Khảo sát ảnh hưởng của Protein đậu nành bổ sung đến chất lượng sản phẩm nui gạo nấm

Khảo sát ảnh hưởng của Protein đậu nành bổ sung đến chất lượng sản phẩm nui gạo nấm: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Hồng Ngọc, Trần Hoàng Thảo Nhi; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Từ khóa: Nui gạo, Thực phẩm

112 p ovanke 28/04/2023 131 8

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.