» Từ khóa: hóa học

Nghiên cứu ảnh hưởng của các phương pháp trích ly đến hiệu quả thu hồi hợp chất polyphenols, chất khô tổng số và khả năng kháng oxy hóa của dịch trích từ lá tầm gửi (Loranthus parasiticus (L.) Merr): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Thơm, Lê Thị Cẩm Tiên; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại...

 144 p hcmute 26/09/2024 68 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật hóa học, Tầm gửi, Trích ly

Nghiên cứu trích ly các hợp chất phenolic và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa từ dịch chiết vỏ lụa hạt (Cashew Testa): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thanh Bình, Nguyễn Văn Tuấn Nam; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 660.284248 T772-B613

 91 p hcmute 26/09/2024 88 4 Download

Từ khóa: Hạt điều, Kỹ thuật hóa học, Trích ly

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn, chống oxy hóa của polyphenol trích ly từ vỏ hành tím (Allium Ascalonicum L.) và ứng dụng trong bảo quản chả cá viên: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Lê Minh Thiện, Nguyễn Thanh Trúc; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call...

 121 p hcmute 26/09/2024 129 9 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Chả cá viên, Kỹ thuật hóa học

Đánh giá khả năng thay thế pectin trong sản phẩm mứt đông củ dền (Beta vulgaris L.) bằng bột vỏ quả chanh dây tím (Passiflora edulis f. edulis): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lâm Thanh Qui, Trần Nữ Kiều Tiên; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16...

 91 p hcmute 26/09/2024 89 6 Download

Từ khóa: Củ dền, Kỹ thuật hóa học, Mứt đông

Hoàn thiện hoạt động mua hàng hóa tin học tại Công ty TNHH hệ thống thông tin FPT: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Đoàn Thị Thu Phương; Võ Thị Xuân Hạnh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: QCN-24 658.72 Đ631-P577

 93 p hcmute 25/09/2024 99 8 Download

Từ khóa: Hàng hóa, Thu mua, Tin học

Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa, kháng viêm và kháng sỏi của loài chuối chân voi(ensete glaucum) tại Vườn quốc gia Bù Gia Mập: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Thị Kim Hồng; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn )--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.:...

 100 p hcmute 25/09/2024 69 7 Download

Từ khóa: Chuối chân voi, Dược liệu, Thành phần hóa học

Sàng lọc thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Acetylcholinesterase của lá cây Hồng trà Long (Camellia longii Orel & Luu): Ðồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Trần Thanh Huy; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 540 T772-H987

 152 p hcmute 25/09/2024 64 4 Download

Từ khóa: Cây Hồng Trà Long, Dược liệu, Thành phần hóa học

Thực hiện phản ứng ghép cặp C-C giữa 3′,4′ - Difluoroacetophenone và các dẫn xuất Benzaldehyde: Ðồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Phạm Thị Ngọc Uyên; Hồ Phương (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 540 P534-U97

 113 p hcmute 25/09/2024 56 3 Download

Từ khóa: Benzaldehyde, Phản ứng hóa học,

Tổng hợp các dẫn xuất Flavanone và Flavonol từ các dẫn xuất 2'-Hydroxychalconoid: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Nguyễn Thị Giang Thanh; Hoàng Minh Hảo (Giảng viên hướng dẫn )--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CHH-28 540 N573-T3567

 120 p hcmute 25/09/2024 71 3 Download

Từ khóa: Dẫn xuất, Hydroxychalconoid, Phản ứng hóa học

Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của cây trà hoa trắng (Camellia sp.): Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học/ Huỳnh Thị Bích Hồng; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CHH-28 615.9 H987-H772

 143 p hcmute 25/09/2024 66 4 Download

Từ khóa: Độc chất học, Cây trà hoa trắng, Dược học

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm Tập 2 Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 1 Cơ sở lý thuyết về truyền nhiệt

 409 p hcmute 05/09/2024 1075 72 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa học; Quá trình truyền nhiệt; Công nghệ thực phẩm; Quá trình truyền nhiệt; Quá trình truyền nhiệt

Nghiên cứu các điều kiện tiện nghi và đánh giá tối ưu trong phòng học: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Võ Quốc Bảo, Nguyễn Quốc Anh, Di Thanh Thư; Đặng Hùng Sơn (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: NĐL-47 697.93 V872-B221

 156 p hcmute 07/06/2024 93 4 Download

Từ khóa: Điều hòa không khí, Nhiệt độ, Phòng học