» Từ khóa: mang thuc pham

Nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm khả năng bảo quản bơ của màng Pectin-Carboxymethyl cellulose bổ sung dịch chiết vỏ lụa điều: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Phạm Yến Nhi, Đỗ Xuân Như; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.028 B932-N576

 124 p hcmute 26/09/2024 58 2 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Bơ, Màng bọc

Đánh giá ảnh hưởng của các thành phần đến tính chất của màng tinh bột sắn và ứng dụng trong bảo quản: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Cao Ngọc Minh Thư, Trần Thủy Trúc; Phạm Thanh Tùng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.028 C235-T532

 147 p hcmute 26/09/2024 56 5 Download

Từ khóa: Bảo quản, Màng thực phẩm, Tinh bột sắn

Nghiên cứu tổng hợp màng polymer phân hủy sinh học kết hợp hạt nano bạc cho ứng dụng bảo quản thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Trần Phi Hùng; Trần Thị Nhung (Giảng viên hướng dẫn )--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 660.6 T772-H936

 71 p hcmute 25/09/2024 49 4 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Công nghệ sinh học, Màng Polymer

Thiết kế và phân tích các giao thức nâng cao hiệu năng mạng hợp tác hai chiều: Luận án tiến sĩ ngành Kỹ thuật điện tử/ Đào Thị Thu Thủy; Phạm Ngọc Sơn (Giảng viên hướng dẫn) . -- Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no. : 9520203 621.382 Đ211-T547

 140 p hcmute 04/01/2024 470 25 Download

Từ khóa: Giao thức truyền thông, Mạng truyền thông, Mạng vô tuyến, Phạm Ngọc Sơn

Tính chất của màng Chitosan biến tính bằng một số Anhydride và Aldehyde: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Lương Tuấn Tùng; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CHH-28 664.028 L964-T926

 112 p hcmute 27/12/2023 132 4 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng bọc thực phẩm, Nguyễn Vinh Tiến, egiảng viên hướng dẫn

Điều chế màng chitin từ bột vỏ tôm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Võ Thị Đăng Thanh; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CHH-28 664.028 V872-T367

 69 p hcmute 27/12/2023 146 2 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng sinh học, Nguyễn Vinh Tiến, egiảng viên hướng dẫn

Tính chất màng từ Chitosan và Vanillin trên nền giấy ứng dụng trong bao gói trái cây: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học/ Võ Thị Huyền Trinh; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CHH-28 664.028 V872-T833

 73 p hcmute 27/12/2023 143 9 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng bọc thực phẩm, Nguyễn Vinh Tiến, egiảng viên hướng dẫn

Nghiên cứu chế tạo màng polymer phân hủy sinh học kết hợp hạt nano bạc tổng hợp từ dịch chiết nha đam cho ứng dụng bảo quản thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Huỳnh Quang Trung; Trần Thị Nhung (Giảng viên hướng dẫn).--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 664.09 H987-T871

 95 p hcmute 01/12/2023 300 8 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng polymer, Nha đam

Màng tinh bột distarch phosphate - Đánh giá các tính chất hóa lý và khả năng làm chậm quá trình chín của quả: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trương Thị Thùy Dương, Nguyễn Công Cao Nguyên; Trịnh Khánh Sơn, Phùng Trung Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.09...

 121 p hcmute 01/12/2023 166 6 Download

Từ khóa: Bao gói thực phẩm, Màng tinh bột, Trái cây

Ảnh hưởng của một số phụ gia đến màng Lipoprotein đậu nành: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Bích Nhiên, Nguyễn Hoàng Anh Trang; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.09 N573-N576

 153 p hcmute 01/12/2023 124 3 Download

Từ khóa: Màng đậu nành, Màng bao thực phẩm, Phụ gia

Tổng hợp màng composite nền tinh bột-chitosan- hydroxyapatite: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Hoàng Thị Thùy Linh; Lê Thị Duy Hạnh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 Call no.: CHH-28 620.118 H678-L755

 107 p hcmute 10/11/2023 114 4 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Màng composite, Màng thực phẩm

Điều chế và khảo sát ảnh hưởng của nano silica đến màng bột nưa/ mủ trôm thủy phân ứng dụng trong thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Dương Ngọc Mỹ Tiên; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 Call no.: CHH-28 620.115 D928-T562

 98 p hcmute 10/11/2023 140 7 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Công nghệ thực phẩm, Màng thực phẩm