» Từ khóa: che bien che

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỊ KIỀU HOANH Nghiên cứu và đề xuất một số món ăn chế biến từ dế: Đề tài nghiên cứu khoa học SV63-2006/ TrầnThị Kiều Hoanh, Võ Thị Kim Dung, Hán Thị Mi Sa. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2007 40tr.; 30cm 1. Dế -- Chế biến món ăn. 2. Món ăn chế biến từ dế. I....

 8 p hcmute 16/04/2013 312 1 Download

Từ khóa: Món ăn chế biến từ dế

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC LÝ NGỌC KIM TRANG Nghiên cứu và đề xuất quy trình chế biến thức ăn nhanh cho người cao tuổi: Đề tài nghiên cứu khoa học SV65-2006/ Lý Ngọc Kim Trang, Đỗ Thị Kiều. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 93tr.; 30cm 1. Kỹ thuật chế biến thức ăn. 2. Nấu ăn cho người cao tuổi. I....

 10 p hcmute 16/04/2013 490 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến thức ăn, Nấu ăn cho người cao tuổi.

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN THỊ MỸ LỢI Nghiên cứu chế tạo kẹo dẻo dứa: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường SV54-2007/ Nguyễn Thị Mỹ Lợi, Trần Thị Dịu Huyền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2008 47tr.; 30cm 1. Công nghệ chế biến kẹo. 2. Kẹo dẻo dứa. 3. Kẹo -- Công nhệ chế biến....

 8 p hcmute 16/04/2013 869 10 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến kẹo, Kẹo dẻo dứa

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC HUỲNH THỊ KIM NGÂN, SINH VIÊN Nghiên cứu qui trình chế biến món ăn Âu có sử dụng sốt Mayonaise: NCKH/ Huỳnh Thị Kim Ngân, Đinh Thị Xuân Thi. -- Tp.Hồ Chí Minh: DHSPKT, 2006 64tr I. Đinh Thị Xuân Thi, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.507 -- dc 22 Call no. : ĐSV 641.507...

 9 p hcmute 15/04/2013 389 1 Download

Từ khóa: chế biến món ăn Âu

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỊ BÍCH YẾN, SINH VIÊN Quy trình chế biến nước ép trái cây lên men đóng hộp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV 116/Trần Thị Bích Yến, Trần Tú Quyên; Lương Thị Kim Tuyến, GVHD: Đặng Thị Ngọc Dung. -- TP.HCM: Đại học sư phạm kỹ thuật, 2004 33tr.; 30cm 1. Chế biến hoa quả. 2. Nước ép trái...

 7 p hcmute 15/04/2013 735 6 Download

Từ khóa: Chế biến hoa quả, Nước ép trái cây

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỤC THANH, SINH VIÊN Nghiên cứu quy trình sản xuất món ăn đông lạnh từ hải sản/: Luận văn tốt nghiệp/ Trần Thục Thanh, Nguyễn Thị Hồng Nhung. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2002 107tr. 1. Chế biến cá. 2. Chế biến hải sản. I. Bùi Thị Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Nguyễn...

 9 p hcmute 15/04/2013 276 1 Download

Từ khóa: Chế biến cá, Chế biến hải sản

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Trần Kim Ánh, Sinh viên Chế biến một số loại mắm đặc sản Việt Nam: Luận văn tốt nghiệp/ Trần Kim Ánh, Lưu Thị Thu Hương. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994 55tr 1. Chế biến mắm. I. Huỳnh Triết Dũng, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo viên hướng...

 8 p hcmute 08/04/2013 196 1 Download

Từ khóa: Chế biến mắm

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phạm Thị Thanh Hồng, Sinh viên Trang trí phụ liệu bánh kem: Luận văn tốt nghiệp/ . -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1999 61tr. 1. Bánh kem -- Chế biến. 2. Bánh ngọt -- Chế biến. 3. Chế biến bánh kẹo. I. Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Giáo viên hướng dẫn. II. Trần Tiểu Loan, Sinh...

 7 p hcmute 05/04/2013 437 1 Download

Từ khóa: Bánh kem, Chế biến, Bánh ngọt, Chế biến, Chế biến bánh kẹo

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Vương Thị Ngọc Sương, Sinh viên Kỹ thuật chế biến bánh Tây Phương: Luận văn tốt nghiệp/ Vương Thị Ngọc Sương, Trương Hồ Diễm Phúc. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994 204tr. 1. Bánh ngọt -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn....

 8 p hcmute 05/04/2013 500 2 Download

Từ khóa: Bánh ngọt, Chế biến, Chế biến bánh kẹo

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lâm Huỳnh Trân, Sinh viên Nghiên cứu quy trình sản xuất một số loại nước soup đóng hộp tại công ty Vissa : Luận văn tốt nghiệp / Lâm Huỳnh Trân. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001 79tr. 1. Thực phẩm đóng hộp -- Chế biến. I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn. II....

 7 p hcmute 05/04/2013 571 3 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lê Thị Hiền, Sinh viên Nghiên cứu chế biến một số dạng thịt nguội: Luận văn tốt nghiệp / Lê Thị Hiền, Nguyễn Thị Thanh Thúy. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001 108tr. 1. Thịt nguội -- Chế biến. I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo...

 9 p hcmute 05/04/2013 416 1 Download

Từ khóa: Thịt nguội, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lê Thị Liên Hằng, Sinh viên Quy trình chế biến chả mực: Luận văn tốt nghiệp/ Lê Thị Liên Hằng, Nguyễn Thị Tuyết Mai. -- ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ công, 2001 74tr. 1. Chế biến thực phẩm. 2. Món ăn hải sản -- Chế biến. I. Nguyễn Thị Tuyết Mai, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo...

 9 p hcmute 05/04/2013 837 12 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Món ăn hải sản, Chế biến