» Từ khóa: sản xuất sữa

Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt điều: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Thị Quỳnh Chi, Bùi Ngọc Thảo Ly; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 637.17 Đ631-C532

 92 p hcmute 26/09/2024 46 4 Download

Từ khóa: Chế biến, Sản xuất, Sữa hạt điều

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt điều (Anacardium Occidentale): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Mạnh Quang, Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 637.17 B932-Q124

 142 p hcmute 26/09/2024 84 7 Download

Từ khóa: Quy trình sản xuất, Sữa hạt điều, Phạm Thị Hoàn, giảng viên hướng dẫn

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung hương vị việt quất: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Quách Thị Mỹ Hạnh; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 637.1476 Q116-H239

 148 p hcmute 19/08/2024 113 7 Download

Từ khóa: Sữa chua, sản xuất sữa chua, sấy thăng hoa

Xây dựng hệ thống tài liệu theo tiêu chuẩn BRC cho nhà máy sản xuất sữa tươi tiệt trùng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thị Phương Hiếu; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 252 p hcmute 07/04/2023 203 4 Download

Từ khóa: Nhà máy, Sản xuất, Sữa tươi

SKL003917

 83 p hcmute 01/11/2021 346 7 Download

Từ khóa: Sữa chua - Quy trình sản xuất; Thức uống

 Định hướng phát triển sản phẩm sữa gạo rang theo thị hiếu người tiêu dùng bằng phương pháp PREFERENCE MAPPING: Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm/ Lương Thị Huyền My; Nguyễn Quốc Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 xii, 55tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 637.147 -- dc 23Call no....

 59 p hcmute 24/10/2021 338 5 Download

Từ khóa:  Gạo rang; Sản xuất sữa; Chế biến sữa

Đề tài cho thấy rằng Công nghệ Plasma đang được ứng dụng nhiều vào việc xử lý bề mặt vật liệu với nhiều ưu điểm như: không sử dụng hóa chất, xử lý liên tục, bảo vệ môi trường và đặc biệt là hiệu quả về kinh tế khi chỉ chế tạo một lần mà sử dụng rất lâu, không cần tốn thêm các chi phí phát sinh khác. Trước những vấn đề trên,...

 22 p hcmute 11/05/2018 602 3 Download

Từ khóa: Công nghệ Plasma lạnh, Module xử lý, Sản xuất vỏ hộp sữa và nước ép trái cây

Đồ án nêu tổng quan đề tài, cơ sở lý thuyết, phướng pháp công nghệ, tính toán và chế tạo thử nghiệm việc áp dụng Công nghệ Plasma vào việc xử lý bề mặt trước khi kết dính các lớp vật liệu với nhau

 22 p hcmute 09/05/2018 623 4 Download

Từ khóa: module, công nghệ plasma, sản xuất sữa và nước ép trái cây

Trong đề tài nghiên cứu này, gạo lứt là một nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe của con người. Trên thị trường hiện nay đã có một số sản phẩm từ gạo lứt như bánh gạo lứt, bánh canh gạo lứt, trà gạo lứt…

 22 p hcmute 12/09/2016 2886 87 Download

Từ khóa: Gạo lứt, Sữa, Sản xuất, Thực phẩm, Cây lúa

Nghiên cứu sản xuất Maltodextrin có chỉ số DE 15-17 và ứng dụng trong sản xuất sữa bột: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T85-2007/ Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Vũ Trần Khánh Linh ( Tham gia ). -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2008 32tr.; 30cm 1. Sữa bột . 2. Sữa bột -- Quy trình sản xuất. I. Vũ Trần Khánh Linh. Dewey Class no....

 6 p hcmute 27/05/2015 646 7 Download

Từ khóa: Sữa bột, Sữa bột -- Quy trình sản xuất

Đối với quy trình tạo ra một sản phẩm sữa với đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu và chất lượng, nhà sản xuất luôn áp dụng những nguyên tắc nghiêm ngặt, chặt chẽ và luôn chú trọng sự gắn kết của mọi khâu.

 168 p hcmute 14/11/2013 984 30 Download

Từ khóa: công nghệ sản xuất sữa, sản xuất sữa, bài giảng sản xuất sữa, giáo trình công nghệ sản xuất, quy trình sản xuất sữa

Dairy cattle judging techniques/ Geoger W. Trimberger. -- 1st ed.. -- New Jersey: Prentice - Hall, Inc., 1958 304p. includes index, 25cm. 1. Nuôi bò sữa. 2. Sản xuất sữa. Dewey Class no. : 637 -- dc 21 Call no. : 637 T831 Dữ liệu xếp giá SKN001870 (DHSPKT -- KD -- ) SKN001871 (DHSPKT -- KD -- )

 9 p hcmute 15/10/2013 475 1 Download

Từ khóa: Nuôi bò sữa, Sản xuất sữa