Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

XÂY DỰNG CÔNG THỨC CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NƯỚC SƯƠNG SÁO BỔ SUNG THẠCH NHA ÐAM THEO ÐỊNH HƯỚNG NGƯỜI TIÊU DÙNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP CẢM QUAN THỊ HIẾU

Nghiên cứu quy trình và xây dựng công thức chế biến sản phẩm nước sương sáo bổ sung thạch nha đam.Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ và tỉ lệ các thành phần đến giá trị cảm quan của sản phẩm. Xác định chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm.Xác định các chỉ tiêu vi sinh vật cho sản phẩm.

Từ khóa: công thức, sản phẩm, nước sương sáo, thạch nha đam, người tiêu dùng, cảm quan thị hiếu

22 p ovanketv 22/06/2018 749 5

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận