- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Khảo sát chất lượng của bánh Cookies khi thay thế một phần bột mì bằng bột bã cà chua
Khảo sát chất lượng của bánh Cookies khi thay thế một phần bột mì bằng bột bã cà chua: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lương Thị MInh Thủy; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.7523 L964-T547
1 p hcmute 22/09/2023 158 14
Từ khóa: Không có bản giẩy, Bánh quy, Công nghệ thực phẩm
Ảnh hưởng của bột bí đỏ bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh mì lạt
Ảnh hưởng của bột bí đỏ bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh mì lạt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Mai Thanh Thanh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.7253 M217-T367
106 p hcmute 22/09/2023 124 11
Từ khóa: Không có bản giấy, Bánh mỳ, Bột bí đỏ
Ảnh hưởng của việc bổ sung bột rong biển Sargassum SP. đến chất lượng của bánh cookies
Ảnh hưởng của việc bổ sung bột rong biển Sargassum SP. đến chất lượng của bánh cookies: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Lâm; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.7523 N573-L213
1 p hcmute 22/09/2023 137 8
Từ khóa: Không có bản giấy, Bánh quy, Công nghệ thực phẩm
Giáo trình quản lý bất động sản.
Giáo trình quản lý bất động sản/ Đoàn Dương Hải. -- H.: Xây dựng, 2022. - 212tr.; 24cm. Call no. : 332.632 Đ631-H149
11 p hcmute 18/09/2023 150 1
Từ khóa: Quản lý bất động sản, Nguyễn Mậu Bành, Phạm Xuân Anh.
Nghiên cứu sản xuất bánh ú tro đông lạnh
Nghiên cứu sản xuất bánh ú tro đông lạnh: Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật nữ công/ Nguyễn Thị Tường Vi, Nguyễn Thị Ngọc Nghỉ; Hà Thị Huế (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 90tr.: bảng; 30cm
95 p hcmute 25/05/2023 190 4
Từ khóa: Bánh đông lạnh, Bánh ú, Sản xuất
Nghiên cứu, mô phỏng hoạt động bộ truyền bánh răng hành tinh (PGU) trong hộp số tự động A140E bằng solidworks: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật Ô tô/ Nguyễn Khánh Duy, Nguyễn Thành Nhanh; Nguyễn Ngọc Bích (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 156tr.: bảng, hình ảnh
157 p hcmute 16/05/2023 260 8
Từ khóa: Điều khiển tự động, Ô tô, Hộp số, Bộ truyền bánh răng
Cải tiến tài liệu học tập lý thuyết bánh Âu-Á phục vụ môn nghiệp vụ bánh cho sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh: Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật nữ công/ Hồ Minh Anh, Nguyễn Ngọc Thiên Thư, Đỗ Thùy Trang; Lê Mai Kim Chi (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại...
99 p hcmute 10/05/2023 212 3
Từ khóa: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, Chương trình giảng dạy, Nghiệp vụ bánh, Tài liệu học tập
Thiết kế và thi công máy sản xuất bánh in
Thiết kế và thi công máy sản xuất bánh in: Đồ án tốt nghiệp ngành CN kỹ thuật điều khiển và tự động hóa/ Dương Kỳ Mộc Hiển, Nguyễn Trọng Vinh, Nguyễn Xuân Trường; Phùng Sơn Thanh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 76tr.: bảng, hình ảnh; 30cm
78 p hcmute 10/05/2023 153 2
Từ khóa: Máy sản xuất bánh in, Thiết kế
Ảnh hưởng của bột carob bean đến các tính chất lưu biến của bột nhào và chất lượng bánh mì gạo mầm
Ảnh hưởng của bột carob bean đến các tính chất lưu biến của bột nhào và chất lượng bánh mì gạo mầm: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Trọng Thanh Bắc, Ngô Hoàng Mỹ Ngân; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
137 p hcmute 21/04/2023 220 16
Từ khóa: Bánh mì gạo mầm, Bột nhào
Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất bánh mì tươi năng suất 1000kg sản phẩm/ngày
Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất bánh mì tươi năng suất 1000kg sản phẩm/ngày: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Hữu Khang; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
119 p hcmute 21/04/2023 141 4
Ảnh hưởng của bột đậu gà đến chất lượng bánh mì hamburger
Ảnh hưởng của bột đậu gà đến chất lượng bánh mì hamburger: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thị Huỳnh Hương, Phạm Diễm Khanh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
119 p hcmute 21/04/2023 144 7
Từ khóa: Bánh mỳ
Ảnh hưởng của chế độ nướng đến chất lượng và tính chất của bánh cookies bổ sung okara
Ảnh hưởng của chế độ nướng đến chất lượng và tính chất của bánh cookies bổ sung okara: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Bích Dân, Trần Thị Phương Nhi; Trịnh Khánh Sơn, Lê Hà Thanh Ngân (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
101 p hcmute 21/04/2023 393 10