Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Đề xuất một số quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng mặn, ngọt: Luận văn tốt nghiệp

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC

Nguyễn Thị Nụ, Sinh viên
Đề xuất một số quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng mặn, ngọt: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Nụ, Nguyễn Thị Hạnh. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 2001

80tr.
1. Thực phẩm đóng hộp. 2. Xúc xích ( chế biến ). I. Lữ Thị Ngọc Minh, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo viên hướng dẫn. III. Nguyễn Thị Hạnh, Sinh viên.

Dewey Class no. : 664.9 -- dc 21
Call no. : 664.9 N573-N962

Dữ liệu xếp giá
SKL001764 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Thực phẩm đóng hộp, Xúc xích

8 p thanhlan123 05/04/2013 493 3

Bình luận