» Từ khóa: sấy

Thiết kế, chế tạo và thực nghiệm hệ thống sấy năng lượng mặt trời để sấy tôm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Nguyễn Huy Bình, Nguyễn Như Chiến, Lê Thanh Quân, Phan Tấn Tín; Lê Minh Nhựt (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no. : NĐL-47 664.0284 N573-B613

 142 p hcmute 05/10/2023 238 11 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy, Năng lượng mặt trời, Tôm, Lê Minh Nhựt, Lê Thanh Quân, Nguyễn Như Chiến, Phan Tấn Tín.

Thiết kế chế tạo lò sấy chân không cho vật liệu Hydrogels: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ chế tạo máy/ Trần Thành Đạt, Nguyễn Đình Hoàng Long, Đoàn Quang Duy; Nguyễn Thanh Tân(Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023Call no. : KCM-43 683.88 T772-Đ232

 112 p hcmute 05/10/2023 185 5 Download

Từ khóa: Lò sấy, Sấy chân không, Vật liệu Hydrogels, Đoàn Quang Duy, Nguyễn Đình Hoàng Long, Nguyễn Thanh Tân.

Nghiên cứu công nghệ sấy thăng hoa sản xuất sữa chua phục vụ cho sản xuất: Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Phùng Phú Quới; Hoàng Văn Chuyển, Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: 8540101 637.1476 P577-Q164

 156 p hcmute 28/09/2023 434 20 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy, Sấy thăng hoa, Sữa chua

Nghiên cứu ảnh hưởng của các thông số công nghệ đến hàm lượng tinh dầu ngò rí trong quá trình sấy lạnh: Đồ án tốt nghiệp khoa Công nghệ hóa học - Thực phẩm, ngành Công nghệ Thực phẩm / La Thị Thảo; ThS. Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017

 84 p hcmute 25/09/2023 209 10 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy lạnh, tinh dầu ngò rí, quá trình sấy lạnh, công nghệ lạnh

Nghiên cứu chế độ công nghệ sấy thăng hoa thịt heo ứng dụng trong sản xuất thực phẩm ăn liền cao cấp: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hồ Diễm Hương; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.924 H678-H957

 82 p hcmute 22/09/2023 278 9 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Sấy thăng hoa, Thịt heo

Nghiên cứu sấy thăng hoa thịt bò ứng dụng trong sản xuất mì ăn liền: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Thị Loan; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.924 H678-L795

 68 p hcmute 22/09/2023 184 12 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Mì ăn liền, Sấy thăng hoa

Tính toán, thiết kế hệ thống sấy thăng hoa cấp nhiệt cho quá trình sấy bằng bơm nhiệt với năng suất 35kg ẩm ngưng/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Anh Thư; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.02845 L433-T534

 118 p hcmute 22/09/2023 189 13 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Hệ thống sấy, Sấy thăng hoa

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chuối sấy bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Yến Nga; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022. 111tr.; 30cm

 116 p hcmute 25/05/2023 547 17 Download

Từ khóa: Công nghệ, Chuối, Sấy đối lưu.

Thực nghiệm xác định động học quá trình sấy cá kèo và mô phỏng số: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Nhiệt/ Nguyễn Hoàng Trí, Nguyễn Tuấn Vỹ, Lê Quang Kiến Quốc, Ngô Nguyễn Hoài Huy; Nguyễn Thành Luân (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022. 75tr.: hình, bảng; 30cm

 75 p hcmute 25/05/2023 189 9 Download

Từ khóa: Cá kèo, Quá trình, Sấy

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm đu đủ bằng phương pháp sấy thăng hoa: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lâm Ngọc Thảo Như; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022 137tr.; 30cm

 167 p hcmute 25/05/2023 290 10 Download

Từ khóa: Đu đủ, Sản xuất, Sấy thăng hoa

Nghiên cứu, Tính toán, Thiết kế, Chế tạo hệ thống sấy Thăng Hoa DS-12 Với năng suất 10kg Nguyên liệu sữa chua/mẻ: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Minh Tiến, Lý Lưu Trí; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 210 p hcmute 28/04/2023 602 15 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy, Sấy thăng hoa, Sữa chua

Nghiên cứu Tính toán Thiết kế hệ thống sấy bằng bức xạ hồng ngoại, với năng suất 1000kg nguyên liệu mít/mẻ: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Hoàng Long; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 137 p hcmute 28/04/2023 637 19 Download

Từ khóa: Sấy hồng ngoại, Sấy mít