» Từ khóa: thực phẩm đóng hộp

SKL004056

 67 p hcmute 01/11/2021 361 7 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp

Đề tài nghiên cứu vấn đề thực trạng hoạt động quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh qua các nội dung: ban hành và triển khai chính sách, văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm; nguồn lực hoạt độngquản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm; hoạt động thanh, kiểm tra và xử lý...

 9 p hcmute 03/11/2020 492 0 Download

Từ khóa: Quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh; chính sách, văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm; nguồn lực hoạt động quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm; hoạt động thanh, kiểm tra và xử lý vi phạm; tuyên truyền tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm; phối hợp quản lý.

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lâm Huỳnh Trân, Sinh viên Nghiên cứu quy trình sản xuất một số loại nước soup đóng hộp tại công ty Vissa : Luận văn tốt nghiệp / Lâm Huỳnh Trân. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001 79tr. 1. Thực phẩm đóng hộp -- Chế biến. I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn. II....

 7 p hcmute 05/04/2013 441 3 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Thị Nụ, Sinh viên Đề xuất một số quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng mặn, ngọt: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Nụ, Nguyễn Thị Hạnh. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001 80tr. 1. Thực phẩm đóng hộp. 2. Xúc xích ( chế biến ). I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo...

 8 p hcmute 05/04/2013 483 3 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp, Xúc xích

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Cao Thị Bích Thương, Sinh viên Nghiên cứu và đề xuất một số quy trình sản xuất món ăn đống hộp: Luận văn tốt nghiệp/ Cao Thị Bích Thương, Lâm Mộng Thi. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001 47tr. 1. Thực phẩm đóng hộp. I. Lâm Mộng Thi, Sinh viên. II. Lữ Thị Ngọc Minh,...

 7 p hcmute 05/04/2013 385 1 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Trần Thị Huyền Trinh, Sinh viên Clorofin trong công nghệ chế biến đồ hộp: Luận văn tốt nghiệp/ Trần Thị Huyền Trinh. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1998 67tr. 1. Thực phẩm đóng hộp. I. Huỳnh Minh Ngọc, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo viên hướng dẫn....

 7 p hcmute 05/04/2013 482 1 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Bùi Thị Phương Dung, Sinh viên Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng: Luận văn tốt nghiệp/ Bùi Thị Phương Dung, Nguyễn Thị Huệ. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1999 67tr. 1. Thực phẩm đóng hộp. 2. Xúc xích ( chế biến ). I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn....

 9 p hcmute 05/04/2013 453 3 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp, Xúc xích

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Võ Mỹ Phương, Sinh viên Khảo sát quy trình sản xuất đồ hộp (thịt cá): Luận văn tốt nghiệp/ Võ Mỹ Phương, Huỳnh Thị Thanh Thảo. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1997 94tr 1. Thực phẩm đóng hộp. I. Bùi Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Huỳnh Minh Ngọc, Giáo viên hướng...

 9 p hcmute 05/04/2013 491 1 Download

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp

Phụ gia thực phẩm là một chất có hay không có giá trị dinh dưỡng, không được tiêu thụ thông thường như một thực phẩm và không được sử dụng như một thành phẩm của thực phẩm. - Phụ gia thực phẩm là một chất chủ ý bổ sung vào thực phẩm để giải quyết mục đích công nghệ trong sản xuất, chế biến, bao gói, bảo quản vận chuyển thực...

 252 p hcmute 28/05/2012 600 11 Download

Từ khóa: chế biến thực phẩm, sử dụng chất phụ gia, chất chống oxy hoá, Chất điều chỉnh độ acid, Chất chống đông vón, Chất ngọt tổng hợp