- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu ứng dụng bột sắn dây vào quy trình chế biến một số sản phẩm thức uống dạng bột
Nghiên cứu ứng dụng bột sắn dây vào quy trình chế biến một số sản phẩm thức uống dạng bột: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống/ Nguyễn Thị Hồng Phương, Nguyễn Thị Hồng Thắm, Nguyễn Hoàng Ly; Trần Nguyễn Thành Tín (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024...
168 p hcmute 18/11/2024 32 2
Từ khóa: Bột sắn dây, Chế biến, Thức uống
Nghiên cứu quy trình sản xuất ống hút từ nước dừa lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu quy trình sản xuất ống hút từ nước dừa lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Ái Nhi, Võ Thị Thanh Vân; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 663 Đ631-N576
111 p hcmute 27/12/2023 286 13
Từ khóa: Ống hút, Công nghệ thức uống, Nước dừa
Việc ăn uống của người Mường Tấc
Đinh Văn Ân Việc ăn uống của người Mường Tấc / Đinh Văn Ân. -- . -- H. : Khoa học Xã hội, 2015 174tr. ; 21cm ISBN 9786049028137 Dewey Class no. : 390.09597 -- dc 23 Call no. : 390.09597 Đ584-A531
7 p hcmute 04/07/2022 270 1
Văn hóa dân gian xứ Nghệ - T5: Văn hóa ẩm thực
Văn hóa dân gian xứ Nghệ - T5: Văn hóa ẩmthực/ Ninh Viết Giao. -- H.: Văn hóa Thông tin, 2012 362tr.; 21cm ISBN 978604501233 Dewey Class no. : 394.1095974 -- dc 22 Call no. : 394.1095974 N714-G434
8 p hcmute 14/06/2022 207 1
Từ khóa: 1. Phong tục ăn uống. 2. Văn hóa ẩm thực - Xứ nghệ. 3. Văn hóa dân gian - Xứ Nghệ.
Cẩm nang chế biến thức uống thiên nhiên - Tập 2
Cẩm nang chế biến thức uống thiên nhiên - Tập 2/ Khánh Linh. -- H.: Nxb.Hà Nội, 2009 246tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.875 -- dc 22 Call no. : 641.875 K45-L755
15 p hcmute 03/06/2022 263 1
Từ khóa: Nước trái cây, Thức uống
Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống - Tập 2: Công nghệ sản xuất thức uống
Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống - Tập 2: Công nghệ sản xuất thức uống/ Lê Văn Việt Mẫn. -- Tái bản lần thứ nhất. -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp.Hồ Chí Minh, 2009 259tr.; 24cm Dewey Class no. : 663 -- dc 22 Call no. : 663 L433-M266
7 p hcmute 17/05/2022 340 5
Từ khóa: 1. Công nghệ nước uống. 2. Thức uống -- Công nghệ sản xuất.
Những điều cần biết về dinh dưỡng và thực phẩm
Những điều cần biết về dinh dưỡng và thực phẩm/ Diên San. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2008 203tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 D562-S194
6 p hcmute 10/05/2022 269 1
Ăn như thế nào để có sức khỏe tốt
Ăn như thế nào để có sức khỏe tốt/ Hà Sơn, Khánh Linh. -- H,: Nxb. Hà Nội, 2009 318tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 H111-S698
11 p hcmute 10/05/2022 317 1
Từ khóa: 1. Chăm sóc sức khỏe. 2. Liệu pháp ăn uống. 3. Thực phẩm. I. Khánh Linh.
15 thực phẩm và 150 món ăn giúp bảo vệ gan
15 thực phẩm và 150 món ăn giúp bảo vệ gan/ Trí Việt. -- H.: Nxb.Hà Nội, 2009 230tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 616.362 T819-V666
7 p hcmute 05/04/2022 250 0
15 thực phẩm và 150 món ăn giúp tim khỏe mạnh
15 thực phẩm và 150 món ăn giúp tim khỏe mạnh/ Trí Việt. -- H.: Nxb.Hà Nội, 2009 206tr.; 21cm Dewey Class no. : 616.12 -- dc 22Call no. : 616.12 T819-V666
7 p hcmute 05/04/2022 242 0
Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Thực đơn chữa bệnh. 3. Tim -- Chế độ ăn uống. 4. Tim -- Chế độ dinh dưỡng
Những món ăn dinh dưỡng cho gia đình : Thịt, thủy sản, gia vị và thức uống : Tập 3
Những món ăn dinh dưỡng cho gia đình : Thịt, thủy sản, gia vị và thức uống : Tập 3 / Nguyễn Khắc Khoái. -- TP.HCM : Nxb.Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2007 205tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.6 -- dc 22Call no. : 641.6 N573-K45
6 p hcmute 04/04/2022 259 0
Cẩm nang ẩm thực Hà Nội "Hà Nội bốn mùa quán ngon"
Cẩm nang ẩm thực Hà Nội "Hà Nội bốn mùa quán ngon"/ Hà Thành. -- Hà Nội: Văn hóa - Thông tin, 2007 132tr.; 21cm Dewey Class no. : 647.95 -- dc 22Call no. : 647.95 H111-T367
7 p hcmute 17/03/2022 226 0
Từ khóa: 1. Cẩm nang ẩm thực. 2. Cơ sở kinh doanh. 3. Hà Nội. 4. Phục vụ ăn uống.