Bảo quản thực phẩm
Tính chất của màng Chitosan biến tính bằng một số Anhydride và Aldehyde
Tính chất của màng Chitosan biến tính bằng một số Anhydride và Aldehyde: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Lương Tuấn Tùng; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CHH-28 664.028 L964-T926
112 p hcmute 27/12/2023 128 4
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng bọc thực phẩm, Nguyễn Vinh Tiến, egiảng viên hướng dẫn
Điều chế màng chitin từ bột vỏ tôm
Điều chế màng chitin từ bột vỏ tôm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Võ Thị Đăng Thanh; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CHH-28 664.028 V872-T367
69 p hcmute 27/12/2023 139 2
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng sinh học, Nguyễn Vinh Tiến, egiảng viên hướng dẫn
Tính chất màng từ Chitosan và Vanillin trên nền giấy ứng dụng trong bao gói trái cây
Tính chất màng từ Chitosan và Vanillin trên nền giấy ứng dụng trong bao gói trái cây: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học/ Võ Thị Huyền Trinh; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CHH-28 664.028 V872-T833
73 p hcmute 27/12/2023 134 8
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng bọc thực phẩm, Nguyễn Vinh Tiến, egiảng viên hướng dẫn
Nghiên cứu chế tạo màng polymer phân hủy sinh học kết hợp hạt nano bạc tổng hợp từ dịch chiết nha đam cho ứng dụng bảo quản thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Huỳnh Quang Trung; Trần Thị Nhung (Giảng viên hướng dẫn).--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 664.09 H987-T871
95 p hcmute 01/12/2023 287 8
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng polymer, Nha đam
Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men Yogurt bổ sung cao chiết / Vi bao cao chiết lá ổi rừng và đánh giá một số chỉ tiêu trong quá trình bảo quản sản phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đoàn Trần Minh Thư, Nguyễn Ngọc Quế Trân; Đặng Thị Ngọc Dung ( Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ...
97 p hcmute 01/12/2023 291 23
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Lá ổi rừng, Sữa chua lên men
Ảnh hưởng của nguồn dinh dưỡng từ nước vo gạo đến khả năng tạo màng và tính chất màng cellulose của vi khuẩn gluconacetobacter xylinus (jcm 9730): Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-121/ Lê Duy Nam, Nguyễn Long Hải,...[và những người khác]; Vũ Trần Khánh Linh (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...
75 p hcmute 18/10/2023 224 8
Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng thực phẩm, Lê Duy Nam, Nguyễn Long Hải, Nguyễn Phạm Huyền Phương, Nguyễn Thụy Thanh Hiền, Vũ Trần Khánh Linh.
Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng quy trình điều chế giấy từ phế phẩm thân cây chuối
Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng quy trình điều chế giấy từ phế phẩm thân cây chuối: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-111/ Phan Phụng Như Tiên, Trương Võ Cẩm Khánh, Trần Út Thương; Hoàng Thị Tuyết Nhung (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no. : ĐSV...
87 p hcmute 18/10/2023 148 2
Từ khóa: Bảo quản, Giấy, Thực phẩm, Hoàng Thị Tuyết Nhung, Trần Út Thương, Trương Võ Cẩm Khánh.
Ứng dụng phần mềm tối ưu Lingo Optimization để hoàn thiện công tác hoạch định tổng hợp tại Xưởng bánh tươi Công ty cổ phần thực phẩm Sundo: Đồ án tốt nghiệp Khoa đào tạo chất lượng cao ngành Quản lý công nghiệp/ Nguyễn Thanh Tú; Nguyễn Danh Hà Thái(Supervisor). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 Call no. : QCN-24 658.5...
83 p hcmute 05/10/2023 172 4
Từ khóa: Công ty cổ phần thực phẩm Sundo, Quản lý sản xuất, Sản xuất, Nguyễn Danh Hà Thái, Nguyễn Thị Nhung
Khảo sát ảnh hưởng của acid gallic lên sự ức chế enzym polyphenoloxydase và sự thay đổi chất lượng tôm thẻ chân trắng trong bảo quản lạnh: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Minh Thùy; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.95 N573-T547
107 p hcmute 22/09/2023 147 3
Từ khóa: Không có bản giấy, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, hoạt tính ức chế Enzyme Polyphenoloxidase của rau răm (Persicaria Odorata) và ứng dụng trong bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamel): Đồ án tốt nghiệp khoa Công nghệ hóa học - Thực phẩm, ngành Công nghệ Thực phẩm / Trần Thị Thanh Phương; TS. Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...
1 p hcmute 22/09/2023 175 7
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Tôm thẻ chân trắng
Ứng dụng phần mềm tối ưu Lingo Optimization để hoàn thiện công tác hoạch định tổng hợp tại Xưởng bánh tươi Công ty cổ phần thực phẩm Sundo: Đồ án tốt nghiệp Khoa đào tạo chất lượng cao ngành Quản lý công nghiệp/ Nguyễn Thanh Tú; Nguyễn Danh Hà Thái(Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021...
83 p hcmute 17/05/2023 279 3
Từ khóa: Công ty cổ phần thực phẩm Sundo, Quản lý sản xuất, Sản xuất