» Từ khóa: phuong phap say thang hoa

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Nghiên cứu chế biến nghêu (Meretrix Lyrata) bằng phương pháp sấy thăng hoa

SKL004410

121 p hcmute 04/11/2021 361 10

Từ khóa: Nghêu; Phương pháp sấy thăng hoa
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nghêu trong quá trình sấy thăng hoa nghêu

SKL004804

123 p hcmute 30/10/2021 341 7

Từ khóa: Phương pháp sấy thăng hoa; Nghêu
Nghiên cứu chế biến nghêu ( Meretrix Lyrata) bằng phương pháp sấy thăng hoa

Đề tài về nghiên cứu thành phần và tính chất của nghêu ( Meratrix Lyrata), nghiên cứu khảo sát quá trình làm sạch nghêu, tối ưu hóa đa mục tiêu quá trình sấy thăng hoa thịt nghêu và xây dựng quy trình công nghệ sấy thăng hoa nghêu và đánh giá kết quả.

22 p hcmute 18/10/2017 647 7

Từ khóa: Chế biến nghêu, Phương pháp sấy thăng hoa

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số