» Từ khóa: dang thi ngoc dung

Effect of various factors on the process of yogurt product supplemented with soymilk: Graduation project of Food technology/ Nguyen Vu Duc Hoai, Nguyen Huynh Gia Huy; Dang Thi Ngoc Dung (Advisor)--Ho Chi Minh City: Ho Chi Minh City University of technology and education, 2024 Call no.: CTP-16 637.1476 N573-H678

 98 p hcmute 07/06/2024 79 3 Download

Từ khóa: Soymilk, Yogurt, Dang Thi Ngoc Dung, eadvisor

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir đậu gà: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Vương Quốc Hiếu, Phạm Gia Huy; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 637.1476 V994-H633

 80 p hcmute 07/06/2024 132 5 Download

Từ khóa: Đậu gà, Sữa, Đặng Thị Ngọc Dung, egiảng viên hướng dẫn

Khảo sát ành hưởng của việc bổ sung Polyphenol từ lá ổi rừng đến tính chất hóa học, hóa lý, vi sinh và cảm quan của sữa chua (Yogurt): Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm/ Võ Nguyễn Gia Hân, Trương Hoài Phúc; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 Call no.: CTP-16 637.1476...

 126 p hcmute 27/12/2023 261 18 Download

Từ khóa: Lá ổi rừng, Sữa chua, Đặng Thị Ngọc Dung, egiảng viên hướng dẫn

Tối ưu hóa điều kiện sấy thăng hoa cao chiết lá ổi rừng bằng phương pháp bề mặt đáp ứng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tiêu Kim Loan, Nguyễn Thành Nhân; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.028 45 T564-L795

 104 p hcmute 01/12/2023 173 8 Download

Từ khóa: Lá ổi rừng, Sấy thăng hoa, Đặng Thị Ngọc Dung, giảng viên hướng dẫn

Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của các cao chiết và sản phẩm vi bao cao chiết lá ổi rừng trên mô hình in vitro và in vivo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Ngân, Huỳnh Yến Như; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.:...

 91 p hcmute 01/12/2023 201 25 Download

Từ khóa: Cao chiết lá ổi, Dược liệu, Đặng Thị Ngọc Dung, egiảng viên hướng

Ảnh hưởng của MTGASE và Protease thực vật đến sản phẩm phomai tươi: Kết cấu và tính chất hoá lý của phomai tươi: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-116/ Trần Lâm Bảo Chi, Vũ Minh Tân, Vương Quốc Hiếu; Đặng Thị Ngọc Dung (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh,...

 63 p hcmute 18/10/2023 149 1 Download

Từ khóa: Phô mai tươi, Thực phẩm, Đặng Thị Ngọc Dung, Vũ Minh Tân, Vương Quốc Hiếu

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Polysaccharides từ mồng tơi và tính chất của gel mồng tơi: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-52/ Nguyễn Thị Ngân, Huỳnh Yến Nhi, Phạm Hồng Ni, Nguyễn Phương Uyên; Đặng Thị Ngọc Dung (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật...

 81 p hcmute 18/10/2023 197 2 Download

Từ khóa: Mồng tơi, Trích ly, Đặng Thị Ngọc Dung, Huỳnh Yến Như, Nguyễn Phương Uyên, Nguyễn Thị Ngân, Phạm Hồng Ni.

Giáo trình Lịch sử nghệ thuật - Tập 2: Từ chủ nghĩa ấn tượng đến cuối thế kỷ XX/ Đặng Thái Hoàng, Nguyễn Văn Đỉnh (ch,b); Nguyễn Đình Thi, Vũ Thị Ngọc Anh, ... -- Tái bản. -- H.: Xây dựng, 2022.-258tr.; 27cm. Dùng cho môn học Lịch sử nghệ thuật. Call no. : 709 Đ182-H678 

 10 p hcmute 01/03/2023 348 1 Download

Từ khóa: Lịch sử, Nghệ thuật, Đặng Liên Phương, Đỗ Trọng Chung, Nguyễn Đình Thi, Nguyễn Hồng Dương, Nguyễn Quang Minh, Nguyễn Trung Dũng, Trương Ngọc Lân, Vũ Thị Ngọc Anh.

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống thu thập và xử lý dữ liệu nhiệt độ của hệ thống lạnh bằng máy tính: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Phan Tuấn Anh, Bùi Ngọc Quốc Bửu, Nguyễn Hoàng Gia, Trần Quốc Phong, Đặng Thị Tường Vi; Đoàn Minh Hùng (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ...

 95 p hcmute 30/05/2022 331 7 Download

Từ khóa: Ứng dụng web, Hệ thống lạnh, Hệ thống thu thập dữ liệu, Đặng Thị Tường Vi, Đoàn Minh Hùng, Bùi Ngọc Quốc Bửu, Nguyễn Hoàng Gia, Phan Tuấn Anh, Trần Quốc Phong

Giáo trình lịch sử nghệ thuật - T. 1/ Đặng Thái Hoàng, Nguyễn Văn Đỉnh (Đồng ch.b.); Nguyễn Đình Thi,... -- Tái bản. -- H.: Xây dựng, 2013 297tr.; 27cm Dewey Class no. : 709 -- dc 21Call no. : 709 Đ182-H678

 6 p hcmute 06/05/2022 309 1 Download

Từ khóa: 1. Lịch sử nghệ thuật. I. Đặng Liên Phương. II. Đỗ Trọng Chung. III. Nguyễn Đình Thi. IV. Nguyễn Trung Dũng. V. Nguyễn Văn Đỉnh. VI. Trương Ngọc Lân. VII. Vũ Thị Ngọc Anh.

Giáo trình lịch sử nghệ thuật T. 2: Từ chủ nghĩa ấn tượng đến cuối thế kỷ XX/ Đặng Thái Hoàng, Nguyễn Văn Đỉnh (Đồng ch.b.); Nguyễn Đình Thi,... -- H.: Xây dựng, 2007 258tr.; 27cm Dewey Class no. : 709 -- dc 21Call no. : 709 Đ182-H678

 5 p hcmute 06/05/2022 317 0 Download

Từ khóa: 1. Lịch sử nghệ thuật. I. Đặng Liên Phương. II. Đỗ Trọng Chung. III. Nguyễn Đình Thi. IV. Nguyễn Hồng Phương. V. Nguyễn Quang Minh. VI. Nguyễn Trung Dũng. VII. Nguyễn Văn Đỉnh. VIII. Trương Ngọc Lân. IX. Vũ Thị Ngọc Anh.

Giáo trình lịch sử kiến trúc thế giới - T. 1: Từ xã hội nguyên thủy đến thế kỷ XVIII/ Đặng Thái Hoàng, Nguyễn Văn Đỉnh (đồng ch.b.); Nguyễn Đình Thi, Vũ Thị Ngọc Anh,... -- Tái bản. -- H.: Xây dựng, 2011 307tr.; 27cm Dewey Class no. : 720.9 -- dc 22Call no. : 720.9 Đ182-H678

 7 p hcmute 08/04/2022 349 1 Download

Từ khóa: .1. Kiến trúc -- Lịch sử. I. Đặng Liên Phương. II. Đoàn Trần Trung. III. Nguyễn Đình Thi. IV. Nguyễn Trung Dũng. V. Nguyễn Văn Đỉnh. VI. Vũ Thị Ngọc Anh.