» Từ khóa: Ăn mòn

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỊ TÚ ANH Nghiên cứu và đề xuất một số công thức chế biến cháo dinh dưỡng dành cho trẻ em trong độ tuổi ăn dặm ( Từ 6-12 tháng tuổi ): Đề tài nghiên cứu khoa học SV56-2006/ Trần Thị Tú Anh, Mai Kiều Nga. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 60tr.; 30cm 1. Kỹ thuật...

 10 p hcmute 16/04/2013 339 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn cho trẻ

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỊ KIỀU HOANH Nghiên cứu và đề xuất một số món ăn chế biến từ dế: Đề tài nghiên cứu khoa học SV63-2006/ TrầnThị Kiều Hoanh, Võ Thị Kim Dung, Hán Thị Mi Sa. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2007 40tr.; 30cm 1. Dế -- Chế biến món ăn. 2. Món ăn chế biến từ dế. I....

 8 p hcmute 16/04/2013 270 1 Download

Từ khóa: Món ăn chế biến từ dế

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC HUỲNH THỊ KIM NGÂN, SINH VIÊN Nghiên cứu qui trình chế biến món ăn Âu có sử dụng sốt Mayonaise: NCKH/ Huỳnh Thị Kim Ngân, Đinh Thị Xuân Thi. -- Tp.Hồ Chí Minh: DHSPKT, 2006 64tr I. Đinh Thị Xuân Thi, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.507 -- dc 22 Call no. : ĐSV 641.507...

 8 p hcmute 16/04/2013 287 1 Download

Từ khóa: món ăn Âu, sốt Mayonaise

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỊ HỒNG GẤM, SINH VIÊN Nghiên cứu quy trình sản xuất món ăn đóng hộp chế biến từ thủy - hải sản:Đề tài NCKH sinh viên/ Trần Thị Hồng Gấm, Lê Hoàng Quyên Chi; Bùi Thị Minh Thuỷ, Lương Thị Kim Tuyến gvhd. -- Tp.Hồ Chí Minh: DHSPKT, 2002 46r.; 30cm 1. 1. I. Bùi Thị Minh Thuỷ, Sinh viên. II....

 7 p hcmute 16/04/2013 363 2 Download

Từ khóa: món ăn đóng hộp

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC PHAN THỊ MỸ LỆ, SINH VIÊN Nghiên cứu và đề xuất một số quy trình chế biến các món ăn đặc săn Hội An phục vụ du lịch: Đề tài NCKH Sinh viên/ Phan Thị Mỹ Lệ. -- Tp.Hồ Chí Minh: ĐHSPKT, 2006 70tr I. Lương Thị Kim Tuyến, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : cd Call no. : ĐSV 641.507 P532-L433 Dữ...

 7 p hcmute 15/04/2013 268 1 Download

Từ khóa: món ăn đặc săn Hội An

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC VÕ THỊ THANH TRÚC, SINH VIÊN Nghiên cứu đặc điểm và quy trình chế biến một số món ăn truyền thống Thái Lan: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Võ Thị Thanh Trúc, Nguyễn Thái Thanh Trúc;Trần Thị Bích Vân GVHD. -- Tp.Hồ Chí Minh: ĐHSPKT, 2004 43tr.; 30cm 1. 1. I. Nguyễn Thái Thanh Trúc, Sinh viên. II. Trần Thị...

 7 p hcmute 15/04/2013 379 1 Download

Từ khóa: món ăn truyền thống Thái Lan

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC VŨ THỊ HIỀN, SINH VIÊN Nghiên cứu quy trình sản xuất tương cà cho một số món ăn Châu Á: Đề tài nghiên cứu Khoa học SV118-2004/ Vũ Thị Hiền, Nguyễn Thị Thiên Lý. -- Tp. HCM: Trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật; 2004 30tr I. Nguyễn Thị Thiên Lý, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng...

 8 p hcmute 15/04/2013 358 7 Download

Từ khóa: tương cà, món ăn Châu Á

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC HUỲNH THỊ KIM NGÂN, SINH VIÊN Nghiên cứu qui trình chế biến món ăn Âu có sử dụng sốt Mayonaise: NCKH/ Huỳnh Thị Kim Ngân, Đinh Thị Xuân Thi. -- Tp.Hồ Chí Minh: DHSPKT, 2006 64tr I. Đinh Thị Xuân Thi, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.507 -- dc 22 Call no. : ĐSV 641.507...

 9 p hcmute 15/04/2013 324 1 Download

Từ khóa: chế biến món ăn Âu

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC ĐẶNG BẢO LY, SINH VIÊN Nghiên cứu quy trình chế biến món ăn kim chi trái cây: Đề tài nghiên cứu khoa học SV134-2005/ Đặng Bảo Ly. -- TP.HCM: Đại học sư phạm kỹ thuật, 2006 100tr.; 30cm I. Lê Thị Hiền Phương, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.303 -- dc 21 Call no....

 8 p hcmute 15/04/2013 200 1 Download

Từ khóa: món ăn kim chi trái cây

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lê Thị Liên Hằng, Sinh viên Quy trình chế biến chả mực: Luận văn tốt nghiệp/ Lê Thị Liên Hằng, Nguyễn Thị Tuyết Mai. -- ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ công, 2001 74tr. 1. Chế biến thực phẩm. 2. Món ăn hải sản -- Chế biến. I. Nguyễn Thị Tuyết Mai, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo...

 9 p hcmute 05/04/2013 778 12 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Món ăn hải sản, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phan Thị Bích Hường, Sinh viên Món ăn đặc sản miền biển: Luận văn tốt nghiệp/ Phan Thị Bích Hường, Lê Thị Thu Thảo. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1996 154tr. 1. Chế biến cá. 2. Món ăn hải sản. I. Bùi Thị Sương, Giáo viên hướng dẫn. II. Lê Thị Thu Thảo, Sinh viên. III....

 10 p hcmute 05/04/2013 280 1 Download

Từ khóa: Chế biến cá, Món ăn hải sản

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Lê Thụy Diễm, Sinh viên Xây dựng Atlas về một số món ăn Việt Nam: Luận văn tốt nghiệp/ Lê Thụy Diễm, Bùi Kim Ngọc Lan. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 115tr. I. Bùi Kim Ngọc Lan, Sinh viên. II. Bùi Thị Sương, Giáo viên hướng dẫn. III. Nguyễn Thị Bạch Tuyết, Giáo viên...

 7 p hcmute 05/04/2013 139 1 Download

Từ khóa: Món an