- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực/ Tôn Thất Minh. -- Xuất bản lần thứ hai. -- Hà Nội: Bách khoa Hà Nội, 2013 271tr., 27cm ISBN 9786049113000 Dewey Class no. : 664.002 84 -- dc 23 Call no. : 664.00284 T663-M664
6 p hcmute 17/05/2022 390 4
Từ khóa: 1. Chế biến. 2. Giáo trình. 3. Lương thực. 4. Máy móc. 5. Thiết bị. 6. . I. .
Đề tài này này được thực hiện nhằm nghiên cứu đánh giá hiệu quả sử dụng năng lượng cho các nhà máy thuộc ngành chế biến thủy sản và thức ăn thủy sản. Từ đó, có hướng để nhận dạng các giải pháp tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí sản xuất, tăng tính cạnh tranh hàng hóa.
22 p hcmute 12/03/2020 394 1
Từ khóa: Xây dựng chiến lược tiết kiệm năng lượng cho ngành chế biến thủy sản và thức ăn thủy sản tại Đồng Tháp, NGUYỄN PHƯỚC TÂM
Bài báo này được thực hiện nhằm nghiên cứu đánh giá hiệu quả sử dụng năng lượng cho các nhà máy thuộc ngành chế biến thủy sản và thức ăn thủy sản. Từ đó, có hướng để nhận dạng các giải pháp tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí sản xuất, tăng tính cạnh tranh hàng hóa.
10 p hcmute 09/01/2020 565 2
Từ khóa: Kiểm toán năng lượng; Sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả, suất tiêu hao năng lượng; nhà máy chế biến thủy sản; nhà máy thức ăn thủy sản.
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả/ Lê Văn Tán (chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Lê Hà. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2008 489tr.; 24cm 1. Bảo quản lương thực. 2. Lương thực -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Rau quả -- Kỹ thuật bảo quản. 4. Rau quả -- Kỹ thuật chế biến. I. Lê Văn Tán. Dewey Class no. : 664.8 --...
20 p hcmute 14/01/2013 3359 128
Từ khóa: Bảo quản lương thực, Kỹ thuật bảo quản, công nghiệp chế biến, công nghệ sau thu hoạch, lương thực, thực phẩm
Kỹ thuật chế biến lương thực - T.2
Kỹ thuật chế biến lương thực - T.2/ Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề,... -- Hà Nội: Khoa Học và Kỹ Thuật, 2009 284tr. 27cm 1. Chế biến lương thực. 2. Chế biến thực phẩm. I. Bùi Đức Hợi. II. Lê Hồng Khanh. III. Mai Văn Lề. Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 K99 Dữ liệu xếp giá GT0189481 (DHSPKT -- GT -- ) [ Rỗi ]...
13 p hcmute 14/01/2013 724 30
Từ khóa: Chế biến lương thực, Chế biến thực phẩm, làm sạch thực phẩm, xếp loại nguyên liệu, gia công nước nhiệt
Kỹ thuật chế biến lương thực - T.1
Cung cấp những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 664 B932-H719
13 p hcmute 14/01/2013 858 30
Từ khóa: Chế biến lương thực, Chế biến thực phẩm, làm sạch thực phẩm, xếp loại nguyên liệu, gia công nước nhiệt
Cây lương thực và cách chế biến, bảo quản
Chế biên và bảo quản sắn sau thu hoạch. Sắn thường sử dụng để tiêu dùng tại chỗ; sản xuất sản phẩm hàng hóa cung cấp cho thị trường trong nước và nước ngoài ở ba dạng: sắn lát, tinh bột sắn ướt và tinh bột sắn khô. Sau khi dỡ,sắn cần được chế biến càng sớm càng tốt. Nếu do điều kiện khó khăn chưa chế biến ngay được, có thể gọt...
50 p hcmute 28/05/2012 719 11
Từ khóa: cây lương thực, bảo quản cây lương thực, chế biến cây lương thực, phương pháp chế biến cây lương thực, kinh nghiệm bảo quản cây lương thực, chế biến cây lương thực
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Tài liệu “Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực “dùng để giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn...
226 p hcmute 28/05/2012 1368 34
Từ khóa: chế biến lương thực, tài liệu chế biến lương thực, bài giảng chế biến lương thực, giáo trình chế biến lương thực, hướng dẫn chế biến lương thực
Cây lương thực và cách chế biến, bảo quản
Chế biên và bảo quản sắn sau thu hoạch. Sắn thường sử dụng để tiêu dùng tại chỗ; sản xuất sản phẩm hàng hóa cung cấp cho thị trường trong nước và nước ngoài ở ba dạng: sắn lát, tinh bột sắn ướt và tinh bột sắn khô. Sau khi dỡ,sắn cần được chế biến càng sớm càng tốt. Nếu do điều kiện khó khăn chưa chế biến ngay được, có thể gọt...
50 p hcmute 28/05/2012 512 6
Từ khóa: cây lương thực, bảo quản cây lương thực, chế biến cây lương thực, phương pháp chế biến cây lương thực, kinh nghiệm bảo quản cây lương thực, chế biến cây lương thực