» Từ khóa: bao quan

Di sản văn hóa Việt Nam: Bản sắc và những vấn đề về quản lý, bảo tồn/ Nguyễn Thịnh. -- H.: Xây dựng, 2013. - 290tr.; 24cm. Call no. : 959.70068 N573-T443

 12 p hcmute 18/09/2023 278 0 Download

Từ khóa: Di sản văn hóa Việt nam, Di sản văn hóa, Bảo tồn, Di sản văn hóa, Quản lý.

Quy trình quan trắc và phân tích chất lượng môi trường/ Nguyễn Thị Kim Thái (ch.b); Lê Thị Hiền Thảo, Trần Đức Hạ,... -- Tái bản. -- H.: Xây dựng, 2015. - 220tr.; 27cm Call no. : 363.7 Q165

 11 p hcmute 18/09/2023 347 5 Download

Từ khóa: Bảo vệ môi trường, Chất lượng môi trường, Quan trắc môi trường, Lê Ngọc Tường, Lê Thị Hiền Thảo, Lều Thọ Bách, Thái Minh Sơn, Trần Đức Hạ, Vũ Việt Hà.

Phân tích hoạt động đảm bảo chất lượng sản phẩm mang thương hiệu riêng tại công ty TNHH MM Mega Market Việt Nam: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Phạm Hồ Hạnh Dung; Nguyễn Thị Anh Vân (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 102 p hcmute 21/04/2023 336 4 Download

Từ khóa: Đảm bảo chất lượng, Công ty TNHH MM Mega Market Việt Nam, Quản lý chất lượng

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme Tyrosinase của các chiết xuất từ bã tinh dầu và ứng dụng bã tía tô (Perilla Frutesens) vào bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (Liptopenaeus vannamei): Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Xuân Quyền, Nguyễn Văn Trúc; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 160 p hcmute 21/04/2023 324 6 Download

Từ khóa: Bảo quản lạnh, Tôm thẻ chân trắng, Thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của Polymer nền đến tính chất của màng chỉ thị pH dựa trên Anthocyanin và Curcumin: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Thu Lan, Nguyễn Võ Song Thi; Nguyễn Vinh Tiến (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 141 p hcmute 21/04/2023 240 5 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Màng bọc thực phẩm

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme Tyrosynase của các chiết xuất từ bã tinh dầu và ứng dụng bã hương thảo (Rosmarinus Oficinalis L.) vào bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei): Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Như Hảo, Lê Thị Thanh Tâm; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại...

 170 p hcmute 19/04/2023 286 8 Download

Từ khóa: Kỹ thuật bảo quản, Tôm thẻ chân trắng-- Phương pháp bảo quản

Khảo sát ảnh hưởng của tinh dầu quế đến một số tính chất màng Agar-Tinh bột : Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Tuyết Hoa, Phạm Thùy Linh; Võ Thị Ngà (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 81 p hcmute 19/04/2023 222 4 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Bao gói thực phẩm, Tinh dầu quế

Thiết kế kho lạnh bảo quản trái thanh long dung tích 290 tấn: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tô Ngô Ái Diệu; Trịnh Văn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 110 p hcmute 11/04/2023 211 6 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, kho lạnh

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm xúc xích chay có bổ sung bột vỏ ca cao: Đồ án tốt nghiệp Khoa chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm Ngô Hoàng Hà, Lê Hoàng Kim Ngân; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn) . -- TP. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 136 p hcmute 11/04/2023 240 6 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Xúc xích chay

Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm/ Nguyễn Tiến Lực, Đặng Thị Ngọc Dung. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2022 355tr.; 24cm Dùng cho môn học Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm ISBN 9786047381326 1. Bảo quản. 2. Kĩ thuật lạnh. 3. Thực phẩm. I. Đặng Thị Ngọc Dung. Dewey Class no. : 664.028 -- dc 23 Call no. :...

 358 p hcmute 25/08/2022 1728 132 Download

Từ khóa: Thực Phẩm; Bảo quản; Kĩ thuật lạnh

Tính toán thiết kế chế tạo hệ thống lạnh làm lạnh bia: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật nhiệt/ Bùi Văn Hai, Hồ Nhật Đức, Trần Thái Hoàng, Lê Chí Bảo, Trần Hoàng Quân; Nguyễn Lê Hồng Sơn (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xx, 77tr.: minh họa; 1 file Không có bản giấy...

 79 p hcmute 30/05/2022 420 14 Download

Từ khóa: Hệ thống làm lạnh, Hệ thống lạnh, Hồ Nhật Đức, Lê Chí Bảo, Nguyễn Lê Hồng Sơn, Trần Hoàng Quân, Trần Thái Hoàng

Công tác quản lý bảo trì bảo dưỡng máy móc thiết bị tại phân xưởng gò 2 - Nhà máy 1 Công ty cổ phần đầu tư Thái Bình: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Nguyễn Thị Minh Triều; Trương Văn Nam (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 93tr.: bảng; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. :...

 105 p hcmute 26/05/2022 600 24 Download

Từ khóa: Bảo dưỡng thiết bị, Bảo trì thiết bị, Công ty cổ phần đầu tư Thái Bình, Quản lý thiết bị, Trương Văn Nam