» Từ khóa: banh

Nghiên cứu thiết kế dây chuyền và nhà máy sản xuất bánh mì tươi năng suất 1000kg sản phẩm/ngày: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Hữu Khang; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 119 p hcmute 21/04/2023 181 6 Download

Từ khóa: Bánh mỳ, Sản xuất

Ảnh hưởng của bột đậu gà đến chất lượng bánh mì hamburger: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Huỳnh Thị Huỳnh Hương, Phạm Diễm Khanh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 119 p hcmute 21/04/2023 186 8 Download

Từ khóa: Bánh mỳ

Ảnh hưởng của chế độ nướng đến chất lượng và tính chất của bánh cookies bổ sung okara: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Bích Dân, Trần Thị Phương Nhi; Trịnh Khánh Sơn, Lê Hà Thanh Ngân (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 101 p hcmute 21/04/2023 478 10 Download

Từ khóa: Bánh quy, Thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của bột hạt lanh đến chất lượng bánh mì lạt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Thị Kiều, Đỗ Thị Kim Ngân; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

 97 p hcmute 21/04/2023 208 10 Download

Từ khóa: Bánh mỳ, Bột hạt lanh

Xây dựng hệ thống tài liệu theo tiêu chuẩn SQF cho nhà máy sản xuất bánh mì Sandwich: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Quang Minh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 236 p hcmute 11/04/2023 304 4 Download

Từ khóa: Bánh mì Sandwich, Quản lý chất lượng, Sản xuất, Tiêu chuẩn SQF.

Ảnh hưởng của bột gạo mầm bổ sung đến chất lượng bánh cookie: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Ngọc Diễm, Nguyễn Thị Xuân Lan; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 79 p hcmute 07/04/2023 481 13 Download

Từ khóa: Bánh Cookie, Bột gạo mầm

Nghiên cứu thiết kế cải tiến thiết bị làm bánh tráng rế tại Cơ sở sản xuất bánh tráng rế Phong Phú: Luận văn Thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí/ Phạm Thế Linh; Mai Đức Đãi (giảng viên hướng dẫn). -- Tp.HCM: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2017 Call no. : 60520103 681.7664 P534-L755

 134 p hcmute 19/09/2022 245 6 Download

Từ khóa: Máy làm bánh tráng

Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy làm bánh tráng trộn: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên - Mã số: SV2021-20/ Trần Hoàng Sơn, Trần Hoàng Sơn, Nguyễn Võ Tâm Toàn, Cao Lê Nguyên; Nguyễn Ngọc Phương (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021, ix, 58tr.; 30cm ĐSV 681.7664 T772-S698

 60 p hcmute 06/09/2022 196 10 Download

Từ khóa: Máy làm bánh tráng trộn

Nghiên cứu xây dựng bảng tính khả năng thông hành nút giao ngã tư: Báo Cáo Tổng Kết Đề tài NCKH của sinh viên - Mã số: SV2021-11/ Lâm Khả Kỳ, Trịnh Đức Huy; Trần Vũ Tự (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021, xi,64tr. ; 30 cm ĐSV 625.7 L213-K99

 65 p hcmute 06/09/2022 368 11 Download

Từ khóa: Nút giao thông,  Xe hai bánh

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ / Trần Minh Thương, Trần Phỏng Diều. -- H. : Nxb. Mỹ thuật, 2016 175 tr. ; 21 cm ISBN 9786047849376 Dewey Class no. : 394.12095977 -- dc 23 Call no. : 394.12095977 T772-T535

 8 p hcmute 29/06/2022 241 1 Download

Từ khóa: 1. Đặc trưng bánh -- Nam Bộ. 2. Bánh dân gian. I. Trần Phỏng Diều.

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên / Trần Sĩ Huệ. -- . -- H. : Khoa học Xã hội, 2015 167tr. ; 21cm ISBN 9786049027925 Dewey Class no. : 390.09597 -- dc 23 Call no. : 390.09597 T772-H887

 6 p hcmute 23/06/2022 276 1 Download

Từ khóa: 1. Ngề làm bánh tráng Phú Yên. 2. Làm bánh tráng . 3. Văn hóa dân gian . 4. Phú Yên. 5. Việt Nam. I. . II. Title: Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên / . III. Title: Trần Sĩ Huệ. IV. Title: .

Nghiên cứu và thi công mô hình hộp số 4WD thường xuyên: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật Ô tô/ Nguyễn Hiệp Thành, Trần Minh Khang; Nguyễn Văn Toàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 85tr.: bảng, hình ảnh ; 01 file mềm Không có bản giấy Dewey Class no. : 629.245 -- dc 23...

 85 p hcmute 30/05/2022 354 14 Download

Từ khóa: Hệ thống 4 bánh xe dẫn động, Hộp số, Nguyễn Văn Toàn, Trần Minh Khang