» Từ khóa: sản xuất bia

Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV64-2006/ Đinh Thị Hoa, Nguyễn Thị Thanh Tuyền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 48tr.; 30cm 1. Công nghệ sản xuất bia -- Chế độ nấu bia. 2. Công nghệ sản xuất bia -- Men. 3. Quy trình sản xuất dịch lên men. I. ....

 8 p hcmute 27/05/2015 732 5 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia, Chế độ nấu bia, Công nghệ sản xuất bia -- Men, Quy trình sản xuất dịch lên men

Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp : Đề tài nghiên cứu khoa học SV64-2006 / Đinh Thị Hoa, Nguyễn Thị Thanh Tuyền Tp.HCM : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 48tr ; 30cm Công nghệ sản xuất bia Hồ Cường 663.33 / N573-K55

 8 p hcmute 13/05/2015 538 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia

Ban chủ nhiệm xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia xây dựng ti êu chuẩn kỹ năng nghề cho nghề ”Sản xuất rượu, bia” trên cơ sở đã có ”Sơ đồ phân tích nghề sản xuất rượu bia”. Ban chủ nhiệm đã nghiên cứu sơ đồ, thu thập thông tin, rà soát kết quả điều tra, khảo sát về quy tr ình sản xuất kinh doanh để bổ xung, hoàn chỉnh sơ đồ...

 141 p hcmute 27/06/2013 906 17 Download

Từ khóa: Sản xuất rượu bia, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề, nguyên liệu sản, dịch đường lên men, rượu vang quả

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Võ Thị Thùy Cúc, Sinh viên Quy trình công nghệ sản xuất bia: Luận văn tốt nghiệp/ Võ Thị Thùy Cúc, Nguyễn Thị Thanh Hải. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1996 117tr 1. Bia -- Sản xuất. 2. Men bia. I. Bùi Thị Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Huỳnh Minh Ngọc, Giáo viên hướng...

 8 p hcmute 08/04/2013 522 4 Download

Từ khóa: Men bia, sản xuất bia

Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV64-2006/ Đinh Thị Hoa, Nguyễn Thị Thanh Tuyền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 48tr.; 30cm 1. Công nghệ sản xuất bia -- Chế độ nấu bia. 2. Công nghệ sản xuất bia -- Men. 3. Quy trình sản xuất dịch lên men. I. ....

 8 p hcmute 19/03/2013 504 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia

Cuốn sách này là một cuốn giáo trình, sách đã được tập hợp và chắt lọc từ nhiều tư liệu về khoa học và công nghệ sản xuất Malt và bia của các nước khác nhau để phục vụ cho các đối tượng khác nhau như sinh viên, cán bộ làm việc liên ngành. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 663.42 K45

 17 p hcmute 14/01/2013 1184 24 Download

Từ khóa: Bia, Công nghệ sản xuất, thức uống lên men, hạt đại mạch, sản xuất bia