» Từ khóa: giáo trình chế biến thủy sản

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Giáo trình cơ sở di truyền chọn giống động vật

Tại sao con cái giống bố mẹ, con cháu giống tổ tiên, đó là câu hỏi từ xa xưa loài người đã đề cập đến, nhưng mãi đến năm 1865, khi công trình nghiên cứu của G. Mendel ra đời mới giải thích được. Di truyền là hiện tượng chuyển những tính trạng của cha mẹ cho con cái thông qua gen của bố mẹ. Trong sinh học, di truyền chuyển những đặc trưng sinh...

36 p hcmute 06/07/2012 895 2

Từ khóa: chế biến hải sản, cơ sở di truyền, chọn giống động vật, giáo trình đại học, giáo trình chăn nuôi, giáo trình thủy sản
CHƯƠNG VI:LIPIT (CHẤT BÉO)

Danh từ “Lipit” được Bloor đưa ra năm 1925 để chỉ nhóm hợp chất hữu cơ, có chung tính chất: không tan trong nước, chỉ tan trong dung môi không cực như: ete, cloroform, benzen. . ., chúng có cấu tạo hóa học rất khác nhau.Lipit là chất phổ biến trong tế bào động vật, thực vật. Ở người và động vật chủ yếu ở các mô mỡ dưới da, ở óc, sữa. . . Ở...

39 p hcmute 06/07/2012 571 3

Từ khóa: hợp chất hữu cơtế bào động vật, bài giảng ngành thủy sản, giáo trình ngành thủy sản, giáo trình chế biến thủy sản, tài liệu thủy sản
Chương IX: Sự chuyển hóa protein đơn giản

Tài liệu tham khảo về sự chuyển hóa protein đơn giản...Những protein lạ khi vào máu người hay dộng vật bậc cao hình thành kháng thể và dị ứng.Khi đưa các sản phẩm phân thủy cao của sự thủy phân protein các pepton vào mạch máu ta cũng thấy các triệu chứng của sự ngộ độc gọi là choáng pepton

54 p hcmute 06/07/2012 586 2

Từ khóa: Sự chuyển hóa protein, dinh dưỡng thủy sản, bài giảng ngành thủy sản, giáo trình ngành thủy sản, giáo trình chế biến thủy sản, tìa liệu thủy sản
CƠ SỞ DI TRUYỀN CHỌN GIỐNG ĐỘNG VẬT

Di truyền học là môn khoa học nghiên cứu về tính di truyền và biến dị của sinh vật. Hay nói cách khác di truyền học nghiên cứu các qui luật truyền đạt thông tin từ thế hệ tổ tiên cho con cháu và những qui luật biến đổi của quá trình truyền đạt đó. Tính di truyền đảm bảo cho sự giống nhau giữa con cái với cha mẹ, giữa anh chị em, giữa các cá...

225 p hcmute 06/07/2012 802 7

Từ khóa: giáo trình, công nghệ chế biến hải sản, cơ sở di truyền, chọn giống động vật, giáo trình chăn nuôi, giáo trình thủy sản
GIÁO TRÌNH CƠ SỞ DI TRUYỀN CHỌN GIỐNG ĐỘNG VẬT

Trong thực tế công tác giống chăn nuôi, người ta thường áp dụng các biện pháp kỹ thuật như chọn lọc, nhân giống và lai tạo giống vật nuôi. Khi tiến hành nhân giống để tăng số lượng cá thể, tăng độ thuần chủng (giống nhau) hoặc để ổn định đặc điểm di truyền của dòng, giống, đôi khi nhận thấy con cái có biểu hiện giảm sút (sức sống,...

201 p hcmute 02/07/2012 923 6

Từ khóa: giáo trình, công nghệ chế biến hải sản, cơ sở di truyền, chọn giống động vật, giáo trình chăn nuôi, giáo trình thủy sản

Bộ sưu tập nổi bật

THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 17736
Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22757
Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 4985

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số