» Từ khóa: che bien che

Tính toán, thiết kế và chế tạo mô hình thiết bị tráng-hấp bánh tráng công nghiệp quy mô nhỏ: Đồ án tốt nghiệp/ Mai Thế Vinh,Trần Văn Nguyện. -- Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh: Khoa Kỹ thuật cơ sở, 2003 32tr 1. Máy chế biến thực phẩm. 2. Máy hấp. I. Đinh Thành Ngân, Giáo viên hướng dẫn. II. Trần Văn Nguyện, Sinh viên....

 8 p hcmute 25/03/2013 519 3 Download

Từ khóa: Máy chế biến thực phẩm, Máy hấp

Thiết kế và chế tạo mô hình máy trộn cà phê hạt: Đồ án tốt nghiệp/ Hoàng Văn Dũng, Nguyễn Thanh Nhật. -- Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh: Khoa Kỹ thuật cơ sở, 2006 72tr 1. Máy chế biến thực phẩm. 2. Thiết kế máy. I. Nguyễn Thanh Nhật, Sinh viên. II. Văn Hữu Thịnh, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 621.8 -- dc 21 Call...

 9 p hcmute 25/03/2013 540 2 Download

Từ khóa: Máy chế biến thực phẩm

Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm từ trái ổi: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T84/ Đặng Thị Ngọc Dung. -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Tp.HCM, 2008 84tr.; 30cm 1. Công nghệ chế biến thực phẩm. 2. Trái ổi -- Công nghệ chế biến. I. . Dewey Class no. : 664.804 -- dc 22 Call no. : ĐCT 664.804 Đ182-D916

 12 p hcmute 19/03/2013 754 4 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm

Quy trình chế biến nước ép trái cây lên men đóng hộp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV 116/Trần Thị Bích Yến, Trần Tú Quyên; Lương Thị Kim Tuyến, GVHD: Đặng Thị Ngọc Dung. -- TP.HCM: Đại học sư phạm kỹ thuật, 2004 33tr.; 30cm 1. Chế biến hoa quả. 2. Nước ép trái cây. I. Đặng Thị Ngọc Dung, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Kim Tuyến,...

 6 p hcmute 19/03/2013 710 1 Download

Từ khóa: Chế biến hoa quả, Nước ép trái cây

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả/ Lê Văn Tán (chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Hoàng Thị Lệ Hằng, Quản Lê Hà. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2008 489tr.; 24cm 1. Bảo quản lương thực. 2. Lương thực -- Kỹ thuật bảo quản. 3. Rau quả -- Kỹ thuật bảo quản. 4. Rau quả -- Kỹ thuật chế biến. I. Lê Văn Tán. Dewey Class no. : 664.8 --...

 20 p hcmute 14/01/2013 3645 133 Download

Từ khóa: Bảo quản lương thực, Kỹ thuật bảo quản, công nghiệp chế biến, công nghệ sau thu hoạch, lương thực, thực phẩm

Kỹ thuật chế biến lương thực - T.2/ Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề,... -- Hà Nội: Khoa Học và Kỹ Thuật, 2009 284tr. 27cm 1. Chế biến lương thực. 2. Chế biến thực phẩm. I. Bùi Đức Hợi. II. Lê Hồng Khanh. III. Mai Văn Lề. Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 K99 Dữ liệu xếp giá GT0189481 (DHSPKT -- GT -- ) [ Rỗi ]...

 13 p hcmute 14/01/2013 840 32 Download

Từ khóa: Chế biến lương thực, Chế biến thực phẩm, làm sạch thực phẩm, xếp loại nguyên liệu, gia công nước nhiệt

Cung cấp những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 664 B932-H719

 13 p hcmute 14/01/2013 987 31 Download

Từ khóa: Chế biến lương thực, Chế biến thực phẩm, làm sạch thực phẩm, xếp loại nguyên liệu, gia công nước nhiệt

Thí nghiệm kỹ thuật đo lường và cảm biến: Giáo trình. -- TP. HCM: ĐH Sư phạm Kỹ thuật, 2006 140tr; 27cm 1. Kỹ thuật đo lường. I. Khoa Cơ khí Chế tạo máy. Bộ môn cơ điện tử. Dewey Class no. : 629.3812 -- dc 22 Call no. : 629.3812 T422 Dữ liệu xếp giá GTD006765 (DHSPKT -- GTD -- ) [ Bận ]

 17 p hcmute 04/01/2013 1159 17 Download

Từ khóa: Kỹ thuật đo lường, Khoa Cơ khí Chế tạo máy, đo lường cảm biến

BÙI THỊ MINH THỦY Giáo trình vi sinh học thực phẩm/ Bùi Thị Minh Thủy. -- Tp.HCM.: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2005 57tr.; 29cm Giáo trình photocopy 1. Công nghệ thực phẩm -- Giáo trình. 2. Vi sinh vật học. Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 B932-T547

 17 p hcmute 03/01/2013 991 24 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật học, vi sinh học thực phẩm, công nghệ vi sinh vật, chế biến thực phẩm

NGUYỄN THỊ HỒNG Giáo trình môn học Dưỡng nhi / Nguyễn Thị Hồng. -- TP. HCM : ĐHSư phạm Kỹ thuật, 2006 77, 53tr ; 29cm Giáo trình photocopy; đánh số trang theo phần 1. Điều dưỡng học. 2. Điều dưỡng khoa nhi. 3. Dưỡng nhi. 4. Nhi khoa. I. hoa Công nghệ May và Chế biến Thực phẩm. Bộ môn Dinh dưỡng - Chế biến Thực phẩm....

 17 p hcmute 03/01/2013 649 8 Download

Từ khóa: Giáo trình photocopy, Dưỡng nhi, Nhi khoa, Chế biến Thực phẩm

Thí nghiệm kỹ thuật đo lường và cảm biến: Giáo trình. -- TP. HCM: ĐH Sư phạm Kỹ thuật, 2006 140tr; 27cm 1. Kỹ thuật đo lường. I. Khoa Cơ khí Chế tạo máy. Bộ môn cơ điện tử. Dewey Class no. : 629.3812 -- dc 22 Call no. : 629.3812 T422 Dữ liệu xếp giá GT0129726 (DHSPKT -- GT -- ) [ Rỗi ] GT0129727 (DHSPKT -- GT -- ) [ Rỗi ] GT0129728...

 17 p hcmute 03/01/2013 1107 8 Download

Từ khóa: Kỹ thuật đo lường, Cơ khí Chế tạo máy, đo lường, cảm biến, đo lường điện từ

Đỗ Mạnh Khương Nghiên cứu và chế tạo cảm biến sinh học dựa trên các hạt NANO từ dùng trong chẩn đoán bệnh: Luận văn thạc sĩ/ Đỗ Mạnh Khương. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2011 107tr.; 30cm 1. Cảm biến sinh học -- Chế tạo. 2. Dụng cụ chuẩn đoán bệnh. I. Trần Hoàng Hải. Dewey Class no. : 681.761 --...

 12 p hcmute 20/12/2012 685 2 Download

Từ khóa: Cảm biến sinh học, Chế tạo, Dụng cụ chuẩn đoán bệnh