» Từ khóa: công nghệ sản xuất bia

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp

Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV64-2006/ Đinh Thị Hoa, Nguyễn Thị Thanh Tuyền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 48tr.; 30cm 1. Công nghệ sản xuất bia -- Chế độ nấu bia. 2. Công nghệ sản xuất bia -- Men. 3. Quy trình sản xuất dịch lên men. I. ....

8 p hcmute 27/05/2015 732 5

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia, Chế độ nấu bia, Công nghệ sản xuất bia -- Men, Quy trình sản xuất dịch lên men
Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp

Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp : Đề tài nghiên cứu khoa học SV64-2006 / Đinh Thị Hoa, Nguyễn Thị Thanh Tuyền Tp.HCM : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 48tr ; 30cm Công nghệ sản xuất bia Hồ Cường 663.33 / N573-K55

8 p hcmute 13/05/2015 538 1

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia
Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV64-2006

Nghiên cứu quy trình sản xuất dịch lên men - Xác định chế độ nấu bia thích hợp: Đề tài nghiên cứu khoa học SV64-2006/ Đinh Thị Hoa, Nguyễn Thị Thanh Tuyền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 48tr.; 30cm 1. Công nghệ sản xuất bia -- Chế độ nấu bia. 2. Công nghệ sản xuất bia -- Men. 3. Quy trình sản xuất dịch lên men. I. ....

8 p hcmute 19/03/2013 504 1

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bia
Khoa học - công nghệ Malt và Bia

Cuốn sách này là một cuốn giáo trình, sách đã được tập hợp và chắt lọc từ nhiều tư liệu về khoa học và công nghệ sản xuất Malt và bia của các nước khác nhau để phục vụ cho các đối tượng khác nhau như sinh viên, cán bộ làm việc liên ngành. Sách có tại thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 663.42 K45

17 p hcmute 14/01/2013 1184 24

Từ khóa: Bia, Công nghệ sản xuất, thức uống lên men, hạt đại mạch, sản xuất bia

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số