Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Kết quả 73-84 trong khoảng 1191

  • Kỹ thuật bảo quản lúa thương phẩm

    Kỹ thuật bảo quản lúa thương phẩm

    Kỹ thuật bảo quản lúa thương phẩm/ Trần Thị Mai, Vũ Đức Hưng, hiệu đính: Nguyễn Kim Vũ. -- Tái bản lần thứ nhất. -- H.: Nông nghiệp, 2006 28tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.028 -- dc 22 Call no. : 664.028 T772-M217

     5 p hcmute 18/05/2022 259 4

  • Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

    Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền

    Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / Nguyễn Thị Hiền. -- Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2006 358tr.; 27cm Dewey Class no. : 664.4 -- dc 21 Call no. : 664.4 N573-H633

     17 p hcmute 18/05/2022 230 2

  • Nấm men công nghiệp

    Nấm men công nghiệp

    Nấm men công nghiệp/ Lương Đức Phẩm. -- Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2006 331tr.; 27cm Dewey Class no. : 664.68 -- dc 22 Call no. : 664.68 L964-P534

     6 p hcmute 18/05/2022 252 1

  • Vệ sinh và an toàn thực phẩm

    Vệ sinh và an toàn thực phẩm

    Vệ sinh và an toàn thực phẩm/ Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm. -- Tái bản lần thứ 1. -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia, 2005 327tr.; 24cm Dewey Class no. : 664.002 89 -- dc 22 Call no. : 664.00289 N573-L964

     6 p hcmute 18/05/2022 342 7

  • Kỹ thuật lạnh thực phẩm

    Kỹ thuật lạnh thực phẩm

    Kỹ thuật lạnh thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương. -- Hà Nội : Khoa học kỹ thuật, 2006 270tr : 24cm Dewey Class no. : 664.028 5 -- dc 21 Call no. : 664.0285 N573-P577

     8 p hcmute 18/05/2022 279 9

  • Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống: Dùng trong các trường THCN

    Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống: Dùng trong các trường THCN

    Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống: Dùng trong các trường THCN/ Nguyễn Hữu Thủy. -- H.: Nxb Hà Nội, 2006 293tr.; 24cm Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 N573-T547

     7 p hcmute 18/05/2022 307 1

  • 350 cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn

    350 cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn

    350 cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn/ Nguyễn Thị Nga. -- H.: Lao động - Xã hội, 2006 234tr.; 19cm Dewey Class no. : 664.028 -- dc 22 Call no. : 664.028 N573-N566

     5 p hcmute 18/05/2022 222 5

  • Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN

    Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN

    Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN / Nguyễn Thị Tuyết. -- H : Nxb Hà Nội, 2005 111tr ; 24cm Dewey Class no. : 664.1 -- dc 21 Call no. : 664.1 N573-T968

     8 p hcmute 18/05/2022 232 0

  • Gestion de la qualité en industrie alimentaire

    Gestion de la qualité en industrie alimentaire

    Gestion de la qualité en industrie alimentaire/ Ha Duyen Tu. -- H : Khoa học và Kỹ thuật, 2006 142tr ; 27cm Dewey Class no. : 664.07 -- dc 22 Call no. : 664.07 H111-T883

     11 p hcmute 18/05/2022 278 2

  • Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản

    Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản

    Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản/ Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó. -- H.: Lao động, 2006 130tr; 19cm Dewey Class no. : 664.94 -- dc 22 Call no. : 664.94 C559-T452

     6 p hcmute 18/05/2022 274 6

  • Công nghệ tế bào

    Công nghệ tế bào

    Công nghệ tế bào/ Nguyễn Đức Lượng, Lê Thị Thuỷ Tiên. -- Tp.HCM : Đại học Quốc gia Tp.HCM, 2002 376tr.; 24cm Dewey Class no. : 660.6 -- dc 22 Call no. : 660.6 N573-L964

     9 p hcmute 18/05/2022 238 8

  • Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

    Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

    Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn / Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Sương, Nguyễn Xích Liên. -- Tp.HCM.: Khoa học và kỹ thuật, 2005 231tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.23 -- dc 21 Call no. : 664.23 H678-A596

     8 p hcmute 18/05/2022 224 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=hcmute