Tài liệu “Sổ tay Hàn” sẽ giúp và tạo điều kiện thuận lợi cho đội ngũ cán bộ, sinh viên và công nhân ngành hàn trong thực tế sản xuất. Đồng thời đây cũng là tài liệu tham khảo đầy đủ hơn cho các cán bộ kỹ thuật, quản lý, công nhân các lĩnh vực kỹ thuật khác.

 48 p hcmute 17/01/2012 269 14 Download

Maltodextrin là một sản phẩm tinh bột biến tính dưới tác nhân hoá học (acid) hoặc sinh học (enzyme). Đối với phương pháp hoá học, mặc dù được sử dụng từ xưa đến nay, song sử dụng acid để biến tính còn nhiều nhược điểm và tốn kém. Một phương pháp biến tính mới hơn và hiệu quả hơn, đó là sử dụng enzyme làm tác nhân gây biến tính. Phương...

 14 p hcmute 17/01/2012 453 1 Download

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

 14 p hcmute 17/01/2012 381 1 Download

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

 14 p hcmute 17/01/2012 312 1 Download

Sản phẩm maltodextrin là một sản phẩm tạo ra từ tinh bột sắn, có những tính chất khác biệt hơn so với tinh bột sắn. Từ đó ta có thể ứng dụng một cách có hiệu quả trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Maltodextrin là sự đa dạng hoá thêm ứng dụng của tinh bột sắn trong sản xuất công nghiệp cũng như đáp ứng được nhu cầu của người tiêu...

 14 p hcmute 17/01/2012 528 1 Download

Maltodextrin là một sản phẩm tinh bột biến tính dưới tác nhân hoá học (acid) hoặc sinh học (enzyme). Đối với phương pháp hoá học, mặc dù được sử dụng từ xưa đến nay, song sử dụng acid để biến tính còn nhiều nhược điểm và tốn kém. Một phương pháp biến tính mới hơn và hiệu quả hơn, đó là sử dụng enzyme làm tác nhân gây biến tính. Phương...

 14 p hcmute 17/01/2012 389 1 Download

Polymer là những phân tử mạch lớn cấu tạo từ nhiều nhóm hoá học có thành phần giống nhau hoặc khác nhau cấu tạo thành, các nhóm hoá học này gọi là các mắt xích. Các mắt xích sắp xếp trong mạch theo một trật tự đều đặn hay không đều đặn, có thể phân nhánh hay có cấu tạo mạch lưới và cấu tạo không gian bất kỳ.

 12 p hcmute 17/01/2012 498 4 Download

Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN CSTN NGUỒN NƯỚC THẢI TU+` CHẾ BIẾN CS KHÔ KHUẤY TRỘN ĐÁNH ĐÔNG GIA CÔNG CƠ HỌC (CÁN KÉO, ÉP, BĂM…) ĐÓNG GÓI ÉP BÀNH XÔNG SẤY Nước thải Sản phẩm CÁC YẾU TỐ LÀM Ô NHIỄM NƯỚC Chất làm tiêu hao ôxy Mầm bệnh Chất dinh dưỡng thực vật Chất hữu cơ tổng hợp Dầu mỏ Hóa chất vô cơ và chất...

 138 p hcmute 17/01/2012 458 3 Download

SƠ LUYỆN Là bước đầu tiên của quá trình phối trộn Mục đích: - Biến CS từ dạng đàn hồi cao đến trạng thái dẻo tương đối - Giảm sức căng bề mặt của CS sống phối trộn với các chất phụ gia CS có khả năng Độ dẻo quá cao cường lực độ kéo giãn, độ cứng, độ kháng mòn giảm, độ biến hình khi đứt tăng lên. Sp dễ bị bọt khí, rỗ mặt….

 34 p hcmute 17/01/2012 539 2 Download

THIẾT BỊ SƠ CHẾ 1. Thiết bị dùng tiếp nhận và làm đồng đều mủ nước: 10 50 m3, có hệ thống nước 2. Thiết bị đánh đông mủ nước 3. Thiết bị cán ép tạo tờ: máy cán, cán kéo, cán crepe, 4. Thiết bị băm thô: băm thô, băm búa, băm dao, máy cán ép trục vít 5. Thiết bị tạo cốm hoặc bún: máy ép bún, cán băm liên hợp, cắt xé 6. Thiết bị dùng để...

 22 p hcmute 17/01/2012 485 1 Download

CÁC CHẤT PHỤ GIA TRONG CAO SU LÃO HÓA Tác nhân: oxy, ozone Tác động: ánh sáng, nhiệt độ, quá trình mỏi Tác hại: - Giảm cấp khi tồn trữ: - Giảm cấp oxy hóa với xúc tác kim lọai: KL nặng (Cu, Mn - Giảm cấp do nhiệt - Giảm cấp do ánh sáng Cơ chế quá trình giảm cấp do oxy: LÃO HÓA Cơ chế phòng lão: Các chất phòng lão: -Thường là các chất tác dụng với...

 27 p hcmute 17/01/2012 528 3 Download

CAO SU THIÊN NHIÊN: THÀNH PHẦN, CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT THÀNH PHẦN I. Thành phần chung: Chỉ tiêu Tờ xông khói từ latex hạng 1 Trung bình Ẩm độ Chiết rút aceton Protein Tro Cao su 0.61 2.89 2.82 0.38 93.30 Giới hạn 0.3 – 1.08 1.52 – 3.5 2.18 – 3.5 0.2 – 0.85 Crêpe xông khói từ latex hạng 1 Trung bình 0.42 2.88 2.82 0.3 93.58 Giới hạn 0.18 - 0.90 2.26 – 3.45 2.37 – 3.76 0.87 –...

 40 p hcmute 17/01/2012 519 3 Download