Quy trình công nghệ sản xuất bia: Luận văn tốt nghiệp

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC

Võ Thị Thùy Cúc, Sinh viên
Quy trình công nghệ sản xuất bia: Luận văn tốt nghiệp/ Võ Thị Thùy Cúc, Nguyễn Thị Thanh Hải. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1996

117tr
1. Bia -- Sản xuất. 2. Men bia. I. Bùi Thị Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Huỳnh Minh Ngọc, Giáo viên hướng dẫn. III. Nguyễn Thị Thanh Hải, Sinh viên.

Dewey Class no. : 663.42 -- dc 21
Call no. : KNC-21 663.42 V872-C963

Dữ liệu xếp giá
SKL000621 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Men bia, sản xuất bia

8 p minhhoai 08/04/2013 494 4