Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Tổng kết kinh nghiệm dạy học môn học nấu ăn Việt Nam tại Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành Phố Hồ Chí Minh: Luận văn tốt nghiệp cao học

Ăn uống là nhu cầu cần thiết đối với đời sống con người, đồng thời cũng là một nghệ thuật. Phong cách nấu nướng, sự tinh tế, thành thạo trong việc chọn lựa các nguyên liệu để phối hợp chế biến, cách bày biện món ăn cũng như tập quán ăn uống thể hiện đặc trưng, bản sắc dân tộc của một địa phương, một dân tộc, một đất nước.

Từ khóa: món ăn việt nam, ẩm thực, chế biến món ăn, giáo viên ẩm thực, kỹ thuật nữ công

7 p minhhoai 19/11/2012 285 2

Bình luận