» Từ khóa: Công thức

Nghiên cứu quy trình sản xuất ống hút từ nước dừa lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Ái Nhi, Võ Thị Thanh Vân; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 663 Đ631-N576

 111 p hcmute 27/12/2023 261 10 Download

Từ khóa: Ống hút, Công nghệ thức uống, Nước dừa

Nhũ hóa astaxanthin định hướng ứng dụng trong thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Phạm Thị Loan; Giang Ngọc Hà (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 Call no.: CHH-28 664 P534-L795

 100 p hcmute 10/11/2023 148 4 Download

Từ khóa: Astaxanthin, Công nghệ thực phẩm

Điều chế và khảo sát ảnh hưởng của nano silica đến màng bột nưa/ mủ trôm thủy phân ứng dụng trong thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Dương Ngọc Mỹ Tiên; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 Call no.: CHH-28 620.115 D928-T562

 98 p hcmute 10/11/2023 141 7 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Công nghệ thực phẩm, Màng thực phẩm

Thiết kế và chế tạo mô hình in 3D kim loại hàn tích hợp trên máy phay CNC: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí/ Lê Minh Hậu, Châu Đăng Khoa, Hứa Thiên Long; Nguyễn Văn Thức (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no. : CTĐ-44 671.52 L433-H368

 91 p hcmute 05/10/2023 274 10 Download

Từ khóa: Công nghệ hàn, In 3D, Máy phay CNC, Châu Đăng Khoa, Hứa Thiên Long, Nguyễn Văn Thức

Ứng dụng phần mềm tối ưu Lingo Optimization để hoàn thiện công tác hoạch định tổng hợp tại Xưởng bánh tươi Công ty cổ phần thực phẩm Sundo: Đồ án tốt nghiệp Khoa đào tạo chất lượng cao ngành Quản lý công nghiệp/ Nguyễn Thanh Tú; Nguyễn Danh Hà Thái(Supervisor). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 Call no. : QCN-24 658.5...

 83 p hcmute 05/10/2023 185 4 Download

Từ khóa: Công ty cổ phần thực phẩm Sundo, Quản lý sản xuất, Sản xuất, Nguyễn Danh Hà Thái, Nguyễn Thị Nhung

☘ Để hiểu blockchain là gì và tại sao công nghệ này được phát triển, cần phải hiểu Internet hiện tại đã phát triển như thế nào. Internet như chúng ta biết hiện tại đã trải qua một sự tiến bộ đáng kể qua các giai đoạn phát triển từ Web 1.0 đến Web 3.0. Giai đoạn Web 1.0, từ những năm 1990 đến đầu 2000, tập trung vào việc cung cấp thông tin qua...

 280 p hcmute 02/10/2023 545 19 Download

Từ khóa: Kỷ yếu ;chương trình tập huấn; công nghệ; Blockchain; ứng dụng thưc tiễn

Khảo sát chất lượng của bánh Cookies khi thay thế một phần bột mì bằng bột bã cà chua: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lương Thị MInh Thủy; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.7523 L964-T547

 1 p hcmute 22/09/2023 213 14 Download

Từ khóa: Không có bản giẩy, Bánh quy, Công nghệ thực phẩm

Ảnh hưởng của việc bổ sung bột rong biển Sargassum SP. đến chất lượng của bánh cookies: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Lâm; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.7523 N573-L213

 1 p hcmute 22/09/2023 185 8 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Bánh quy, Công nghệ thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của acid gallic lên sự ức chế enzym polyphenoloxydase và sự thay đổi chất lượng tôm thẻ chân trắng trong bảo quản lạnh: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Minh Thùy; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.95 N573-T547

 107 p hcmute 22/09/2023 154 3 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, hoạt tính ức chế Enzyme Polyphenoloxidase của rau răm (Persicaria Odorata) và ứng dụng trong bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamel): Đồ án tốt nghiệp khoa Công nghệ hóa học - Thực phẩm, ngành Công nghệ Thực phẩm / Trần Thị Thanh Phương; TS. Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 1 p hcmute 22/09/2023 181 7 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Tôm thẻ chân trắng

Ứng dụng phần mềm tối ưu Lingo Optimization để hoàn thiện công tác hoạch định tổng hợp tại Xưởng bánh tươi Công ty cổ phần thực phẩm Sundo: Đồ án tốt nghiệp Khoa đào tạo chất lượng cao ngành Quản lý công nghiệp/ Nguyễn Thanh Tú; Nguyễn Danh Hà Thái(Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021...

 83 p hcmute 17/05/2023 288 3 Download

Từ khóa: Công ty cổ phần thực phẩm Sundo, Quản lý sản xuất, Sản xuất

Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và Nhà máy sản xuất Snack năng suất 5 tấn sản phẩm/ngày: Đồ án Tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Dương Thị Huỳnh Anh; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 176 p hcmute 19/04/2023 219 5 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Nhà máy, Sản xuất, Snack