Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Kết quả 841-852 trong khoảng 1191

  • NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SNACK TỪ TRÁI SAKE

    NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SNACK TỪ TRÁI SAKE

    Snack sake chế biến theo phương pháp thủ công, bao gồm: snack vị muối, snack sake vị chà bông heo, snack sake vị bò khô.

     22 p hcmute 07/05/2019 546 10

  • NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP BƯỞI LÊN MEN TỰ NHIÊN

    NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP BƯỞI LÊN MEN TỰ NHIÊN

    Trong nước hiện nay có rất nhiều công trình nghiên cứu về trái bưởi tươi, tập trun nghiên cứu về công dụng của bưởi và các hợp chất trong bưởi (tinh dầu, naringin, pectin,...) để áp dụng trong các ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo, mứt, nước giải khát, trong mỹ phẩm và dược phâm.

     22 p hcmute 07/05/2019 543 5

  • NGHIÊN CỨU BIẾN TÍNH TiO2 BẰNG Ni VÀ Ag LÀM CHẤT XÚC TÁC QUANG HÓA PHÂN HỦY CHẤT HỮU CƠ TRONG NƯỚC

    NGHIÊN CỨU BIẾN TÍNH TiO2 BẰNG Ni VÀ Ag LÀM CHẤT XÚC TÁC QUANG HÓA PHÂN HỦY CHẤT HỮU CƠ TRONG NƯỚC

    Hiện nay vấn đề ô nhiểm môi trường đang là vấn đề nhức nhối của thế giới, do đó các nhà khoa học quan tâm đến xử lý môi trường ô nhiễm, đặc biệt là nghiên cứu ra các vật liệu có khả năng xử lý chất ô nhiễm cho hiệu quả cao. Sử dụng quang xúc tác bán dẫn là một trong những nhiều kỹ thuật hứa hẹn cung cấp năng lượng sạch và phân...

     22 p hcmute 12/04/2019 512 3

  • Living in the environment

    Living in the environment

    Using sustainability as the central theme, this current and thought-provoking book provides you with basic scientific tools for understanding and thinking critically about the environment and the environmental problems we face. Updated with new information, art, and "Good News" examples, this engaging book offers vivid case studies and hands-on quantitative exercises. The concept-centered approach transforms complex environmental topics and...

     15 p hcmute 12/04/2019 361 1

  • Food and beverage service : Levels 1 & 2 S/NVQ

    Food and beverage service : Levels 1 & 2 S/NVQ

    Food and Beverage Service is the book to help students develop their professional skills in the hospitality industry. Written by authors with years of experience in industry and training, you can be confident that this comprehensive textbook will cover everything your learners need to know for their level 1 and 2 S/NVQ food and beverage service course.

     16 p hcmute 12/04/2019 620 3

  • NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU NANO Ag/TiO2 BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ (TIA Co - 60) ỨNG DỤNG LÀM XÚC TÁC PHÂN HỦY RHODAMINE B

    NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU NANO Ag/TiO2 BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ (TIA Co - 60) ỨNG DỤNG LÀM XÚC TÁC PHÂN HỦY RHODAMINE B

    Các chất ô nhiễm được thải ra từ nhiều nguồ khác nhau ảnh hưởng đến hệ sinh thái vì các chất ô nhiễm này khi thải ra môi trường được phân hủy sinh học rất chậm mang lại hiệu quả thấp và không tương thích với môi trường. Để giải quyết vấn đề này, ứng dụng phương pháp quang hóa xúc tác, đặc biệt là quang hóa xúc tác sử dụng chất...

     22 p hcmute 12/04/2019 508 1

  • Effect of Ethylene Vinyl Axetate (EVA) on the Mechanical Properties of Low-Density Polyethylene/ EVA Blends

    Effect of Ethylene Vinyl Axetate (EVA) on the Mechanical Properties of Low-Density Polyethylene/ EVA Blends

    Low-Density Polyethylene (LDPE) is thermoplastic with the basic features of LDPE such as low density, toughness, impact resistance at low temperature, good insulation, durable chemicals and good anti-worn . EVA (Ethylene Vinyl Acetate Copolymer) is one kind of plastic which is a compound between Ethylene and Acetate, produced by high pressure stage with pressure above 2,500 atm .

     32 p hcmute 11/04/2019 406 1

  • NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NECTAR VÀ MALMALADE GẤC (MOMORDICA COCHINCHINENSIS SPRENG)

    NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NECTAR VÀ MALMALADE GẤC (MOMORDICA COCHINCHINENSIS SPRENG)

    Trong những năm gần đây, nhiều nhà khoa học trong cũng như ngoài nước ngày càng quan tâm đặc biệt đến một loại quả được trồng phổ biến ở Việt Nam đó là quả gấc. Nhiều công trình khoa học xác nhận giá trị tuyệt vời của quả gấc như khả năng cung cấp nguồn axit béo không no, vitamin E ... Chúng đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người.

     22 p hcmute 09/04/2019 537 2

  • NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẤY THĂNG HOA TRONG BẢO QUẢN SỮA ONG CHÚA PHỤC VỤ CHO XUẤT KHẨU

    NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẤY THĂNG HOA TRONG BẢO QUẢN SỮA ONG CHÚA PHỤC VỤ CHO XUẤT KHẨU

    Nghiên cứu tìm kiếm chế độ công nghệ sấy thăng hoa sữa ong chúa có chất lượng tốt với chi phí năng lượng giảm đến mức tối thiểu và độ ẩm đạt yêu cầu. Kết quả đạt được dùng để xay dựng qui trình công nghệ sấy thăng hoa sữa ong chúa ứng dụng trong bảo quản phục vụ cho tiêu dùng và xuất khẩu.

     22 p hcmute 03/04/2019 604 11

  • NGHIÊN CỨU ĐIỀU CHẾ VẬT LIỆU HẤP THỤ SINH HỌC ĐỂ LOẠI BỎ ION KIM LOẠI NẶNG ĐỘC TRONG MÔI TRƯỜNG NƯỚC BỊ Ô NHIỄM

    NGHIÊN CỨU ĐIỀU CHẾ VẬT LIỆU HẤP THỤ SINH HỌC ĐỂ LOẠI BỎ ION KIM LOẠI NẶNG ĐỘC TRONG MÔI TRƯỜNG NƯỚC BỊ Ô NHIỄM

    Crom hóa trị VI là một kim loại nặng được các tổ chức sức khỏe trên thế giới xếp vào nhóm độc loại I, có khả năng gây ung thư và gây chết ở liều lượng nhỏ. Crom có rất ít trong tượng nhiên. Tuy nhiên quá trình phát triển các ngành công nghiệp phụ trợ, đặc biệt là ngành gia công mạ kim loại đã và đang gia tăng đáng kể hàm lượng Cr6+ cùng...

     22 p hcmute 01/04/2019 462 2

  • Handbook of Food Engineering

    Handbook of Food Engineering

    The primary mission of the second of the Handbook of Food Engineering is the same as the first. The most recent information needed for efficient design and development of processes used in the manufacturing of foods products has been assembled, along with the traditional background on these processes

     13 p hcmute 02/08/2018 549 17

  • XÂY DỰNG CÔNG THỨC CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NƯỚC SƯƠNG SÁO BỔ SUNG THẠCH NHA ÐAM THEO ÐỊNH HƯỚNG NGƯỜI TIÊU DÙNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP CẢM QUAN THỊ HIẾU

    XÂY DỰNG CÔNG THỨC CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NƯỚC SƯƠNG SÁO BỔ SUNG THẠCH NHA ÐAM THEO ÐỊNH HƯỚNG NGƯỜI TIÊU DÙNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP CẢM QUAN THỊ HIẾU

    Nghiên cứu quy trình và xây dựng công thức chế biến sản phẩm nước sương sáo bổ sung thạch nha đam.Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ và tỉ lệ các thành phần đến giá trị cảm quan của sản phẩm. Xác định chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm.Xác định các chỉ tiêu vi sinh vật cho sản phẩm.

     22 p hcmute 22/06/2018 682 3

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=hcmute