» Từ khóa: che bien che

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỊ BÍCH YẾN, SINH VIÊN Quy trình chế biến nước ép trái cây lên men đóng hộp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV 116/Trần Thị Bích Yến, Trần Tú Quyên; Lương Thị Kim Tuyến, GVHD: Đặng Thị Ngọc Dung. -- TP.HCM: Đại học sư phạm kỹ thuật, 2004 33tr.; 30cm 1. Chế biến hoa quả. 2. Nước ép trái...

 7 p hcmute 15/04/2013 694 6 Download

Từ khóa: Chế biến hoa quả, Nước ép trái cây

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỤC THANH, SINH VIÊN Nghiên cứu quy trình sản xuất món ăn đông lạnh từ hải sản/: Luận văn tốt nghiệp/ Trần Thục Thanh, Nguyễn Thị Hồng Nhung. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2002 107tr. 1. Chế biến cá. 2. Chế biến hải sản. I. Bùi Thị Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Nguyễn...

 9 p hcmute 15/04/2013 264 1 Download

Từ khóa: Chế biến cá, Chế biến hải sản

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Trần Kim Ánh, Sinh viên Chế biến một số loại mắm đặc sản Việt Nam: Luận văn tốt nghiệp/ Trần Kim Ánh, Lưu Thị Thu Hương. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994 55tr 1. Chế biến mắm. I. Huỳnh Triết Dũng, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo viên hướng...

 8 p hcmute 08/04/2013 187 1 Download

Từ khóa: Chế biến mắm

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phạm Thị Thanh Hồng, Sinh viên Trang trí phụ liệu bánh kem: Luận văn tốt nghiệp/ . -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1999 61tr. 1. Bánh kem -- Chế biến. 2. Bánh ngọt -- Chế biến. 3. Chế biến bánh kẹo. I. Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Giáo viên hướng dẫn. II. Trần Tiểu Loan, Sinh...

 7 p hcmute 05/04/2013 408 1 Download

Từ khóa: Bánh kem, Chế biến, Bánh ngọt, Chế biến, Chế biến bánh kẹo

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Vương Thị Ngọc Sương, Sinh viên Kỹ thuật chế biến bánh Tây Phương: Luận văn tốt nghiệp/ Vương Thị Ngọc Sương, Trương Hồ Diễm Phúc. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994 204tr. 1. Bánh ngọt -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn....

 8 p hcmute 05/04/2013 471 2 Download

Từ khóa: Bánh ngọt, Chế biến, Chế biến bánh kẹo

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lâm Huỳnh Trân, Sinh viên Nghiên cứu quy trình sản xuất một số loại nước soup đóng hộp tại công ty Vissa : Luận văn tốt nghiệp / Lâm Huỳnh Trân. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001 79tr. 1. Thực phẩm đóng hộp -- Chế biến. I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn. II....

 7 p hcmute 05/04/2013 536 3 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lê Thị Hiền, Sinh viên Nghiên cứu chế biến một số dạng thịt nguội: Luận văn tốt nghiệp / Lê Thị Hiền, Nguyễn Thị Thanh Thúy. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001 108tr. 1. Thịt nguội -- Chế biến. I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo...

 9 p hcmute 05/04/2013 386 1 Download

Từ khóa: Thịt nguội, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lê Thị Liên Hằng, Sinh viên Quy trình chế biến chả mực: Luận văn tốt nghiệp/ Lê Thị Liên Hằng, Nguyễn Thị Tuyết Mai. -- ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ công, 2001 74tr. 1. Chế biến thực phẩm. 2. Món ăn hải sản -- Chế biến. I. Nguyễn Thị Tuyết Mai, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo...

 9 p hcmute 05/04/2013 806 12 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Món ăn hải sản, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phan Thị Bích Hường, Sinh viên Món ăn đặc sản miền biển: Luận văn tốt nghiệp/ Phan Thị Bích Hường, Lê Thị Thu Thảo. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1996 154tr. 1. Chế biến cá. 2. Món ăn hải sản. I. Bùi Thị Sương, Giáo viên hướng dẫn. II. Lê Thị Thu Thảo, Sinh viên. III....

 10 p hcmute 05/04/2013 309 1 Download

Từ khóa: Chế biến cá, Món ăn hải sản

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Thị Ngọc Nga, Sinh viên Bánh sinh nhật trẻ em:/ Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Ngọc Nga. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 181tr. 1. Bánh sinh nhật -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.8653 -- dc 21...

 12 p hcmute 05/04/2013 107 1 Download

Từ khóa: Bánh sinh nhật, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phan Hạnh Quỳnh, Sinh viên Chả giò công nghiệp Việt Nam: Luận văn tốt nghiệp/ Phạm Thị Hải Quỳnh. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994 104tr. 1. Chả giò -- Chế biến. I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 664.9 -- dc 21 Call no. : 664.9 P534-Q178 Dữ...

 13 p hcmute 05/04/2013 236 3 Download

Từ khóa: Chả giò, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Trần Thị Hồng Gấm, Sinh viên Nghiên cứu quy trình sản xuất món ăn đóng hộp chế biến từ thủy - hải sản/: Luận văn tốt nghiệp / Trần Thị Hồng Gấm, Lê Hoàng Quyền Chi. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2002 40tr. 1. Thủy sản -- Chế biến. I. Bùi Thị Minh Thủy, Giáo viên...

 7 p hcmute 05/04/2013 394 1 Download

Từ khóa: Thủy sản, Chế biến