» Từ khóa: thực phẩm

Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó. -- H.: Lao động, 2006 130tr; 19cm Dewey Class no. : 664.94 -- dc 22 Call no. : 664.94 C559-T452

 6 p hcmute 18/05/2022 384 9 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Bảo quản thực phẩm. 3. Thủy hải sản. I. Nguyễn Văn Tó. II. Phan Thị Lài.

Món ăn chống mập/ Quỳnh Chi. -- Tp. Hồ Chí Minh: Văn hóa - Thông tin, 2006 131tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.56384 , 641.56384 -- dc 21 , 646.7 Call no. : 641.56384 Q178-C532

 10 p hcmute 18/05/2022 294 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm -- Thức ăn kiêng. 2. Kỹ thuật nấu ăn -- Thức ăn kiêng. 3. Thức ăn chống mập -- Kỹ thuật chế biến.

Các món ăn ngon chế biến từ rau, quả: Món ăn trong cuộc sống hiện đại/ Ngọc Phương (b.s). -- H.: Phụ nữ, 2005 83tr.; 18cm Dewey Class no. : 641.65 -- dc 21 Call no. : 641.65 N576-P577

 4 p hcmute 18/05/2022 271 1 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Rau, quả -- Kỹ thuật chế biến.

Các món ăn chế biến từ trứng : Món ăn trong cuộc sống hiện đại / Thanh Giang. -- H : Phụ nữ, 2005 80tr ; 18cm Dewey Class no. : 641.675 -- dc 21 Call no. : 641.675 T367-G433

 4 p hcmute 18/05/2022 250 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Trứng -- Kỹ thuật chế biến.

Món ăn chế biến từ đậu phụ: Món ăn trong cuộc sống hiện đại/ Ngọc Phương. -- H.: Phụ nữ, 2005 70tr.; 18cm Dewey Class no. : 641.65655 -- dc 21 Call no. : 641.65655 N576-P577

 4 p hcmute 18/05/2022 271 2 Download

Từ khóa: 1. Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

Cẩm nang nấu ăn : Kỹ thuật chế biến các món ăn ngon trong gia đình / Phương Lan, Nguyễn Thiết Lân. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 254tr ; 19cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21 Call no. : 641.5 P577-L243

 13 p hcmute 18/05/2022 255 2 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Kỹ thuật nấu ăn. I. Nguyễn Thiết Lân.

Các món điểm tâm / Cẩm Tuyết. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 139tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.52 -- dc 21 Call no. : 641.52 C172-T968

 5 p hcmute 18/05/2022 227 0 Download

Từ khóa: 1. Điểm tâm -- Kỹ thuật nấu nướng. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn.

Chế biến các món ngon ăn từ rau, quả, củ, đậu / Nguyễn Hữu Trí. -- H. : Thanh niên, 2004 288 tr. ; 21 cm Dewey Class no. : 641.6 -- dc 21 Call no. : 641.6 N573- T819

 7 p hcmute 18/05/2022 210 1 Download

Từ khóa: 1. Đậu -- Chế biến. 2. Củ -- Chế biến. 3. Chế biến thực phẩm. 4. Quả -- Chế biến. 5. Rau -- Chế biến.

Những nghề hái ra tiền : Chế biến thực phẩm / Vĩnh Nam, Lê Trọng Kháng. -- Tp.HCM : Trẻ, 2004 264tr : 21cm Dewey Class no. : 664 -- dc 21 Call no. : 664 V784-N174

 7 p hcmute 18/05/2022 274 5 Download

Từ khóa: 1. Công nghiệp chế biến thực phẩm. 2. Thực phẩm, Chế biến.

Hóa học thực phẩm/ Lê Ngọc Tú (ch.b), Lưu Duẩn, Bùi Đức Hợi,... -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 1999 292tr.; 21cm Dewey Class no. : 664 -- dc 21 Call no. : 664 L433-T883

 6 p hcmute 18/05/2022 694 15 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Hóa thực phẩm. I. Đặng Thị Thu. II. Bùi Đức Hợi. III. Lưu Duẩn. IV. Ngô Hữu Hợp. V. Nguyễn Trọng Cần.

Thức ăn và sức khoẻ: Ăn chay: Một triết lý sống/ Avadhutika, Anandamitra, Acarya; người dịch: Vĩnh Phụ. -- Lần Thứ 1. -- Cà Mau.: Mũi Cà Mau, 1994 153tr.; 19cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641563 6 -- dc 21 Call no. : 641.5636 A168

 5 p hcmute 18/05/2022 248 0 Download

Từ khóa: 1. Món ăn bài thuốc. 2. Thực phẩm và sức khỏe. 3. Thuốc và thực phẩm. I. Anandamitra, Acarya, Vĩnh Phụ.

Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm: Phần 1/ A. IA.Xokolov. -- Lần Thứ 1. -- H.: Khoa học và kỹ thuật, (Knxb) 468tr.; 30cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 664.02 -- dc 21 , 664.0287 Call no. : 664.02 X7

 7 p hcmute 18/05/2022 470 4 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm -- Máy móc, công cụ. 2. Máy công cụ -- Máy sản xuất thực phẩm.