» Từ khóa: thực phẩm

Nghị quyết đại hội, đại biểu Đảng Cộng Sản Việt Nam lần thứ 7 đã chỉ rõ. "...đẩy mạnh hơn nữa sự nghiệp giáo dục, đào tạo, khoa học và công nghệ, coi đó là quốc sách hàng đầu để phát huy nhân tố con người, động lực trực tiếp của sự phát triển..."." Để bảo đảm chất lượng của giáo dục và đào tạo phải giải quyết tốt vấn...

 6 p hcmute 16/11/2012 548 1 Download

Từ khóa: kỹ thuật nông nghiệp, chất lượng giảng dạy, năng lực sư phạm, niềm tin, thực trạng giáo dục, sư phạm kỹ thuật, niềm tin sư phạm, giáo dục việt nam, thực tập sư phạm, nghiên cứu khoa học

Xã hội ngày càng phát triển, đòi hỏi con người có trình độ phát triển tương ứng. Để có sự hiểu biết và khả năng giải quyết các vấn đề liên quan đến cuộc sống, bắt buộc con người luôn phải nâng cao trình độ của mình. Hoạt động ở lĩnh vực nào phải nâng cao trình độ ở lĩnh vực đó, để kịp thời giải quyết và nắm bắt được các...

 8 p hcmute 16/11/2012 456 1 Download

Từ khóa: năng lực sư phạm, niềm tin, thực trạng giáo dục, sư phạm kỹ thuật, niềm tin sư phạm, giáo dục việt nam, thực tập sư phạm, nghiên cứu khoa học

Như mọi người đã biết nền kinh tế nước ta từ xa xưa và cho đến ngày nay vẫn là lấy sản xuất nông nghiệp là chính. Sản lượng các loại cây nông nghiệp chiếm một vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Trong đó các loại cây lương thực giữ vị trí then chốt. Mà cây lúa là cây lương thực hàng đầu

 8 p hcmute 05/11/2012 542 1 Download

Từ khóa: sản xuất nông nghiệp, kinh tế quốc dân, cây lương thực, ru lô chà gạo, kinh tế nông nghiệp, lương thực, thực phẩm

Lập kế hoạch nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) và ERP. Mục tiêu bài học Khi hoàn thành chương này, học viên sẽ nắm được những ý chính sau: Phát triển được cấu trúc của sản phẩm Xây dựng một kế hoạch nhu cầu lý thuyết Xây dựng kế hoạch nhu cầu thực tế Quyết định được về kích cỡ lô hàng cho việc xếp hàng theo nhu cầu, EOQ, và PPB

 24 p hcmute 22/09/2012 645 11 Download

Từ khóa: nhu cầu nguyên liệu, kế hoạch nhu cầu nguyên vật liệu, nhu cầu thực tế, Hoạch định nhu cầu nguyên liệu, cấu trúc của sản phẩm

Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng và...

 105 p hcmute 06/07/2012 930 36 Download

Từ khóa: lợi ích của vi sinh vật, bảo quản thực phẩm, quá trình vi sinh, tài liệu sinh học, phương pháp đếm khuẩn lạc, phương pháp MPN

Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng...

 35 p hcmute 06/07/2012 625 3 Download

Từ khóa: Bài giảng vi sinh thực phẩm, giáo trình vi sinh thực phẩm, đề cương vi sinh thực phẩm, vi sinh thực phẩm, tài liệu vi sinh thực phẩm, quá trình lên men

Rau quả là thức ăn thiết yếu của con người. Rau quả cung cấp cho con người nhiều vitamin và muối khoáng.Gluxit của rau quả chủ yếu là các thành phần đường dễ tiêu hóa, hàm lượng đạm và chất béo trong rau quả không nhiều nhưng nó có vai trò quan trọng trong trao đổi chất và tiêu hóa…

 25 p hcmute 06/07/2012 500 3 Download

Từ khóa: tính chất cảm quan thực phẩm CB 2010B, phân loại nước quả, chất màu tổng hợp, quy trình sản xuất nước táo, công nghệ thực phẩm, tính chất cảm quan thực phẩm

Chúng ta biết rằng Công nghệ sinh học (Biotechnology) và Công nghệ thông tin (Informatic technology) được coi là làn sóng thứ năm trong lịch sử phát triển của khoa học và công nghệ. Công nghệ sinh học (CNSH) có 3 cấp độ khác nhau: CNSH truyền thống như các hoạt động chế biến thực phẩm (rượu, giấm , sữa chua, dưa chua, cà muối, pho-mát, tương, nước mắm,...

 163 p hcmute 06/07/2012 708 31 Download

Từ khóa: công sinh học, công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm, công nghệ hóa thực phẩm, kỹ thuật ngành hóa, ứng dụng công nghệ sinh học

Cuốn sách Tiếng Anh “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo...

 163 p hcmute 06/07/2012 805 22 Download

Từ khóa: tiếng Anh chuyên ngành, công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, thuật ngữ tiếng Anh ngành sinh học, thuật ngữ tiếng Anh ngành thực phẩm, thuật ngữ tiếng Anh ngành hóa học

Cuốn sách Tiếng Anh “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo...

 163 p hcmute 06/07/2012 697 12 Download

Từ khóa: tiếng anh chuyên ngành, công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, chuyên ngành hóa học, phản ứng sinh hóa

Thực phẩm ảnh hưởng tới tâm trạng con người như thế nào ? Ngày nay, người ta khẳng định thực phẩm không chỉ có ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng tới tâm trạng con người. - Thức ăn giàu protein (chất đạm) làm cho bạn vui tươi hẳn lên. Chúng giúp cơ thể sản sinh ra đopamin và norpinephrin làm tăng nhiệt lượng cơ thể khiến cho bạn...

 66 p hcmute 06/07/2012 888 7 Download

Từ khóa: hóa học quanh ta, hóa học thực phẩm, chuỗi phản ứng hóa học, sổ tay hóa học, chuyên đề hóa học, tính chất hóa học

Quá trình tách là quá trình quan trọng nhất trong phương pháp sắc ký nói chung và sắc ký lỏng nói riêng. vào tương tác giữa các chất trong pha tĩnh và pha động. • Hiệu quả của quá trình này phụ thuộc rất nhiều • Mục đích chính của sắc ký là tách và định tính các chất trong hỗn hợp chất phức tạp • Tuy nhiên trong thực tế không phải lúc nào...

 65 p hcmute 06/07/2012 568 8 Download

Từ khóa: hiệm thực phẩm, tài liêu. kiểm nghiệm thực phẩm, phương pháp kiểm nghiệm thực phẩm, công nghệ kiểm nghiệm thực phẩm, quá trình tách chất, hỗn hợp hợp chất