» Từ khóa: Thực phẩm sinh học

Sơ lược lịch sử nghiên cứu vi nấm và một số chủng vi nấm diệt côn trùng trên thế giới và Việt Nam; con đường lây nhiễm bệnh nấm và cơ chế diệt côn trùng; kỹ thuật nhân nuôi và sản xuất chế phẩm nấm; sử dụng chế phẩm vi nấm diệt côn trùng hại cây trồng nông lâm nghiệp ở Việt Nam...

 9 p hcmute 08/05/2017 1049 6 Download

Từ khóa: Bảo vệ thực vật, Chế phẩm sinh học, Chủng vi nấm, nông nghiệp, lâm nghiệp

Cuốn sách được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về vi sinh vật đại cương và vi sinh ứng dụng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm ở quy mô công nghiệp. Nội dung của cuốn sách được chia thành 5 phần chính: giới thiệu một số kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, một số phương pháp định lượng vi sinh vật, khảo sát...

 6 p hcmute 14/07/2016 1289 46 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Sinh học công nghiệp, Vi sinh học thực phẩm

Nghiên cứu cơ sở lý luận về quan điểm dạy học tích cực hóa người học; cơ sở thực tiễn về phương pháp dạy học môn vệ sinh an toàn thực phẩm tại trường Trung cấp Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh và vận dụng quan điểm dạy học tích cực hóa người học vào môn vệ sinh an toàn thực phẩm

 22 p hcmute 14/04/2016 656 2 Download

Từ khóa: Phương pháp dạy học, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Trung cấp Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh

Fundamental food microbiology / Bibek Ray. -- 3rd ed. -- Boca Raton : CRC Press, 2004 608 p. : ill. ; 25 cm ISBN 0849316103 1. Food -- Microbiology. 2. Vi sinh học thực phẩm. I. . Dewey Class no. : 664.001 579 -- dc 22 Call no. : 664.001 R263 Dữ liệu xếp giá SKN004483 (DHSPKT -- KD -- )

 12 p hcmute 18/10/2013 862 2 Download

Từ khóa: Food, Microbiology, Vi sinh học thực phẩm

Công nghệ vi sinh tập 3 trình bày tất cả các loại công nghệ lên men truyền thống ở Việt Nam về một số nước trên thế giới nhằm phục vụ giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 660.62 N573-L964

 9 p hcmute 11/01/2013 2428 62 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh học, Lên men thực phẩm, sản phẩm lên men, công nghệ lên men, lên men truyền thống

Sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất. CƠ SỞ VI SINH VẬT HỌC Phần thứ hai. VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Phần thứ ba. AN TOÀN - VỆ SINH THỰC PHẨM Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 571.2 L964-P534

 15 p hcmute 11/01/2013 2089 46 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật học, Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, vệ sinh thực phẩm, an toàn vệ sinh, vệ sinh ăn uống, thực phẩm sạch

Giới thiệu về carrageenan. Tính chất và ứng dụng của carrageenan. Nguyên liệu và sản xuất carrageenan. Khảo sát sản phẩm carrageenan từ rong hồng vân Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 664.06 C312

 17 p hcmute 09/01/2013 1565 23 Download

Từ khóa: Carrageenan, Thực phẩm sinh học, Hóa sinh học, Xúc tác sinh học, sinh học

BÙI THỊ MINH THỦY Giáo trình vi sinh học thực phẩm/ Bùi Thị Minh Thủy. -- Tp.HCM.: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2005 57tr.; 29cm Giáo trình photocopy 1. Công nghệ thực phẩm -- Giáo trình. 2. Vi sinh vật học. Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 B932-T547

 17 p hcmute 03/01/2013 1086 24 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Vi sinh vật học, vi sinh học thực phẩm, công nghệ vi sinh vật, chế biến thực phẩm

Giáo trình vi sinh học thực phẩm/ Bùi Thị Minh Thủy. -- Tp.HCM.: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2005 57tr.; 29cm Giáo trình photocopy 1. Công nghệ thực phẩm -- Giáo trình. 2. Vi sinh vật học. Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. : 664 B932-T547 Dữ liệu xếp giá GT0148273 (DHSPKT -- GT -- ) [ Rỗi ]

 17 p hcmute 26/12/2012 2144 24 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Giáo trình, Vi sinh vật học, vi sinh thực phẩm, tế bào vi sinh vật

ĐINH THỊ MAI CHI. KS. Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo ngành tin học tại Trường Trung học Công nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh: Luận án cao học: 50700 / Đinh Thị Mai Chi. -- TP.HCM: ĐHSPKT, 2001 125tr.;30cm 1. Giáo dục Đại học và Cao đẳng -- Luận án cao học -- Việt Nam. 2. Hướng nghiệp -- Chương trình giảng dạy. I. Lê Thị Hoa,...

 8 p hcmute 19/11/2012 421 1 Download

Từ khóa: sư phạm kỹ thuật, thực trạng tuyển sinh, thực trạng học tập, thực trạng bỏ học, thực trạng tốt nghiệp