» Từ khóa: Ẳm thực

Đề tài trình bày tổng quan về vấn đề nghiên cứu, các thuật ngữ, các vấn đề kiểm tra, đánh giá. Cơ sở lý thuyết trắc nghiệm khách quan, mục đích, nhiệm vụ, giới hạn và phương pháp nghiên cứu; trình bày cơ sở thực tiễn của việc xây dựng bộ câu hỏi tại trường Đại học Sài Gòn và giới thiệu môn học Văn hóa ẩm thực Việt Nam, thống kê,...

 22 p hcmute 14/04/2016 820 2 Download

Từ khóa: Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Đại học Sài Gòn

“Văn hóa là nền tảng tinh thần của xã hội, thể hiện tầm cao và chiều sâu về trình độ phát triển của một dân tộc, là sự kết tinh những giá trị tốt đẹp nhất trong quan hệ giữa người với người với xã hội và với thiên nhiên. Nó vừa là động lực thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội vừa là mục tiêu vươn tới của xã hội” theo Nghị...

 72 p hcmute 25/11/2015 758 17 Download

Từ khóa: văn hóa việt nam, hội nhập quốc tế, phát triển bền vững, văn hóa tâm linh, văn hóa ẩm thực

Xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn văn hoá ẩm thực Việt Nam tại trường Đại học Sài Gòn: Luận văn thạc sĩ/ Đặng Thị Thanh Lễ. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM, 2012 248tr.; 30cm 1. Bộ câu hỏi trắc nghiệm -- Môn văn hóa ẩm thực Việt Nam. 2. Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm. 3. Trường Đại học Sài gòn. I....

 14 p hcmute 16/03/2015 1025 3 Download

Từ khóa: văn hóa ẩm thực Việt Nam, Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm, Trường Đại học Sài gòn

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỊ MỸ HẠNH, SINH VIÊN Ứng dụng màu sắc trong ẩm thực: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Trần Thị Mỹ Hạnh. -- Tp.HCM: Đại học sư phạm kỹ thuật, 1999 51tr I. Nguyễn Ngọc Tài, Giáo viên hướng dẫn. II. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn. III. Nguyễn Thị Thu Hương, Sinh viên. Dewey Class no. :...

 7 p hcmute 15/04/2013 452 6 Download

Từ khóa: Ứng dụng màu sắc trong ẩm thực

Xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn văn hoá ẩm thực Việt Nam tại trường Đại học Sài Gòn: Luận văn thạc sĩ/ Đặng Thị Thanh Lễ. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM, 2012 248tr.; 30cm 1. Bộ câu hỏi trắc nghiệm -- Môn văn hóa ẩm thực Việt Nam. 2. Ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm. 3. Trường Đại học Sài gòn. I....

 13 p hcmute 19/03/2013 1419 5 Download

Từ khóa: Môn văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ăn uống là nhu cầu cần thiết đối với đời sống con người, đồng thời cũng là một nghệ thuật. Phong cách nấu nướng, sự tinh tế, thành thạo trong việc chọn lựa các nguyên liệu để phối hợp chế biến, cách bày biện món ăn cũng như tập quán ăn uống thể hiện đặc trưng, bản sắc dân tộc của một địa phương, một dân tộc, một đất nước.

 7 p hcmute 19/11/2012 298 2 Download

Từ khóa: món ăn việt nam, ẩm thực, chế biến món ăn, giáo viên ẩm thực, kỹ thuật nữ công

Âm thanh là các dao động cơ học (biến đổi vị trí qua lại) của các phân tử, nguyên tử hay các hạt làm nên vật chất và lan truyền trong vật chất như các sóng. Âm thanh, giống như nhiều sóng, được đặc trưng bởi tần số, bước sóng, chu kỳ, biên độ và vận tốc lan truyền (tốc độ âm thanh).Cả tiếng ồn và âm nhạc đều là các âm thanh. Trong việc...

 22 p hcmute 06/07/2012 554 3 Download

Từ khóa: tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, công thức vật lí, tần số sóng âm, vận tốc truyền âm, dao động cơ học, đặc trưng vật lý

Hiệu ứng Doppler là một hiệu ứng vật lý, đặt tên theo Christian Andreas Doppler, trong đó tần số và bước sóng của các sóng âm, sóng điện từ hay các sóng nói chung bị thay đổi khi mà nguồn phát sóng chuyển động tương đối với người quan sát.Trong hiệu ứng Doppler thật ra tần số của nguồn sóng không bị thay đổi. Để hiểu rõ nguyên nhân tạo ra hiệu...

 26 p hcmute 06/07/2012 831 3 Download

Từ khóa: tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, công thức vật lí, Hiệu ứng Doppler, tần số sóng âm, vận tốc âm thanh

Âm thanh là các dao động cơ học (biến đổi vị trí qua lại) của các phân tử, nguyên tử hay các hạt làm nên vật chất và lan truyền trong vật chất như các sóng. Âm thanh, giống như nhiều sóng, được đặc trưng bởi tần số, bước sóng, chu kỳ, biên độ và vận tốc lan truyền (tốc độ âm thanh).Cả tiếng ồn và âm nhạc đều là các âm thanh. Trong việc...

 21 p hcmute 06/07/2012 601 4 Download

Từ khóa: tài liệu ôn thi vật lý, kiến thức vật lý căn bản, công thức vật lí, tần số sóng âm, vận tốc truyền âm, dao động cơ học, đặc trưng vật lý

Âm và dương theo khái niệm cổ sơ không phải là vật chất cụ thể, không gian cụ thể mà là thuộc tính của mọi hiện tượng, mọi sự vật trong toàn vũ trụ cũng như trong từng tế bào, từng chi tiết. Âm và dương là hai mặt đối lập, mâu thuẫn thống nhất, trong dương có mầm mống của âm và ngược lại. Học thuyết âm dương là 1 trong những học...

 84 p hcmute 03/07/2012 713 23 Download

Từ khóa: y học thực hành, kiến thức y học, chuyên ngành y học, y học dân tộc, nghiên cứu y học, y học cổ truyền, quân bình âm dương, hài hòa thân tâm

Chuẩn đoán bệnh tim nền ở bệnh nhân đau ngực và có biểu hiện lâm sàng bệnh can tim, bệnh màng ngoài tim hoặc bệnh cơ tim tiên phát. Lượng giá đau ngực trên bệnh nhân nghi thiếu máu cục bộ cơ tim cấp, khi ECG không giúp chuẩn đoán và khi siêu âm có thể giúp chuẩn đoán và khi siêu âm có thể thực hiện.

 42 p hcmute 03/07/2012 475 8 Download

Từ khóa: y tế sức khỏe, y học thường thức, kiến thức y học, khuyến cáo hội tim mạch, lâm sàng siêu âm tim, hội sức nội

Mục đích: + Cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về âm thanh, sự hình thành trường âm trong phòng khán giả, tính chất hút âm và phản xạ âm của các bề mặt vật liệu & kết cấu, những quy luật lan truyền của âm thanh trong công trình & trong đường phố. + Trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản để thiết kế nội thất âm học Phòng khan...

 57 p hcmute 29/06/2012 571 5 Download

Từ khóa: bài giảng âm học, âm học kiến trúc, kiến thức cơ bản về âm thanh, sự hình thành trường âm, tính chất hút âm, phản xạ âm của bề mặt