» Từ khóa: thực phẩm

Nghiên cứu chế tạo mô hình máy sấy bơm nhiệt: Đề tài NCKH cấp trường/ Nguyễn Lê Hồng Sơn. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2011 48tr.; 30cm 1. Kỹ thuật sấy thực phẩm. 2. Máy sấy bơm nhiệt. Dewey Class no. : 664.0284 -- dc 22 Call no. : ĐCT 664.0284 N573-S698

 8 p hcmute 19/03/2013 258 4 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sấy thực phẩm

Xác định hàm lượng Nitrit trong thịt và rau xanh: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T2009-50/ Phan Thị Anh Đào. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2010 23tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Rau xanh -- Hàm luợng Nitrit. 3. Thịt -- hàm luợng Nitrit. I. Lê Thị Bạch Huệ. II. Trần Thị Thu Thủy. III. Hồ Thị Yêu Ly. Dewey Class no. :...

 8 p hcmute 19/03/2013 210 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm

Bước đầu khảo sát tính kháng khuẩn Staphylococcus Aureus của một số loại rau gia vị Việt Nam T2009-97: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường/ Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thanh Hải. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 43tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Rau gia vị -- Việt Nam. I. Nguyễn Thanh Hải. Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. :...

 13 p hcmute 19/03/2013 338 3 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm từ trái ổi: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T84/ Đặng Thị Ngọc Dung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2008 84tr.; 30cm 1. Công nghệ chế biến thực phẩm. 2. Trái ổi -- Công nghệ chế biến. I. . Dewey Class no. : 664.804 -- dc 22 Call no. : ĐCT 664.804 Đ182-D916

 12 p hcmute 19/03/2013 757 4 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm

Nghiên cứu sấy lạnh cơm gấc: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Nhung, Phạm Văn Thạch, Chau Thị Thu Thủy. -- Tp. HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 40tr.; 30cm 1. Bảo quản thực phẩm. 2. Cơm gấc -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Cơm gấc -- Sấy lạnh. I. Chau Thị Thu Thủy. II. Phạm Văn Thạnh . III. Trần Đức Ba. Dewey Class no....

 6 p hcmute 19/03/2013 345 1 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm

 16 p hcmute 14/03/2013 1621 50 Download

Từ khóa: báo cáo thực tập, thư viện, sư phạm kỹ thuật, thông tin thư viện

 13 p hcmute 14/03/2013 1103 13 Download

Từ khóa: báo cáo thực tập, thư viện, sư phạm kỹ thuật, thông tin thư viện

 12 p hcmute 14/03/2013 2003 9 Download

Từ khóa: báo cáo thực tập, thư viện, sư phạm kỹ thuật, thông tin thư viện

 53 p hcmute 14/03/2013 1019 14 Download

Từ khóa: báo cáo thực tập, thư viện, sư phạm kỹ thuật, thông tin thư viện

 14 p hcmute 14/03/2013 1083 15 Download

Từ khóa: báo cáo thực tập, thư viện, sư phạm kỹ thuật, thông tin thư viện

 13 p hcmute 14/03/2013 1079 9 Download

Từ khóa: báo cáo thực tập, thư viện, sư phạm kỹ thuật, thông tin thư viện

 12 p hcmute 14/03/2013 1037 6 Download

Từ khóa: báo cáo thực tập, thư viện, sư phạm kỹ thuật, thông tin thư viện