» Từ khóa: sấy

Đề tài Nghiên cứu tính toán thiết kế chế tạo máy sấy phun năng suất sấy 5 l/h. Tìm hiểu cơ sở lí thuyết quá trình và thiết bị sấy phun. Xác định các thông số cơ bản của quá trình sấy phun. Tính toán, thiết kế hệ thống máy sấy phun bao gồm tính toán các thông số kích thước thiết bị, các bộ phận phụ trợ và hệ thống mạch điện điều khiển.

 22 p hcmute 19/10/2017 1024 9 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy phun; Nguyên lý hoạt động; Thiết kế chế tạo máy sấy phun

Đề tài Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nghêu trong quá trình sấy thăng hoa nghêu. Nghêu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein. Mặt khác, công nghệ sấy thăng hoa là một trong những công nghệ tiên tiến nhất phù hợp với việc bảo quản nghêu, vì công nghệ này có thể giữ gìn gần như nguyên vẹn được những đặc...

 22 p hcmute 19/10/2017 880 8 Download

Từ khóa: Máy sấy thăng hoa; Nghêu; Sinh vật học

Đề tài về phân tích quá trình lạnh đông và các mô hình toán xác định tỷ lệ nước đóng băng phù hợp áp dụng cho sản phẩm tinh bột nghệ, tiến hành thực nghiệm và xây dựng tỷ lệ nước đóng băng và xác lập chế độ lạnh đông tinh bột nghê áp dụng cho quá trình sấy thăng hoa.

 22 p hcmute 18/10/2017 861 19 Download

Từ khóa: Quá trình lạnh đông, Quá trình sấy thăng hoa, Tinh bột nghệ

Đề tài về nghiên cứu thành phần và tính chất của nghêu ( Meratrix Lyrata), nghiên cứu khảo sát quá trình làm sạch nghêu, tối ưu hóa đa mục tiêu quá trình sấy thăng hoa thịt nghêu và xây dựng quy trình công nghệ sấy thăng hoa nghêu và đánh giá kết quả.

 22 p hcmute 18/10/2017 804 7 Download

Từ khóa: Chế biến nghêu, Phương pháp sấy thăng hoa

Đề tài nghiên cứu các phương pháp đưa lúa vào hầm sấy, ra khỏi hầm sấy một cách nhanh chóng, tiện lợi, nhằm tăng năng suất, hiệu quả trong việc sấy lúa. Làm giảm nguồn nhân công lao động dẫn đến chi phí sấy lúa giảm xuống. Giúp người dân tiếp cận với việc sấy lúa bằng máy nhiều hơn, hiệu quả hơn.

 22 p hcmute 12/10/2016 670 6 Download

Từ khóa: Hầm sấy lúa, Khai thác, Cụm máy, Cơ khí máy

Đề tài tiến hành thiết kế sơ bộ với phầm mềm Solidworks các thành phần của lò sấy dựa trên các yêu cầu về tính năng như phương pháp sấy, công suất sấy, các tính năng cách nhiệt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn trong vận hành.

 22 p hcmute 28/09/2016 1051 14 Download

Từ khóa: Lò sấy, Nông sản, Cơ điện tử

Cuốn sách gồm có 5 chương, trình bày phương pháp ứng dụng cơ sở lý thuyết để nghiên cứu khảo sát, điều chỉnh, kiểm tra và kiểm soát các quá trình công nghệ, đồng thời tính toán, thiết kế và chế tạo các hệ thống thiết bị sấy thăng hoa.

 32 p hcmute 28/09/2016 1735 166 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học, Sấy thăng hoa, Công nghệ sấy thăng hoa, Công nghệ thực phẩm

Đề tài tập trung nghiên cứu việc điều khiển ổn định nhiệt độ trong lò sấy 1 cách tối ưu nhất thông qua giải thuật PID, và thiết kế hệ thống giám sát SCADA......

 22 p hcmute 15/09/2016 659 4 Download

Từ khóa: Sấy phun, Gạch mem, Nhiệt độ, Nhà máy, Điện tự động hóa

Đề tài nghiên cứu sấy củ dền bằng phương pháp sấy đối lưu và sấy lạnh, so sánh. Phân tích sự ảnh hưởng của các yếu tố chần và nhiệt độ đến chất màu trong củ dền sấy.

 22 p hcmute 13/09/2016 953 18 Download

Từ khóa: Củ dền, sấy khô, Công nghệ thực phẩm

Sản phẩm rau quả sấy rất phổ biến và đa dạng, việc sản xuất các sản phẩm rau quả sấy không chỉ đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng mà còn giải quyết phần nào vấn đề bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch. Sầu riêng là một trong những loại trái cây được đánh giá có hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, lipid, cacbohydrat, một số...

 22 p hcmute 12/09/2016 772 8 Download

Từ khóa: Sầu riêng, Dinh dưỡng, Sấy lạnh, Thực phẩm

Gạo mầm là gạo đã nảy mầm nhờ ngâm ủ. Quá trình chuyển hoá sinh học trong thời gian tạo mầm tạo cho gạo mầm có giá trị dinh dưỡng khác với gạo trắng thông thường. Đặc biệt gạo mầm có chứa nhiều Gamma-Aminobutyric Acid, chất được cho là ảnh hưởng tốt đến sức khoẻ.

 22 p hcmute 09/09/2016 1128 17 Download

Từ khóa: Gạo mầm, Sấy lạnh, Công nghệ, Thực phẩm

Chuối là thức ăn giàu giá trị dinh dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng, đồng thời sau khi sấy sản phẩm chuối trở nên ngọt và thơm hơn nên chúng tôi đã đặt chỉ tiêu đầu ra là độ ẩm, hàm lượng đường, hàm lượng vitamin C và chi phí năng lượng sau sấy, và yếu tố đầu vào là nhiệt độ, tốc độ sấy và thời gian sấy.

 22 p hcmute 08/09/2016 1314 46 Download

Từ khóa: Sấy chuối, Sấy lạnh, Công nghệ, Thực phẩm