Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 73-84 trong khoảng 289
Thực phẩm và an toàn thực phẩm
Thực phẩm và an toàn thực phẩm/ Nguyễn Văn Lợi. -- H.: Bách khoa Hà Nội, 2018 335tr.; 27cm ISBN 9786049504488 Dewey Class no. : 664 -- dc 23 Call no. : 664 N573-L834
10 p hcmute 17/05/2022 199 4
Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng : Sản phẩm có hạn dùng dài
Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng : Sản phẩm có hạn dùng dài / Bernhard von Bockelmann, Irene von Bockelmann; Vũ Thu Trang, Nguyễn Long Duy (dịch). -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2015 228tr. ; 30cm 786046705246 Dewey Class no. : -- dc 23 Call no. : 664.028 B665
5 p hcmute 17/05/2022 360 3
Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm công nghệ sinh học : Tập 1: Các quá trình và thiết bị chuyển khối / Tôn Thất Minh, Phạm Anh Tuấn. -- H. : Bách Khoa Hà Nội, 2016 383tr. ; 24cm ISBN 9786049386176 Dewey Class no. : 664.028 -- dc 23 Call no. : 664.028 T663-M664
11 p hcmute 17/05/2022 783 20
Công nghệ rau quả / Hà Văn Thuyết, Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh. -- . -- H. : Bách Khoa Hà Nội, 2013 379tr. ; 24cm ISBN 9786049113895 Dewey Class no. : 664 -- dc 23 Call no. : 664 H111-T547
9 p hcmute 17/05/2022 153 2
Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm
Chương trình đào tạo đại học theo học chế tín chỉ ngành cơ khí bảo quản chế biến nông sản thực phẩm. -- Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2013 245tr.; 27cm Đầu trang tên sách ghi: Bộ Giáo dục và Đào tạo MOET. Ngân hàng phát triển Châu Á ADB, Dự án PT GV THPT&TCCN - Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế Dewey Class no. : 664.0071 -- dc 22...
5 p hcmute 17/05/2022 253 0
Chất phụ gia thực phẩm: Cẩm nang cho người tiêu dùng
Chất phụ gia thực phẩm: Cẩm nang cho người tiêu dùng. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2011 75tr.; 15cm Dewey Class no. : 664.5 -- dc 22 Call no. : 664.5 C492
7 p hcmute 17/05/2022 187 0
Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm/ Lê Thanh Bình. -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2012 192tr.; 27cm Dewey Class no. : 664.001 579 -- dc 22 Call no. : 664.001579 L433-B613
8 p hcmute 17/05/2022 274 3
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản - Tập II: Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền/ Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Việt Dũng,... -- H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2011 379tr.; 24cm Dewey Class no. : 664.94 -- dc 22 Call no. : 664.94 N573-C212
7 p hcmute 17/05/2022 432 6
Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm
Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm/ Trần Đức Ba. -- Tp.HCM.: Đại học công nghiệp Tp.Hồ Chí Minh, 2010 274tr.; 24cm Dewey Class no. : 664.0285 -- dc 22 Call no. : 664.0285 T772-B111
6 p hcmute 17/05/2022 221 10
Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản
Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản/ Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Trần Thu Hà. -- Tái bản lần thứ 2 có sửa chữa, bổ sung. -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp.Hồ Chí Minh, 2009 396tr.; 24cm Dewey Class no. : 664.945 -- dc 22 Call no. : 664.945 T772-B111
7 p hcmute 17/05/2022 307 8
Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm/ Đống Thị Anh Đào. -- Tái bản lần thứ nhất. -- Tp.HCM : Đại học Quốc gia Tp.Hồ Chí Minh, 2010 105tr.; 24cm Dewey Class no. : 664.09 -- dc 22 Call no. : 664.09 Đ682-Đ211
5 p hcmute 17/05/2022 222 2
Kỹ thuật chế biến các loại trái cây thông dụng
Kỹ thuật chế biến các loại trái cây thông dụng/ Đức Minh. -- H.: Thanh niên, 2008 358tr.; 21cm Dewey Class no. : 664.8 -- dc 22 Call no. : 664.8 Đ822-M664
6 p hcmute 17/05/2022 193 0
Bộ sưu tập nổi bật