» Từ khóa: sấy

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung Nano Curcumin: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thanh Hoàng, Nguyễn Quang Vinh; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 637.1476 N573-H678

 123 p hcmute 27/08/2025 12 0 Download

Từ khóa: Sấy thăng hoa, Sữa chua sấy, Nguyễn Quang Vinh, Nguyễn Tấn Dũng

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm vỏ quýt ướp mật ong bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Vũ Nhật Huy; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 664.8 L433-H987

 140 p hcmute 27/08/2025 4 0 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất, Chế biến nông sản, Sấy đối lưu, Nguyễn Tấn Dũng

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp sấy đến chất lượng bột củ sen: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Thị Kim Hồng, Nguyễn Thị Ngọc Yến; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 664.0284 P534-H772

 125 p hcmute 25/08/2025 25 0 Download

Từ khóa: Bột củ sen, Phương pháp sấy, Hoàng Văn Chuyển, Nguyễn Thị Ngọc Yến

Nghiên cứu sản xuất và bảo quản xoài sấy thăng hoa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực Phẩm/ Võ Trần Luyện; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : CTP-16 664.804 V872-L978

 130 p hcmute 25/08/2025 19 0 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Xoài, Xoài sấy thăng hoa, Hoàng Văn Chuyển

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến cơ tính của vật liệu Hydrogels nền Alginate và Alginate/Polyacrylic Acid: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí/ Nguyễn Văn Tùng; Trần Văn Trọn (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : 8520103 620.118 N573-T926

 118 p hcmute 10/06/2025 147 0 Download

Từ khóa: Cơ tính vật liệu, Nhiệt độ sấy, Vật liệu polymer, Vật liệu sinh học, Trần Văn Trọn

Nghiên cứu thực nghiệm quá trình sấy nấm mối bằng bơm nhiệt có sự hỗ trợ của sóng siêu âm: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Nguyễn Ngọc Vinh; Lê Quang Huy, Lê Minh Nhựt (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2025 Call no. : 8520115 664.0285 N573-V784

 216 p hcmute 04/06/2025 204 0 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Bơm nhiệt, Kỹ thuật sấy, Lê Minh Nhựt, Lê Quang Huy

Nghiên cứu động học sấy cà rốt trên máy sấy chân không kết hợp hồng ngoại: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Đinh Xuân Trịnh, Nguyễn Tấn Toàn, Huỳnh Đức Tín, Phạm Nguyễn Hoàng Hiệp, Trần Văn Mẫn, Nguyễn Trí Hoàng, Trần Gia Hào; Nguyễn Thành Luân (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ4...

 74 p hcmute 19/12/2024 199 9 Download

Từ khóa: Động học, Cà rốt, Máy sấy, Sấy chân không, Sấy hồng ngoại.

Cải tiến và thực nghiệm sấy tôm bằng hệ thống sấy năng lượng mặt trời sử dụng bộ thu cánh sóng dọc: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Hoàng Long Sơn, Lê Xuân Tuấn, Lê Văn Toàn, Đỗ Văn Khương,Trần Vũ Kiệt, Võ Đình Thắng; Lê Minh Nhựt (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí...

 253 p hcmute 19/12/2024 326 3 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy, Năng lượng mặt trời, Tôm.

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện sấy chân không đến hoạt tính kháng oxy hóa và hàm lượng carbohydrate của sâm đương quy: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Huỳnh Diễm Quy; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no. : CHH-28 615.321 H987-Q165

 108 p hcmute 18/12/2024 136 6 Download

Từ khóa: Dược liệu học, Hoạt tính sinh học, Sâm đương quy, Sấy chân không, Nguyễn Vinh Tiến

Điều khiển mô hình hệ thống sấy chuối tự động: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa/ Đoàn Minh Thư , Phan Tấn Đệ; Nguyễn Trần Minh Nguyệt (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: ĐTĐ-51 664.0284 Đ631-T532

 98 p hcmute 26/09/2024 335 11 Download

Từ khóa: Điều khiển tự động, Chuối, Hệ thống sấy

Ảnh hưởng của phương pháp khử nước thẩm thấu đến động học quá trình sấy và chất lượng sản phẩm điều (Anacardium occidentale L.) sấy dẻo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Thái Thị Thanh Hợp, Võ Thị Ái Thy; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.:...

 109 p hcmute 26/09/2024 248 6 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Công nghệ thực phẩm, Chất lượng

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm vỏ cam ướp mật ong bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Mai Vương, Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 T772-V994

 123 p hcmute 26/09/2024 403 15 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất, Mứt vỏ cam, Sấy đối lưu