- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm bánh bao: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lý Tự Cơ, Trương Xài Khị; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.7525 L981-C652
95 p hcmute 26/09/2024 44 2
Từ khóa: Bánh bao, Cao chiết, Lá ổi rừng
Ảnh hưởng của cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm sandwich
Ảnh hưởng của cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm sandwich: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Kim Lan; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 641.84 N573-L243
89 p hcmute 26/09/2024 47 4
Từ khóa: Cao chiết lá ổi, Chất lượng, Sandwich
Nghiên cứu quá trình tự hình thành lớp màng bảo vệ trên bề mặt thép mềm trong môi trường acid hydrochloric 0,1m chứa cao chiết xuất từ nhựa đu đủ: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Nguyễn Thị Nhung; Nguyễn Đăng Nam (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CVL-30 667.69 N573-N576
97 p hcmute 25/09/2024 38 2
Từ khóa: Cao chiết, Chống ăn mòn, Nhựa đu đủ
Khảo sát thành phần hoá học và hoạt tính chống oxy hoá của phân đoạn PPT2_F5 từ cao chiết Sài Hồ Nam (Pluchea pteropoda Hemsl.): Ðồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Thanh Phú; Nguyễn Linh Nhâm (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 540 N573-P577
102 p hcmute 25/09/2024 44 5
Từ khóa: Cao chiết, Phân lập, Sài Hồ Nam
Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của cao phân đoạn PPT2-F4 từ thân cây Sài Hồ Nam (Pluchea pteropoda Hemsl.): Ðồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Đào Vũ Nhật Hạ; Nguyễn Linh Nhâm (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 540 Đ211-H111
97 p hcmute 25/09/2024 50 3
Từ khóa: Cây Sài Hồ Nam, Cao chiết, Dược liệu
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng bánh cookies bổ sung cao chiết lá ổi rừng
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng bánh cookies bổ sung cao chiết lá ổi rừng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Na; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.752 3 N573-N111
91 p hcmute 25/09/2024 38 4
Từ khóa: Bánh nướng, Cao chiết lá ổi, Chất lượng
Hoạt tính kháng hại khuẩn và kích thích sinh trưởng lợi khuẩn của cao chiết lá ổi rừng
Hoạt tính kháng hại khuẩn và kích thích sinh trưởng lợi khuẩn của cao chiết lá ổi rừng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Mai Lý Khánh Châu, Triệu Thị Xuân; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no. : CTP-16 616 M217-C496
96 p hcmute 07/12/2023 151 13
Từ khóa: Lá ổi, Cao chiết, Kháng khuẩn, Lợi khuẩn
Tối ưu hóa điều kiện sấy phun cao chiết lá ổi rừng bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
Tối ưu hóa điều kiện sấy phun cao chiết lá ổi rừng bằng phương pháp bề mặt đáp ứng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Linh, Nguyễn Thị Thích; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 615.32 N573-L755
91 p hcmute 01/12/2023 192 16
Từ khóa: Cao chiết, Dược liệu, Lá ổi rừng
Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của các cao chiết và sản phẩm vi bao cao chiết lá ổi rừng trên mô hình in vitro và in vivo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Ngân, Huỳnh Yến Như; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.:...
91 p hcmute 01/12/2023 201 25
Từ khóa: Cao chiết lá ổi, Dược liệu, Đặng Thị Ngọc Dung, egiảng viên hướng
Đánh giá khả năng kiểm soát đường huyết, mỡ máu và thừa cân béo phì của cao chiết Ethanol 70% từ lá cây dương đầu (Olax Imbricata) bằng thử nghiệm in Vivo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Lệ Linh, Hoàng Thị Thắng; Trịnh Khánh Sơn, Võ Thị Ngà, Huỳnh Nguyễn Linh Chi (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm...
110 p hcmute 07/04/2023 162 4
Từ khóa: Cao chiết ethanol, Lá dương đầu, Thuốc hữu cơ
Đánh giá khả năng ngăn ngừa bệnh đái tháo đường loại 2 và thừa cân béo phì của cao chiết Ethanol từ rễ cây dương đầu Olax Imbricata bằng thử nghiệm Invivo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Hồng Phương, Trần Lê Tri; Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021...
143 p hcmute 27/05/2022 276 9
Từ khóa: Bệnh tiểu đường, Cao chiết N-Hexan, Phương pháp trích ly, Rễ cây dương đầu, Trần Lê Tri, Trịnh Khánh Sơn, Võ Thị Ngà
Công dụng chủ yếu khác của hương thảo là trong ngành công nghiệp nước hoa, nơi tinh dầu được sử dụng làm nguyên liệu tự nhiên của nước hoa. Chiết xuất Rosmary (Rosmarinus officinalis L.) có chứa nhiều polyphenol, gồm các chất có khả năng kháng oxi hóa cao như carnosic acid và rosmarinic acid
22 p hcmute 02/01/2020 537 3
Từ khóa: Chiết Xuất Và Đánh Giá Hoạt Tính Sinh Học Của Các Hoạt Chất Từ Lá Hương Thảo (Rosmarinus Officinalis L.), CAO THỊ BÍCH HẰNG