» Từ khóa: say hong ngoai

Nghiên cứu động học sấy cà rốt trên máy sấy chân không kết hợp hồng ngoại: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Đinh Xuân Trịnh, Nguyễn Tấn Toàn, Huỳnh Đức Tín, Phạm Nguyễn Hoàng Hiệp, Trần Văn Mẫn, Nguyễn Trí Hoàng, Trần Gia Hào; Nguyễn Thành Luân (Giảng viên hướng dẫn). -- TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ4...

 74 p hcmute 19/12/2024 10 1 Download

Từ khóa: Động học, Cà rốt, Máy sấy, Sấy chân không, Sấy hồng ngoại.

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thơm sấy dẻo bằng phương pháp sấy hồng ngoại: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Nga; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 N573-N576

 146 p hcmute 26/09/2024 152 13 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Mứt thơm, Sấy hồng ngoại

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm chanh dây sấy dẻo bằng phương pháp sấy hồng ngoại: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Tường Vi; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 N573-V598

 149 p hcmute 26/09/2024 97 8 Download

Từ khóa: Chanh dây, Mứt dẻo, Sấy hồng ngoại

Nghiên cứu Tính toán Thiết kế hệ thống sấy bằng bức xạ hồng ngoại, với năng suất 1000kg nguyên liệu mít/mẻ: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Hoàng Long; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 137 p hcmute 28/04/2023 811 22 Download

Từ khóa: Sấy hồng ngoại, Sấy mít

Nghiên cứu công nghệ chế biến khoai lang nhật sấy hồng ngoại: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Âu Thị Mỹ Hằng, Trần Bảo Ngân; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 144 p hcmute 07/04/2023 283 11 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Khoai lang nhật, Sấy hồng ngoại

Nghiên cứu xác định chế độ sấy tôm khô nguyên vỏ với sự hỗ trợ của bức xạ hồng ngoại: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Nguyễn Lan Phương; Lê Anh Đức (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: 8520115 664.02842 N573-P577

 153 p hcmute 06/03/2023 207 5 Download

Từ khóa: Bức xạ hồng ngoại, Phương pháp sấy, Tôm

Nghiên cứu xác định chế độ sấy tôm khô nguyên vỏ với sự hỗ trợ của bức xạ hồng ngoại: Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Nguyễn Lan Phương; Lê Anh Đức (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no. : 8520115 664.02842 N573-P577

 158 p hcmute 19/09/2022 317 14 Download

Từ khóa: Bức xạ hồng ngoại, Phương pháp sấy,  Tôm

Nghiên cứu thiết kế và chế tạo hệ thống sấy sản phẩm mít bằng bức xạ hồng ngoại ở điều kiện tối ưu với năng suất nhỏ 10kg nguyên liệu/mẻ: Luận văn Thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Đoàn Thị Hồng Hải; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2017 Call no. : 60520115 681.7664...

 133 p hcmute 19/09/2022 436 25 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy,  Sấy hồng ngoại, Sấy mít

 Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy hồng ngoại xoài: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Cao Diệp Tấn Đạt; Nguyễn Tấn Dũng, Đỗ Thùy Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 122tr.: phụ luc; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.02845 -- dc 23Call...

 102 p hcmute 09/11/2021 479 19 Download

Từ khóa:  Công nghệ sấy; Sấy hồng ngoại; Xoài

 Nghiên cứu công nghệ sấy hồng sản phẩm chuối: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Văn Cường; Nguyễn Tấn Dũng, Đỗ Thùy Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 115tr.: phụ lục; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.804 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.804 N573-C973

 97 p hcmute 09/11/2021 285 9 Download

Từ khóa:  Bức xạ hồng ngoại; Công nghệ sấy hồng ngoại; Sấy chuối

 Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy hồng ngoại lá chùm cây: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Hồ Quang Kha, Đỗ Mạnh Cường; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 113tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.805 -- dc 23Call no. : CTP-16...

 132 p hcmute 09/11/2021 391 9 Download

Từ khóa:  Công nghệ sấy hồng ngoại; Sấy lá chùm ngây

Nghiên cứu công nghệ sấy hồng ngoại để sấy sản phẩm mít phục vụ cho tiêu dùng và xuất khẩu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực Phẩm/ Trần Thị Thủy Hằng, Võ Thị Minh Huệ; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 v, 72tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc 23Call...

 98 p hcmute 08/11/2021 205 4 Download

Từ khóa:  Bức xạ hồng ngoại; Công nghệ sấy hồng ngoại; Sấy mít