» Từ khóa: che bien che

Kết quả 1-12 trong khoảng 733

Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt điều

Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt điều: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Thị Quỳnh Chi, Bùi Ngọc Thảo Ly; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 637.17 Đ631-C532

92 p hcmute 26/09/2024 95 4

Từ khóa: Chế biến, Sản xuất, Sữa hạt điều
Phát triển công nghiệp chế biến gỗ tại tỉnh Tây Ninh

Phát triển công nghiệp chế biến gỗ tại tỉnh Tây Ninh: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Trần Lê Duy; Vòng Thình Nam (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2024 x, 120tr.: minh họa; 30cm + 01 file 1. Công nghiệp chế biến. 2. Gỗ. 3. Tây Ninh. I. Vòng Thình Nam, giảng viên hướng dẫn. Dewey...

131 p hcmute 24/05/2024 172 7

Từ khóa: Công nghiệp chế biến, Gỗ, Tây Ninh, Vòng Thình Nam
Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong chế biến, kinh doanh thực phẩm lĩnh vực nông nghiệp trên địa bàn Tỉnh An Giang

Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong chế biến, kinh doanh thực phẩm lĩnh vực nông nghiệp trên địa bàn Tỉnh An Giang: Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý kinh tế/ Nguyễn Thanh Tiếng; Đặng Thanh Hà (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: 8310110 353.997 N573-T562

102 p hcmute 20/03/2024 125 6

Từ khóa: An Giang, An toàn thực phẩm, Chế biến
Xây dựng quy trình chế biến món ăn cho mô hình dịch vụ ăn uống tại Nhà hàng cây đa HCMUTE

Xây dựng quy trình chế biến món ăn cho mô hình dịch vụ ăn uống tại Nhà hàng cây đa HCMUTE: Đồ án tốt nghiệp ngành Kinh tế nữ công/ Lưu Thị Đông, Trần Thị Hương Giang; Hà Thị Huế (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: KNC-52 641.5 L975-Đ682

95 p hcmute 21/02/2024 200 5

Từ khóa: Chế biến, Dịch vụ, Nấu ăn
Nghiên cứu quy trình chế biến bột thanh long ruột đỏ bằng kỹ thuật sấy bọt

Nghiên cứu quy trình chế biến bột thanh long ruột đỏ bằng kỹ thuật sấy bọt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Dương Đình Phong, Trần Phú Vinh; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.805 D928-P574

85 p hcmute 01/12/2023 352 26

Từ khóa: Bột thanh long, Quy trình chế biến, Sấy bọt
Nghiên cứu chế biến sữa chua uống Kefir từ thực vật

Nghiên cứu chế biến sữa chua uống Kefir từ thực vật: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Phương Uyên; Phạm Khánh Dung (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 637.147 6 N573-T547

125 p hcmute 01/12/2023 266 9

Từ khóa: Chế biến, Sữa chua, Thực vật
Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm sữa bắp bổ sung collagen

Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm sữa bắp bổ sung collagen: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Yến Như; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 637.1 N573-N576

1 p hcmute 22/09/2023 200 6

Từ khóa: Không có bản giấy, Chế biến sữa, Sữa bắp
Khảo sát hành vi và thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa gạo rang

Khảo sát hành vi và thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa gạo rang: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Thu Hợi; Nguyễn Quốc Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 637.1 T772-H719

1 p hcmute 22/09/2023 252 4

Từ khóa: Khống có bản giấy, Chế biến sữa, Người tiêu dùng
Phát triển công thức sản phẩm sữa gạo rang dựa trên thị hiếu và cảm nhận của người tiêu dùng

Phát triển công thức sản phẩm sữa gạo rang dựa trên thị hiếu và cảm nhận của người tiêu dùng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Châu Ngọc Sang; Nguyễn Quốc Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 637.1 L433-S225

75 p hcmute 22/09/2023 187 4

Từ khóa: Không có bản giấy, Chế biến sữa, Người tiêu dùng
Huấn luyện hội đồng mô tả sản phẩm sữa gạo rang bằng phương pháp Quantitative Descriptive Analysis và so sánh với phương pháp Flash Profile

Huấn luyện hội đồng mô tả sản phẩm sữa gạo rang bằng phương pháp Quantitative Descriptive Analysis và so sánh với phương pháp Flash Profile: Đồ án tốt nghiệp khoa Công nghệ hóa học - Thực phẩm, ngành Công nghệ Thực phẩm / Trần Thị Bích Phượng; Nguyễn Quốc Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017...

77 p hcmute 22/09/2023 163 5

Từ khóa: Không có bản giấy, Chế biến sữa, Sữa gạo
Nghiên cứu quy trình chế biến kim chi từ vỏ dưa hấu

Nghiên cứu quy trình chế biến kim chi từ vỏ dưa hấu: Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật nữ công/ Trần Ngọc Khánh An, Trần Thị Kim Khánh; Phạm Thị Hưng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021. 71tr.: hình, bảng; 30cm.

73 p hcmute 10/05/2023 222 2

Từ khóa: Chế biến, Kim chi
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm xoài bằng phương pháp sấy Thăng Hoa

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm xoài bằng phương pháp sấy Thăng Hoa: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Phương Khanh; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

159 p hcmute 28/04/2023 508 19

Từ khóa: Chế biến, Sấy thăng hoa, Xoài keo

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số