» Từ khóa: dau ga

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Khảo sát khả năng ứng dụng chủng Bacillus subtilis natto từ Nhật Bản để lên men natto từ hạt đậu gà

Khảo sát khả năng ứng dụng chủng Bacillus subtilis natto từ Nhật Bản để lên men natto từ hạt đậu gà: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Ngô Phú Kim Quyên, Đào Vũ Thanh Tâm; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 660.28449 N569-Q171

96 p hcmute 26/09/2024 44 3

Từ khóa: Đậu gà, Lên men, Đào Vũ Thanh Tâm
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir đậu gà

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir đậu gà: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Vương Quốc Hiếu, Phạm Gia Huy; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 637.1476 V994-H633

80 p hcmute 07/06/2024 131 5

Từ khóa: Đậu gà, Sữa, Đặng Thị Ngọc Dung, egiảng viên hướng dẫn
Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (Cicer Arietinum L.) bổ sung đến chất lượng mì không Gluten

Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (Cicer Arietinum L.) bổ sung đến chất lượng mì không Gluten: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hứa Thị Ngọc Huyền, Đinh Huỳnh Vinh Hiển; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xii, 77tr.; 30cm + 1 đĩaDewey Class no. : 664.7 --...

106 p hcmute 08/11/2021 139 6

Từ khóa: Bột đậu gà; Mì; Mì không Gluten
Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum l.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng Pasta

Đậu gà (Cicer Arietinum L) là một loại đậu chưa phổ biến tại Việt Nam. Đậu gà rất giàu các thành phần dinh dưỡng như protein, xơ, acid folic. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của bột đậu gà đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta. Bột đậu gà được bổ sung vào pasta theo tỉ lệ 5%, 10% và 15% theo khối lượng của bột semolina. Tính...

22 p hcmute 23/12/2019 564 2

Từ khóa: Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum l.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng Pasta, HUỲNH QUANG THÚY HẰNG, NGUYỄN THỊ THU THẢO
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẦU VÀO CỦA QUÁ TRÌNH CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP TẠI VIỆT NAM THEO HƯỚNG PHÁT TRIẾN BỀN VỮNG

Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ là luận cứ khoa học cho các doanh nghiệp, cho các trang trại chăn nuôi gà công nghiệp và các ngành chăn nuôi khác đồng thời là tài liệu tham khảo cho các cơ quan quản lý ngành và địa phương trong việc xây dựng chủ trương, chính sách phát triển bền vững chăn nuôi gà công nghiệp.

22 p hcmute 07/05/2019 495 1

Từ khóa: NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẦU VÀO CỦA QUÁ TRÌNH CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP TẠI VIỆT NAM THEO HƯỚNG PHÁT TRIẾN BỀN VỮNG, VÒNG THÌNH NAM
Cẩm nang thú y viên

Khi các vùng nông thôn xa xôi, hẻo lánh thiếu các bác sỹ thú y được đào tạo cơ bản thì Thú y viên có chức năng quan trọng như các nhân viên thú y phụ trợ. Thông thường, thú y viên là những người mà người chăn nuôi, đặc biệt là hộ chăn nuôi nhỏ, mời đến trước tiên khi gia súc bị ốm.Chăn nuôi là một ngành quan trọng của nông nghiệp hiện đại,...

231 p hcmute 28/05/2012 829 14

Từ khóa: vai trò của nông nghiệp, kỹ thuật chăm bón, cơ giới hóa nông nghiệp, phương pháp chăn nuôi, chê phẩm sinh học, Cẩm nang thú y viên, nguyên nhân gây bệnh vật nuôi, phòng bệnh cho vật nuôi, điều trị vết thương áp xe, bệnh đậu gà

Bộ sưu tập nổi bật

Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22756
THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 17730
Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 4985

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số