» Từ khóa: gao

Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy vo gạo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật cơ khí/ Nguyễn Đặng Anh Khoa, Nguyễn Văn Tòng, Nguyễn Xuân Nam; Dương Thị Vân Anh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTĐ-44 681.7664 N573-K45

 97 p hcmute 25/09/2024 45 4 Download

Từ khóa: , Chế tạo, Máy vo gạo

Nghiên cứu ủ phân Compost hiếu khí từ phụ phẩm nhà máy xay xát lúa gạo và đánh giá khả năng ứng dụng thực tế: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật môi trường/ Lê Tống Cát Tường, Nguyễn Nhật Quang; Nguyễn Duy Đạt (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CMT-50 631.8 L433-T927

 101 p hcmute 01/12/2023 106 5 Download

Từ khóa: Lúa gạo, Phân bón

Khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung bột củ nưa đến chất lượng của bún gạo lứt mầm: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-117/ Cao Hoàng Thi, Trần Nguyễn Minh Hoàng, Phan Thị Kim Quyên, Lê Thị Phượng Quyên, Hồ Ngọc Minh Thư; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm...

 92 p hcmute 18/10/2023 243 6 Download

Từ khóa: Bún gạo, Bột nưa, Hồ Ngọc Minh Thư, Lê Thị Phượng Quyên, Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Phan Thị Kim Quyên, Trần Nguyễn Minh Hoàng.

Huấn luyện hội đồng mô tả sản phẩm sữa gạo rang bằng phương pháp Quantitative Descriptive Analysis và so sánh với phương pháp Flash Profile: Đồ án tốt nghiệp khoa Công nghệ hóa học - Thực phẩm, ngành Công nghệ Thực phẩm / Trần Thị Bích Phượng; Nguyễn Quốc Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017...

 77 p hcmute 22/09/2023 152 5 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Chế biến sữa, Sữa gạo

Khảo sát ảnh hưởng của Protein đậu nành bổ sung đến chất lượng sản phẩm nui gạo nấm: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Hồng Ngọc, Trần Hoàng Thảo Nhi; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 112 p hcmute 28/04/2023 218 11 Download

Từ khóa: Nui gạo, Thực phẩm

Ảnh hưởng của bột carob bean đến các tính chất lưu biến của bột nhào và chất lượng bánh mì gạo mầm: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Trọng Thanh Bắc, Ngô Hoàng Mỹ Ngân; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 137 p hcmute 21/04/2023 285 17 Download

Từ khóa: Bánh mì gạo mầm, Bột nhào

Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng sản phẩm nui gạo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Ngọc Quỳnh My, Vũ Anh Tài; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn) . -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 124 p hcmute 11/04/2023 268 9 Download

Từ khóa: Nui gạo, Thực phẩm

Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng bánh cookie: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Ngọc Diễm, Nguyễn Thị Xuân Lan; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 79 p hcmute 07/04/2023 494 13 Download

Từ khóa: Bánh Cookie, Bột gạo mầm

Các món ăn dân dã từ gạo nếp/ Tứ Trang, NguyễnThị Phụng. -- H. : Phụ nữ, 2007 166tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.633 18 -- dc 22Call no. : 641.63318 T883-T772

 5 p hcmute 04/04/2022 271 0 Download

Từ khóa: 1. Chế biến thực phẩm. 2. Gạo nếp -- Kỹ thuật chế biến. 3. Món ăn dân dã. I. Nguyễn Thị Phụng.

Tái cấu hình lưới giảm tổn thất năng lượng cho lưới 22KV khu vực Chợ Gạo: Luận văn thạc sỹ ngành kỹ thuật điện/ Trần Thành Hiếu; Trương Việt Anh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018

 81 p hcmute 14/03/2022 245 7 Download

Từ khóa: 1. Lưới 22KV -- Chợ Gạo. 2. Lưới điện phân phối. I. Trương Việt Anh, Giảng viên hướng dẫn.

Các món ăn dân dã từ gạo nếp/ Tứ Tran. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.63318 T883-T772

 5 p hcmute 20/01/2022 247 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Gạo nếp, Kỹ thuật chế biến, Món ăn dân dã

Phát triển thương hiệu gạo nếp của huyện Phú Tân, tỉnh An Giang: Luận văn thạc sĩ ngành quản lý kinh tế/ Vương Trung Thoại; Trần Đình Lý (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xiv, 156tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 338.173 18 -- dc 23Call no. : 8310110 338.17318 V994-T449

 159 p hcmute 11/11/2021 298 4 Download

Từ khóa: Gạo; Sản xuất; Thương hiệu.