Đối với các nhà khoa học, việc tìm hiểu cơ chế tác dụng của hợp chất sử dụng làm thuốc, mối tương quan giữa hoạt tính sinh hoạt và cấu trúc của chúng, tác dụng dược lí của các nhóm chức...

 7 p hcmute 25/01/2018 690 20 Download

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén - Tập 1: được biên soạn làm giáo trình giảng dạy cho sinh viên, học viên trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh và các trường Đại học thuộc khối kỹ thuật...

 15 p hcmute 12/01/2018 1310 52 Download

Sách giới thiệu 8 bài thực hành cơ bản về các phương pháp hóa học trong phân tích định lượng...

 5 p hcmute 10/01/2018 995 34 Download

Công nghệ hấp thụ đang được áp dụng rộng rãi trong xử lý nước và các nguồn nước bị ô nhiễm. Tính ưu việt của công nghệ hấp thụ là có thể loại bỏ hoàn toàn chất ô nhiễm thậm chí ở nồng độ rất thấp, không để lại lượng lớn chất thải rắn, dễ thiết kế, dễ vận hành và giá thành đầu tư thấp...

 14 p hcmute 10/01/2018 600 16 Download

Giáo trình giới thiệu về đánh giá tác động môi trường trên thế giới và ở Việt Nam, các phương pháp đánh giá và nôi dung báo cáo đánh giá của tác động môi trường....

 12 p hcmute 10/01/2018 607 5 Download

Tác giả cung cấp cho sinh viên, học viên sau cao học, nghiên cứu sinh ở các trường Đại học có thể tham khảo, tìm hiểu, tra cứu và nghiên cứu các vấn đề mô hình hóa và tối ưu hóa các quá trình công nghệ phục vụ cho sản xuất....

 13 p hcmute 09/01/2018 1472 55 Download

Nghiên cứu đã thực hiện các thí nghiệm sấy cá lóc theo 3 phương pháp: sấy không khí nóng kết hợp hồng ngoại, sấy bơm nhiệt và sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại. Mỗi phương pháp được thực hiện tại 3 mức nhiệt độ sấy là 40oC, 45oC, và 50oC. Trên cơ sở đánh giá các chỉ tiêu kỹ thuật của quá trình sấy như thời gian sấy hay tốc độ sấy, chi...

 11 p hcmute 05/12/2017 877 5 Download

The text presents the engineering principles governing the generation and control of air and water pollutants, solid and hazardous waste, and noise. Water quality and drinking water treatment are discussed, as well as the elements of risk analysis. Radioactive waste generation and treatment in relation to the nuclear fuel cycle, are discussed. The health and environmental effects of all these pollutants are discussed. An introduction to the...

 18 p hcmute 25/10/2017 554 5 Download

Đề tài tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống sấy phun với cơ cấu phun ly tâm.Mô hình hệ thống thiết bị máy sấy phun, tính toán kích thước của các bộ phận và chế tạo thành công hệ thống sấy phun ở quy mô phòng thí nghiệm dùng trong công nghệ thực phẩm.

 22 p hcmute 19/10/2017 884 20 Download

Đề tài khảo sát ảnh hưởng của chất béo đến sự thoái hóa tinh bột. Tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của các loại dầu ăn là dầu đậu nành (DN), dầu mè (DM) và dầu đậu phộng (DP) ở các nồng độ khác nhau 5%,10%, 15%, 20% (w/w) đến sự thoái hóa của gel tinh bột sắn 10%(w/w). Chúng tôi đã tiến hành khảo sát về độ tách nước, mức độ kháng thủy...

 22 p hcmute 19/10/2017 510 9 Download

Đề tài nghiên cứu khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Lipopennaeus Vannamei) bằng phụ gia kháng oxy hóa trích ly từ hạt bơ. Tổng quan lí thuyết về tôm thẻ chân trắng, tình hình khai thác và bảo quản tôm thẻ chân trắng trong và ngoài nước, tổng quan về bơ, quá trình peroxide hóa lipid, các phương pháp thử hoạt tính kháng oxy hóa. Điều chế các mẫu cao...

 22 p hcmute 19/10/2017 735 17 Download

Đề tài tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống máy sấy phun sử dụng đĩa ly tâm với năng suất 5 lít/h. Tổng quan về thiết bị sấy phun. Xác định thông số cơ bản cho quá trình sấy phun. Gia công, lắp đặt và thiết kế mạch điện. Vận hành thử, hiệu chỉnh các thông số kĩ thuật.

 22 p hcmute 19/10/2017 1156 25 Download