Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng bánh cookie

Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng bánh cookie: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Ngọc Diễm, Nguyễn Thị Xuân Lan; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

Từ khóa: Bánh Cookie, Bột gạo mầm

79 p ovanke 07/04/2023 494 13

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.