» Từ khóa: la

Hoạt tính kháng hại khuẩn và kích thích sinh trưởng lợi khuẩn của cao chiết lá ổi rừng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Mai Lý Khánh Châu, Triệu Thị Xuân; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no. : CTP-16 616 M217-C496

 96 p hcmute 07/12/2023 152 13 Download

Từ khóa: Lá ổi, Cao chiết, Kháng khuẩn, Lợi khuẩn

Xây dựng hệ thống hoạch định nguồn lực cho doanh nghiệp sản xuất thuốc lá: Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật công nghiệp/ Trương Nhật Kim Hòa, Nguyễn Trọng Lượng; Lê Minh Tài (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no. : KCN-04 658.04 T871-H678

 127 p hcmute 07/12/2023 171 8 Download

Từ khóa: Hoạch định, Nguồn lực, Quản trị doanh nghiệp, Thuốc lá

Tối ưu hóa điều kiện sấy phun cao chiết lá ổi rừng bằng phương pháp bề mặt đáp ứng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Linh, Nguyễn Thị Thích; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 615.32 N573-L755

 91 p hcmute 01/12/2023 193 16 Download

Từ khóa: Cao chiết, Dược liệu, Lá ổi rừng

Tối ưu hóa điều kiện sấy thăng hoa cao chiết lá ổi rừng bằng phương pháp bề mặt đáp ứng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tiêu Kim Loan, Nguyễn Thành Nhân; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.028 45 T564-L795

 104 p hcmute 01/12/2023 173 8 Download

Từ khóa: Lá ổi rừng, Sấy thăng hoa, Đặng Thị Ngọc Dung, giảng viên hướng dẫn

Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men Yogurt bổ sung cao chiết / Vi bao cao chiết lá ổi rừng và đánh giá một số chỉ tiêu trong quá trình bảo quản sản phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đoàn Trần Minh Thư, Nguyễn Ngọc Quế Trân; Đặng Thị Ngọc Dung ( Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ...

 97 p hcmute 01/12/2023 300 23 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Lá ổi rừng, Sữa chua lên men

Khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện lên đến chất lượng và hoạt tính sinh học của nước uống Kombucha lá ổi rừng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Minh Hùng, Lê Thanh Ngân; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.:...

 111 p hcmute 01/12/2023 154 7 Download

Từ khóa: Chất lượng, Nước gải khát, Trà lá ổi

Nghiên cứu phương pháp thu hồi tinh dầu và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu từ lá mắc mật (Clausena Indica): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Bùi Duy Anh, Nguyễn Sơn; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 661.806 B932-A596

 85 p hcmute 01/12/2023 170 4 Download

Từ khóa: Lá mắc mật, Tinh dầu, Hoàng Văn Chuyển, giảng viên hướng dẫn

Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình trích ly Polyphenol từ lá mật gấu (Vernonia amygdalina): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thanh Thảo, Phan Thị Nhật Vy; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.022 T772-T367

 127 p hcmute 01/12/2023 224 7 Download

Từ khóa: Lá mật gấu, Polyphenol, Trích ly

Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của các cao chiết và sản phẩm vi bao cao chiết lá ổi rừng trên mô hình in vitro và in vivo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Ngân, Huỳnh Yến Như; Đặng Thị Ngọc Dung, Nguyễn Quang Vinh (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.:...

 91 p hcmute 01/12/2023 201 25 Download

Từ khóa: Cao chiết lá ổi, Dược liệu, Đặng Thị Ngọc Dung, egiảng viên hướng

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly B-Caroten từ lá đu đủ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Thúy Hằng; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.022 N573-H239

 103 p hcmute 01/12/2023 132 3 Download

Từ khóa: B-Caroten, Lá đu đủ, Trích ly

Design and implementation of automatic storange and classification systems: Mechatronics Engineering Technology/ Le Quang Huy, Tran Cao Nguyen, Le Thanh Tuan; Phan Cong Binh (Advisor)--Ho Chi Minh city: Ho Chi Minh city University of technology and education, 2023 Call no.: CĐT-46 629.8 L433-H987

 135 p hcmute 13/11/2023 169 3 Download

Từ khóa: Automatic storange, Classification systeam, La Thanh Tuấn

Cải tiến năng suất và chất lượng sản phẩm thuốc lá tại Công ty liên doanh Vina - Bat: Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật công nghiệp/ Nguyễn Thế Vinh, Nguyễn Tiến; Lê Minh Tài (Giảng viên hướng dẫn) Call no.: KCN-04 KCM-43

 113 p hcmute 13/11/2023 257 8 Download

Từ khóa: Quản lý chất lượng, Sản xuất, Thuốc lá