» Từ khóa: tài liệu vật liệu

Đậu bắp xào tôm khô Thời gian thực hiện: 10 phút. Giá 16.000 đồng/4 phần. Nguyên liệu: 350g đậu bắp, 50g tôm khô, 3 tép tỏi. Gia vị: Hạt nêm Vedan, đường, tiêu, mắm ruốc Huế, dầu ăn. .Thực hiện: Tôm khô ngâm nước ấm (khoảng 50 độ) cho nở mềm, rửa sạch, để ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái xéo (bản dày 1,5 cm). Tỏi bóc vỏ,...

 48 p hcmute 28/05/2012 620 6 Download

Từ khóa: các món nướng, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Mì gà .Nguyên liệu: - 400g thịt gà ta - 800g mì Quảng - Rau sống: xà lách, búp chuối, rau thơm các loại - 50g nén - Ớt, chanh .- Bánh tráng nướng - Đậu phộng rang - Gia vị Cách làm: 1. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị. Khử nén thơm, cho gà vào đảo, rim gà trong khoảng 15 phút, vớt gà ra, châm thêm .nước vào phần nước rim còn lại nấu thành...

 223 p hcmute 28/05/2012 550 6 Download

Từ khóa: các món hấp, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Mì cá lóc .Nguyên liệu: - 1kg cá lóc đồng - 800g mì Quảng - Cải non, cây chuối xắt mỏng .- 100g nghệ tươi - Ớt, chanh - Bánh tráng nướng - Đậu phộng rang - Gia vị .Cách làm 1. Cá lóc phi lê bỏ xương, cắt lát, ướp gia vị. Khử nghệ tươi, cho cá vào đảo, rim cá khoảng 15 phút, vớt cá ra, châm thêm nước vào phần nước rim còn lại nấu thành...

 277 p hcmute 28/05/2012 536 8 Download

Từ khóa: mẹo vặt trong nấu ăn, các món nướng, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Tứ sắc. Nguyên liệu: 1 quả dưa leo (dưa chuột), rửa sạch; 1 củ sắn, gọt vỏ, để ráo nước; 1 miếng đu đủ vừa chín; 1 miếng dứa (thơm); 50g tôm khô, ngâm mềm, giã nhuyễn; sả, tỏi, ớt, gừng bằm nhuyễn; mắm ruốc, dầu ăn, muối, đường. Thực hiện: dưa leo bỏ phần ruột, thái miểng hình chữ nhật vừa ăn bằng loại dao răng cưa Sách có tại Thu...

 143 p hcmute 28/05/2012 520 9 Download

Từ khóa: các món hấp, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Trong các bữa tiệc gia đình hay những ngày giỗ ông ba gia tiên, trên mâm cỗ của phần nhiều gia đình đều thấy xuất hiện món chả giò, vì đây là món ăn đặc trưng rất phổ biến trong thực đơn gia đình và cũng là món được kể đến trên thực đơn quốc tế trong thời buổi hội nhập văn hóa ẩm thực như hiện nay. Quả là đặc biệt khi nói đến món...

 223 p hcmute 28/05/2012 493 10 Download

Từ khóa: các món ăn 3 miền, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Hấp thụ là sự tích lũy chất trên bề mặt phân cách các pha. Chất có trên bề mặt, trên đó xảy ra sự hấp thụ được gọi là chất hấp phụ. Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên cao đẳng, đại học chuyên ngành hóa lý - Giáo trình hóa lý do giảng viên các trường đại học biên soạn giúp củng cố và nâng cao kiến thức cho người học.

 49 p hcmute 28/05/2012 1029 6 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, hiện tượng bề mặt, chất bị hấp phụ, năng lựơng hấp phụ, hấp phụ vật lý, hấp phụ hóa học

Đất nước Việt Nam có lợi thế là có bờ biển dài, nhiều sông ngòi, ao hồ nên việc khai thác và nuôi trồng thủy sản đã mở ra triển vọng lớn về việc cung cấp thủy sản cho nhu cầu đời sống nhân dân, cho xuất khẩu và phực vụ cho việc phát triển ngành chăn nuôi gia súc. Khai thác và thu họach tốt nguồn thủy sản phục vụ cho loài người là một...

 115 p hcmute 28/05/2012 579 5 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, chế biến thủy sản, động vật thủy sản, thành phần hóa học, bảo quản thủy sản, kỹ thuật lạnh

- Năm 1804, một người Pháp tên là Nicolas Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao bì thủy tinh sản xuất phục vụ trên tàu, du lịch. - 1809 báo chí đã viết về ông và tác phẩm “L’art de fixer les saisons” và đến năm 1810 đã được dịch qua nhiều thứ tiếng. - Năm 1810, một người Anh tên là Pertet Durand dùng hộp sắt đựng thực phẩm thay cho bao...

 127 p hcmute 28/05/2012 527 3 Download

Từ khóa: kỹ thuật chế biến đồ hộp, cách bảo quản đồ hộp, quá trình chế biến đồ hộp, đóng gói đồ hộp, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực,

Tài liệu “Cẩm nang thuật toán_Tập 2: các thuận toán chuyên dụng” tổng hợp có hệ thống các phương pháp cơ bản, từ nhiều lãnh vực ứng dụng riêng biệt, nhằm cung cấp các giải thuật tốt nhất đã được kiểm chứng và cung bố, để giải các bài toán cụ thể bằng máy tính.

 309 p hcmute 28/05/2012 560 16 Download

Từ khóa: giáo trình thuật toán, bài giảng thuật toán, tài liệu thuật toán, cẩm nang thuật toán, nghiên cứu thuật toán, vật liệu dẫn điện, các bộ chỉnh lưu

Tài liệu “Cẩm nang thuật toán_Tập 1: các thuật toán thông dụng” tổng hợp có hệ thống các phương pháp cơ bản, từ nhiều lãnh vực ứng dụng riêng biệt, nhằm cung cấp các giải thuật tốt nhất đã được kiểm chứng và cung bố, để giải các bài toán cụ thể bằng máy tính

 404 p hcmute 28/05/2012 634 20 Download

Từ khóa: giáo trình thuật toán, bài giảng thuật toán, tài liệu thuật toán, cẩm nang thuật toán, nghiên cứu thuật toán, vật liệu dẫn điện, các bộ chỉnh lưu

Hệ thống phân phối và vận chuyển không khí bao gồm các bộ phận chính sau: - Hệ thống đường ống gió: Cấp gió, hồi gió, khí tươi, thông gió; - Các thiết bị đường ống gió: Van điều chỉnh, tê, cút, chạc, vv...; - Quạt cấp và hồi gió. Chức năng và nhiệm vụ của hệ thống vận chuyển không khí là công cụ và phương tiện truyền dẫn không khí...

 54 p hcmute 28/05/2012 490 6 Download

Từ khóa: giáo trình xây dựng, hệ thống đường ống gió, vật lý trong xây dựng, đặc điểm hệ thống đường ống gió, tài liệu xây dựng, kỹ thuật nhjiêt

Ngày nay, do quy mô và tiến độ thi công xây dựng đang phát triển mạnh, các ngành xây dựng dân dụng và công nghiệp xây dựng thủy lợi, xây dựng cầu đường...đang ứng dụng nhiều máy móc, thiết bị thi công tiên tiến. Tập giáo trình này dùng cho các học sinh không chuyên ngành mý xây dựng và được biên soạn thành hai phần...

 88 p hcmute 28/05/2012 558 5 Download

Từ khóa: giáo trình kinh tế, giáo trình xây dựng, Máy xây dựng, máy khoan đất đá, dụng cụ xây dựng, tài liệu xây dựng, vật liệu xây dựng