- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Chương 3: protein và sự chuyển hóa protein trong quá trình chế biến bảo quản thực phẩm
đại phân tử sinh học Có mặt nhiều trong tế bào sống Tham gia vào nhiều phản ứng sinh hóa Thành phần của nhiều phức hợp.
108 p hcmute 06/07/2012 818 6
Từ khóa: tài liệu học môn sinh, vài trò của protein, cấu trúc của protein, sự chuyển hóa protein, tài liệu về protein, giá trị dinh dưỡng protein
Chương IX: Sự chuyển hóa protein đơn giản
Tài liệu tham khảo về sự chuyển hóa protein đơn giản...Những protein lạ khi vào máu người hay dộng vật bậc cao hình thành kháng thể và dị ứng.Khi đưa các sản phẩm phân thủy cao của sự thủy phân protein các pepton vào mạch máu ta cũng thấy các triệu chứng của sự ngộ độc gọi là choáng pepton
54 p hcmute 06/07/2012 587 2
Từ khóa: Sự chuyển hóa protein, dinh dưỡng thủy sản, bài giảng ngành thủy sản, giáo trình ngành thủy sản, giáo trình chế biến thủy sản, tìa liệu thủy sản