» Từ khóa: say doi luu

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm vỏ cam ướp mật ong bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Mai Vương, Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 T772-V994

 123 p hcmute 26/09/2024 176 13 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất, Mứt vỏ cam, Sấy đối lưu

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm vỏ bưởi ướp mật ong bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tôn Nữ Quỳnh Như; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 T663-N576

 120 p hcmute 26/09/2024 87 6 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất, Mứt bưởi, Sấy đối lưu

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thơm sấy dẻo bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thị Kim Trinh; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 H987-T833

 148 p hcmute 26/09/2024 139 6 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Mứt thơm, Sấy đối lưu

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chuối sấy bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Yến Nga; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022. 111tr.; 30cm

 116 p hcmute 25/05/2023 585 17 Download

Từ khóa: Công nghệ, Chuối, Sấy đối lưu.

Tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy đối lưu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím DLDS - 04: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa học/ Trần Thuận lợi, Nguyễn Văn Sâm; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 100tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. :...

 130 p hcmute 11/11/2021 498 14 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy đối lưu; Hệ thống sấy; Công nghệ chế tạo máy

 Nghiên cứu - tính toán - thiết kế và chế tạo hệ thống sấy đối lưu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím với năng suất 12kg nguyên liệu Dứa/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Văn Dương, Phạm Việt Cường; Nguyễn Tấn Dũng, Lê Tấn Cường, Lê Văn Hoàng (Giảg viên hướng dẫn). -- Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 114 p hcmute 24/10/2021 326 9 Download

Từ khóa:  Công nghệ chế tạo máy; Hệ thống sấy; Hệ thống sấy đối lưu

- Tìm hiểu cơ sở lý thuyết và thiết bị trong hệ thống sấy đối lưu. - Tính toán, thiết kế các thiết bị trong hệ thống sấy đối lưu, bao gồm tính toán các thông số kích thước của các bộ phận, thiết kế mạch hệ thống điều khiển tự động. - Gia công lắp đặt các chi tiết thiết bị, chạy thử nghiệm và hiệu chỉnh các thông số kỹ thuật như...

 22 p hcmute 17/08/2020 491 9 Download

Từ khóa: Nghiên cứu, tính toán, chế tạo hệ thống sấy đối lưu thông minh tiệt trùng bằng tia cực tím, năng suất 12kg nguyên liệu xoài/mẻ, TRẦN ĐỨC THUẬN

Hệ thống sấy điều khiển liều lượng tia cực tím theo chương trình để tiêu diệt toàn bộ tế bào nấm mốc có trong vật liệu và môi trường sấy. Vì vậy, sản phẩm sau khi sấy không cần thêm hóa chất bảo quản chống mốc mà vẫn không bị mốc trong suốt thời gian bảo quản. Đây là một trong những giải pháp về mặt công nghệ tối ưu đã khắc phục...

 22 p hcmute 02/01/2020 538 5 Download

Từ khóa: Nghiên Cứu - Tính Toán - Thiết Kế Và Chế Tạo Hệ Thống Sấy Đối Lưu Thông Minh, Tiệt Trùng Bằng Tia Cực Tím Với Năng Suất 12kg Nguyên Liệu Dứa/Mẻ, NGUYỄN VĂN DƯƠNG - PHẠM VIỆT CƯỜNG

Từ những phân tích trên đã giúp nhóm chúng tôi hình thành nên ý tưởng về việc tạo ra sản phẩm “sấy đối lưu khư trùng bằng tia cực tím và kết hợp với hệ thống tự động điều khiển thông minh”. Sản phẩm mang dinh dưỡng cao, đảm bảo tiêu diệt vi khuẩn nấm mốc và các vi khuẩn khác bằng tia cực tím. Tối ưu hóa quán trình sấy để đạt...

 22 p hcmute 23/12/2019 559 2 Download

Từ khóa: Tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy đối luu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím, năng suất 12kg/mẻ, NGUYỄN HOÀNG PHÚC, NGUYỄN VĂN GIÁC

Đề tài khóa luận tập trung nghiên cứu chế tạo hệ thống sấy đối lƣu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím, năng suất 12 kg/mẻ. Các thông số ban đầu đƣợc sử dụng cho quá trình tính toán: độ ẩm ban đầu và độ ẩm cuối của nguyên liệu hạt sen tƣơi lần lƣợt là 69 % và 10 %, nhiệt độ sấy: 65 oC, thời gian sấy giả định: 6 giờ, thông số...

 22 p hcmute 23/12/2019 482 3 Download

Từ khóa: Tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy đối lưu thông minh, tiệt trùng bằng tia cực tím dlds - 04, TRẦN THUẬN LỢI